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做法：黄油、巧克力、牛奶放入碗中。隔50-60度的温水将巧克力和黄油融化成巧克力糊，并离火以温水保温。注意温度不可过高，否则易造成油水分离。

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1、橙汁加细砂糖搅至糖完全化透，可以提前将糖放橙汁里泡化 加入色拉油，用手动打蛋器搅打至呈现略浓稠的半透明均匀液体状。

2、寸戚风蛋糕 1份 榛果奶油蛋糕（6寸）的做法 450g淡奶油中加入54g法芙娜榛果酱，用打蛋器打发，打发过程中分次加入细砂糖继续打匀。打发到用抹刀提起奶油时不掉落的状态，千万不要过度打发，容易油水分离。

3、做法：1；把榛子放在料理机里打碎（没想到出来就是榛子酱了哈哈！见识太少。

4、榛子巧克力蛋糕的做法 步骤1 放入微波炉或者烤箱加热一会儿，直到黄油全部融化 榛子巧克力蛋糕的做法 步骤2 将融化的黄油放入冰箱的冷冻室（是冷冻室哦），几分钟以后，黄油就会重新凝固。

5、做法：黄油、巧克力、牛奶放入碗中。隔50-60度的温水将巧克力和黄油融化成巧克力糊，并离火以温水保温。注意温度不可过高，否则易造成油水分离。

如何制做蛋糕~~

新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。

问题三：如何制作蛋糕，尤其是如何打蛋清 鸡蛋不能从冰箱拿出来就用，要自然解冻后才能用的，并且要用打蛋器，或者是四只以上的筷子一起用才行，要朝一个方向打，不能乱打一气的，中间不要停下，其实也只要十来分钟(筷子打)就行了。

烘烤：150度，约45分钟（这个需要根据自家烤箱进行调温度和时间，每个人烤箱都不同，另外制作8寸可将配料全部除以0.6制作8寸圆模戚风蛋糕一个。

做蛋糕方法如下：所需食材：常温鸡蛋5个，牛奶80克、玉米油50克、低筋面粉100克、白砂糖60克、白醋（柠檬汁、香草精）适量。

榛子巧克力蛋糕卷的做法有哪些

1、分离蛋黄和蛋白，把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打均匀。融化黄油，加入榛子酱和牛奶搅拌均匀 可可粉和低筋面粉过筛筛入蛋黄里，再把3倒入蛋黄里，翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。预热烤箱。

2、海盐榛子奶油巧克力蛋糕卷 材料：鸡蛋5个（带壳60g左右）、细砂糖60g、牛奶70g、玉米油50g、低粉55g、可可粉15g。夹馅奶油：淡奶油220g、细砂糖12g、海盐1g、榛子酱20g。

3、做法：黄油、巧克力、牛奶放入碗中，隔50-60度的温水将巧克力和黄油融化。鸡蛋和糖放入盆里充分搅拌均匀，让糖溶化。

4、面粉与小苏打混合后，拌入2，揉成面团，分成小份，包入榛子，搓成圆球。烤箱预热至230摄氏度，烤17分钟。巧克力隔水融化备用。烤好后放凉，外表沾一层巧克力（黑巧克力或白巧克力），再沾一层椰丝或巧克力针等即成。

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