大骨头炖什么汤(大骨头炖什么好吃)
大骨头炖什么汤(大骨头炖什么好吃)
山药枸杞骨头汤 原料：山药、肉骨头、老姜、茴香、枸杞、料酒、盐各适量。做法：将山药去皮切成小块，肉骨头焯一下，茴香、枸杞用水冲一下。
1、白萝卜炖大骨头 白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜(或喝汤)后，可立见功效。
2、大骨炖白萝卜汤：用白萝卜和骨头一起炖，气香味鲜，不油不腻。此时的白萝卜入口即化，大骨头上的肉一碰就掉，那汤汁真是鲜美。
3、炖骨头汤时搭配蔬菜，不仅增加营养，还能使其味道更好。比如莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃。玉米气味清香，跟排骨一起煲汤，有助增加食欲，减轻油腻感。
4、大骨通常和青菜、冬瓜等蔬菜一起炖煮*吃。大骨可以与多种食物搭配，如青菜、冬瓜等蔬菜一起煮汤，含有维生素、微量元素及蛋白质等营养成分，食用后可以提高免疫力、促进消化等功效。
1、一般它和很多东西一起炖来吃，都非常有营养，比如海带、西红柿、黄豆等，不管是夏天还是冬天，都可以喝。首先，要准备好材料猪骨，*是新鲜的。在煲的时候，可以用砂锅，但高压锅，会更容易熟，也会更软。
2、猪骨（脊骨、排骨）搭配莲藕、黄豆、大枣、海带、山楂、山药等煲汤好喝还有营养！【猪脊骨炖莲藕】猪骨是一种不可多得的食材，我们常吃的是猪排骨、棒骨、脊骨，它们的营养价值丰富，总体上具有止渴，解毒，杀虫止痢之功效。
3、大骨头一般和莲藕、玉米、海带、冬瓜等在一起炖最有营养，不仅可以增加营养，而且味道更好，此外，炖骨头时再加点醋，可能更利于钙质的溶解和吸收。
4、大骨炖汤，汤色浓郁、味道鲜美，大骨汤里面炖萝卜、黄豆芽、冬瓜薏仁、山药等食材好吃。大骨萝卜汤 材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。做法：骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。
5、炖骨头汤时搭配蔬菜，不仅增加营养，还能使其味道更好。比如莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效，和排骨一起煲汤能健脾开胃。玉米气味清香，跟排骨一起煲汤，有助增加食欲，减轻油腻感。
食材如下：猪大骨头1500克，食盐1茶匙，葱1根，姜1块，八角5个，桂皮2小块，料酒2汤匙，老抽少许，白糖1汤匙。具体做法如下：大骨头直接给一剁两块。
大骨头内很多的血水，而且大骨头有腥味，那样炖出来的大骨头肯定有腥味，所以要想大骨头汤好喝，我们一定要把大骨头处理干净，把大骨头放入凉水中浸泡1个小时，放入2勺食用盐，盐可以除去大骨头内的血水。
纯炖大骨头可以，但是加上其他蔬菜会使汤更鲜美。此次做的是山药骨头汤。 将所有原料备齐，切好备用。大骨头洗净，冷水下锅。大火烧开，煮5分钟，倒掉水，冲净大骨头上的浮沫。
炖大骨头好吃又烂的方法如下：先将大骨头，用清水洗净，锅中倒入适量清水，把洗净的大骨头放入锅中，倒入适量料酒去腥，用大火煮开，撇去锅中的浮沫，5分钟后将大骨头捞出，放入清水中清洗几遍，沥干水分备用。
大骨头放在清水中浸泡1小时去除血水，然后控水捞出，白萝卜去皮切块，葱切段、姜切片、香菜切段备用。
