昌吉丸子汤做法(新疆牛肉丸子的做法)

昌吉丸子汤做法

昌吉 *** 丸子汤的做法 将骨头过清水煮开去沫，放姜片后入高压锅压20分钟 丸子汤的丸子自然要现做的才新鲜，将一块牛肉打成馅料，放入葱沫生姜和泡好的香菇，放入盐酱油胡椒粉花椒粉腌制片刻锅内倒油炸2遍将骨。

跟新疆朋友学的丸子汤

1、新疆丸子汤家常版的做法 准备好所有配料，白萝卜，杏鲍菇切薄片，菠菜切段，粉条泡软，姜切大片，大葱切大段，香菜切末，一部分葱切葱末。肉和骨头泡水清洗干净。豆腐切片。烧开水，先将肉煮一遍，撇去血沫。捞出放一旁。

2、每次吃丸子汤的时候，都会带两个油塔子在一个小碟子里面，这个是新疆人的习惯。油塔子用的是面粉，羊油或清油再加上葱 *** 的。相对于同样是面点的馍馍来说，油塔子口感要更好一些。

3、新疆丸子汤 *** ：先把牛大骨棒敲碎，冷水下锅，小火熬制，大概四小时制成高汤，这样熬制的高清具有牛骨髓独有的浓香味，口感极佳。

最适合在冬天吃的新疆美食

五台杂烩汤，源于新疆312国道，路经赛里木湖的一个地名叫五台的地方，这是当年进入伊宁市的必经之地，这里的杂烩汤和我们新疆的沙湾大盘鸡、托克逊拌面、昌吉的丸子汤一样，是长途客人必须留下吃饭的地方。

新疆大盘鸡新疆大盘鸡是新疆的一道名菜。主要是用鸡块和土豆块，配皮带面， *** 而成的。色彩鲜艳。土豆软糯甜润。鸡肉软烂麻辣。辣中带香，口感丰富。是三五好友欢聚时餐桌上的必点美食。

新疆盛产土豆，因此土豆是新疆地区人们吃的比较多的一种食材。土豆做法有不少，酸辣土豆丝就是一道最普通的简单家常菜，也是新疆人常吃的家常菜之一。

冬天既要面对寒冷的天气，还得能卖的出去的食物就属烤红薯和炒板栗了。冬天的新疆，路边最常见的就是这两个啦。

沙绵的土豆，鲜嫩的鸡肉，劲道的皮带面，就像面食界的三剑客，只有这样的搭配才让人吃起来酣畅淋漓啊！新疆炒面。

烤面筋在乌鲁木齐的街头也非常多见，和烤红薯与糖炒板栗不同，他是属于麻辣口味的。当然了，我们新疆人都是重口味，又麻又辣才是我们的更爱。

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