馒头一次没蒸熟怎么办(红枣馒头蒸坏了怎么补救)
馒头一次没蒸熟怎么办(红枣馒头蒸坏了怎么补救)
馒头没蒸熟补救的方法是重新回笼蒸熟，并且可以在锅内加入少许白酒，这个方法不仅省时间，馒头吃起来还有一股酒的香味。馒头*一次蒸熟，如果发现没蒸熟再蒸就会费时了。
1、蒸制火力过大。一般来说，除蒸包子要用冷水外，蒸制馒头、花卷，*用大温水。中火赶气，上气才比较“均匀”。当笼盖气孔有气体冒出时，改用中火。
2、如果要是打过了或者是奶油快过期了，建议大家可以做成黄油，也很好。锅中加水量也是很关键的，水太满了，当水沸腾的时候，就会将笼布打湿，影响馒头的品质；如果过少呢，产生的气体不足，就会使馒头干瘪变形，不好看了。
3、过早的把锅盖掀开。有些人可能第一次做馒头，比较焦急，过早的掀开了锅盖，馒头还没有熟透，遇到空气后迅速硬化，这样就出现了死馒头的现象。
4、补救方法是加入一些酵母或小苏打，重新和面，和完后静置半小时就可以了。要找到面不发的原因。如果酵母的活性不好，就换成好的酵母。如果酵母活性并不是很差，也可以还是用这个酵母，再加入一些酵母和面粉，重新揉面。
5、*的方法是赶紧加点水调稀点，放盐、味精、十三香、葱花。平底锅烧热放油，倒入面糊煎饼，熟后卷大葱鸡蛋开吃。
6、制作步骤 2糖放入面粉上，用酵母水均匀地淋在面上，用筷子搅拌成雪花状的大片。糖不是为了让馒头有甜味，就是为了让酵母更好的工作。每种面粉的含水量其实也不太一样，可以用手攥一下，如果很容易成团就是含水量较高。
为了让馒头充分发酵，需要将馍馍状物在室温下静置十五分钟。 将静置后的馍馍状物放入冷水锅中，待水烧开后继续加热二十分钟即可蒸熟。 在蒸的过程中需要盖严锅盖，以确保馒头受热均匀，并且可以大火蒸煮。
馒头没蒸熟补救的方法是可以重新回笼蒸熟，并且在锅内加入少许白酒，烧到锅里面气足时，馒头就蒸熟了。馒头*一次蒸熟，如果发现没蒸熟盖锅盖再蒸就会费时了，所以第一次蒸的时候一定要注意一些细节。
馒头没蒸熟可重新回笼蒸熟，并在锅中加入少许白酒，烧至锅里气足时即可。根据馒头大小不同，蒸制时间通常在上汽后15-25分钟，蒸制期间不能揭盖查看。
如果馒头没有蒸熟，重新蒸的时候，可以采取以下步骤来补救：食材清单：酵母粉 小麦面粉 水 制作步骤： 将酵母粉在温开水里泡开，以便进行酵母的发酵。
