蒸馒头用多层锅,上面先熟还是下面先熟 要注意什么 (菏泽蒸馒头锅怎么选)
蒸馒头用多层锅,上面先熟还是下面先熟 要注意什么 (菏泽蒸馒头锅怎么选)
1、因此得出结论：多层笼屉蒸馒头，底层的会比上层的先熟！此结论一出，肯定会让很多人大跌眼镜！不信的话大家可以做实验，你看看当水开后水蒸气开始外漏，你测一下到底是哪一层笼屉的温度高就可以了。
1、平时早饭来个蒸包子，馒头，在喝碗粥，营养又健康，又方便，但是用什么样的锅蒸包子馒头，这是一个问题，我用了几次法格多功能锅感觉还不错，特别方便，加热速度很快的。
2、蒸锅。采用不锈钢和铝复合材质锅底的锅蒸馒头好，蒸锅的加热均匀，且传热效率高，不易烧穿锅底，蒸出来的馒头蓬松好吃。
3、蒸锅用不锈钢的材质好。蒸锅是用来蒸制食物的一种锅具，蒸锅包括传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等，也有电蒸锅。目前家用传统蒸锅一般是不锈钢材质的。不锈钢的热导率只有铁的1/3，只有铝的十几分之一。
4、好孝顺的媳妇，这年头难得啊，尤其是年轻的80后一代，可敬、可赞！蒸馒头用普通铝制或不锈钢蒸锅就可以。不过蒸馒头很费事的，要发面，兑碱，和面。不但费事，还需要一定经验，尤其是发面时间和兑碱的比例。
1、蒸馒头整套设备主要有：和面机 馒头机 蒸锅、蒸屉 灶台 发酵箱 馒头机是食品机械行业创新型产品，有圆馒头机、方形馒头机及数控全自动馒头机。它符合国家食品机械、食品卫生规定及要求。
2、设备有：蒸馒头机，蒸馍机，馒头机，和面机，锅炉，蒸笼等等。蒸馒头是北方的一种面点，把发酵好的面团作成馒头形状放在锅具或蒸笼上蒸即可，做法简单易学，多数家庭都会做。
3、电磁炉或煤炉，只要能给蒸锅加热就可以。需要工具：蒸帘：用来放置做好的馍。屉布：避免馍粘到蒸帘上不好取下。蒸馍需要准备的材料：面粉、酵母、白糖、清水。还可以根据个人喜好，在馍中加入坚果或是粗粮。
4、微波炉（或蒸锅），保鲜膜，当然还要馒头就够了。
1、可以的，但更好不用玻璃锅盖。蒸馒头的时候，更好使用竹蒸笼和木盖子来蒸。因为竹制的蒸笼可以吸收部分水蒸气，防止水蒸气滴到馒头上，使得馒头泡水发烂。
2、可以用，没高盖好。高盖在蒸包子，馒头时，可以多放一层。平盖就不行了。高盖在蒸碗肉时，碗高出茏屉，有高盖就不怕盖不住，漏气。
3、蒸馒头用普通铝制或不锈钢蒸锅就可以。不过蒸馒头很费事的，要发面，兑碱，和面。不但费事，还需要一定经验，尤其是发面时间和兑碱的比例。
4、就是普通的蒸锅 以前是铝做的。 用时间久了 也漏气 不过以前住平房 可以在锅盖上放个炉圈压一下。 后来搬家了。 就用炒锅 反过来扣在上面 也能解决。 你可以买个蒸锅 不过不便宜。我家买的苏泊尔的 700多。
5、蒸锅。采用不锈钢和铝复合材质锅底的锅蒸馒头好，蒸锅的加热均匀，且传热效率高，不易烧穿锅底，蒸出来的馒头蓬松好吃。
1、蒸锅。采用不锈钢和铝复合材质锅底的锅蒸馒头好，蒸锅的加热均匀，且传热效率高，不易烧穿锅底，蒸出来的馒头蓬松好吃。
2、大方龙蒸馒头用燃气锅。正常条件下燃气蒸锅蒸的馒头口感比较好。燃气蒸锅和电蒸锅的工作原理，基本上是一致没有多大的差别，都是通过烧热开水产生蒸气，隔水蒸熟食品。
3、平时早饭来个蒸包子，馒头，在喝碗粥，营养又健康，又方便，但是用什么样的锅蒸包子馒头，这是一个问题，我用了几次法格多功能锅感觉还不错，特别方便，加热速度很快的。
1、如果你是用面肥发面碱中和的，第二第三锅像死面的原因可能是缺碱，上面的图馒头缺碱，下张的馒头碱大了。
2、根本原因非常简单，通过第二次醒发的面团能让酵母菌充分发挥自己本身较大使用价值，水面筋也会更筋道，让馒头的柔韧度和膨松性更上一层楼。需要注意做馒头后的套锅与自来水环境温度。除开面糊方面的问题，大家需注意蒸具。
3、假如说室内温度低至零下，那样酵母菌就不可以充足的发酵，造成第二天清晨醒来之后，面糊还没法好。
4、都可能导致馒头过硬或过软。综上所述，食材清单和 *** 步骤都会影响馒头的松软程度。如果之一锅馒头蒸得很松软，后面一锅馒头蒸的死踏踏的，可能是因为食材清单或 *** 步骤出现了问题。需要根据实际情况进行分析和调整。
5、是不是你蒸的 *** 不对啊，这里馒头还要二次发面的。头次发好了以后，你再面揉成馒头形状的。再放置一边让它二次发半小时就好了。再上锅蒸的时候必须水开了才可以把馒头放上去蒸，这样整出来的你好头才虚而且好吃的。
