刀切馒头怎么做好吃又简单,做法图解分享,美要吃出来(超市的刀切馒头怎么蒸的)

刀切馒头怎么做好吃又简单,做法图解分享,美要吃出来

1、做法如下：将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。

刀切馒头家常做法,正宗刀切馒头怎么做

)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。B.蒸锅蒸制：(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。

方法：首先面粉里放入酵母和白糖。放适量温水和成面团。盖上保鲜膜，醒发至2倍大。醒发好的面团放在案板上，排气搓成长条。切成馒头，再醒发20分钟。放蒸屉上，上汽之后蒸15分钟。

面粉与酵母、泡打粉、白糖混合。加入水搅拌成絮状。和好的面团醒上几分钟。压面机压面。压好的面片，多重复几次压。用手从一头卷起。卷好的面，用双手把它拉长。搓成粗细一样的面条。

酵母溶于水，加入面粉中揉匀成较硬的面团。入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。手沾面粉按一下基本不回缩，不塌陷即可。

刀切馒头怎么做

在案板上洒一层干面粉后将发酵面团放上，将发酵面团搓成3厘米粗的长条，再将长条切成约3厘米宽的段。另取盛器洒上干面粉，将刀切馒头生胚逐个放入，放较温暖的地方醒发20分钟。以常法蒸熟食之。

轧好的面皮卷成自己合适的粗细，用刀切掉两边不整齐的地方，然后切成几块即可（我是卷了直径约五六厘米粗，然后切四块，做出的馒头较小。）；切好的馒头上锅，锅内加温水，先发酵约30-40分钟。

面粉中加入4克酵母，200克牛奶准备好。面粉和酵母搅拌均匀，边加入牛奶边用筷子搅拌成絮状。一起揉成光滑的面团，面团要和得硬一些，吃时嚼劲。面团不用发酵，把面团直接擀成薄片，从一头慢慢卷起来。

刀切馒头的做法步骤 请点击输入图片描述 1 白糖用温开水化开备用，待凉至不烫手后，把酵母倒进糖水里化开。请点击输入图片描述 2 面粉和少许盐混合，淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状后揉成团即可。

刀切馒头松软好吃的做法如下：准备食材：中筋面粉500克、牛奶280克、白糖80克、酵母4克，另外还用了两克盐。牛奶隔水蒸热，大约30多度不烫手的温度，酵母放牛奶里融化。

怎么做刀切馒头下厨房

1、制作步骤：将面粉、糖和酵母放入容器中拌匀，然后倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状，再用手揉成光滑的面团覆盖保鲜膜放温暖处发酵。待面团发酵至原来的2-5倍大，扒开内部呈蜂窝状就差不多发酵好了。

2、把戗好面团再度揉面塑产生直径大约10公分的圆柱型，切割成约150克/个刀切馒头面坯，再稍微整形美容。把棉笼布淋湿，甩干水份，盖在笼屉底端。

3、将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。

4、第1步、揉面～～按比例称量各材料，将所有材料混合搅拌均匀，在案板上揉到三光，即面光手光案板光，大约需要十来分钟，具体时间和揉面的力度、速度、温度等等均有关系。

山东刀切大馒头,鲜香有嚼劲,你知道是如何做的吗?

1、每个胚子中间用刀背压一下，不压到底。整理好的馒头胚子，送入蒸箱里面，开启发酵程序，松弛醒发半个小时。蒸烤箱开启纯蒸模式，蒸40分钟，松软白嫩的大馒头就做好了，超好吃。

2、用手掌揉成圆形，每个馒头胚最少揉100下，如果有力气可以继续揉，馒头越来越好吃。(过程需要点耐心和时间去完成，最后的馒头胚要揉到光滑，表面不能有坑坑洼洼哦，萌爸力气大，揉过的馒头做出来特别好吃)。

3、待其发酵至两倍大，内部蜂窝状，发酵完成做馒头教程的做法 步骤4 拿出面团，放在撒过面粉的案板上来回揉，把里面的空气排掉，如果你的面团揉着有粘手的感觉，请继续撒干面粉揉，揉到不沾手为止。

4、用料：面粉1000g，酵母粉5g，水适量。温水里加入酵母粉，搅拌均匀，加入面粉和成略硬的面团，发酵到蜂窝状。把发酵好的面团放到面板上，使劲揉，揉好后揪成小剂子。用手揉搓，整成圆形。

5、用水化一点食用碱均匀的倒在面里，面板上放上干面粉，把和好的面团放到板上开始揉面。当然是力道越大，揉的时间越长蒸出来的馒头越好吃了。也没有什么一定的比例，看和好的面的软硬来定再添多少面粉。

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