清蒸鲢鱼的做法白鲢清蒸鱼的做法大全

今天阿莫来给大家分享一些关于清蒸鲢鱼的做法白鲢清蒸鱼的做法大全方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、鲢鱼去除内脏，清洗干净，葱切段、姜切丝。鱼身片几刀，鱼肚里塞少许葱白姜丝，外表抹上盐和料酒腌制10分钟。锅中加入适量清水，烧开后，再将鱼放进来，大火蒸6-8分钟。

2、做法：新鲜白鲢去鳞、腮和内脏，洗净沥干水份备用。酸菜一袋取出切小段备用。锅中放油下鱼煎制两面微黄、放入姜蒜末略炒后加入清水炖开。加入酸菜和酸菜鱼调味品一袋。

3、将切好的葱、姜塞入鱼两侧的切口处、鱼腹内。准备蒸锅一只，笼屉上放好沙布，将整理后的鲢鱼放在笼屉上，大火蒸上约十五分钟。将切好的黄瓜、胡萝卜丁的一半放入盘中，注意摆放要均匀、美观。

4、最后放上胡葱，盐，鸡精，白胡椒粉，出锅。蒸锅里的鱼块也好了，淋上蒸鱼豉油和胡椒粉，一勺热油。收汁出锅。白鲢鱼的功效：鲢鱼肉肥，味鲜，特别是腹部脂肪丰富，味道、营养均好。

5、做法：将白鲢去鳃、内脏，一分为二，刮去腹内黑衣，洗净备用。熟火腿、水发鱼骨、水发玉兰片切成片，冬菇、黄瓜切片，猪板油切丁。

清蒸鲢鱼的正宗做法窍门

1、蒸锅加水烧开，鱼头装盘，浇水适量黄酒上锅，大火蒸15分钟，揭开锅盖，撒上芹菜粒，叫上适量蒸鱼豉油，盖上锅盖继续蒸三至五分钟。一份鲜美的清蒸鱼头就可以美美享用啦。

2、鲢鱼去除内脏，清洗干净，葱切段、姜切丝。鱼身片几刀，鱼肚里塞少许葱白姜丝，外表抹上盐和料酒腌制10分钟。锅中加入适量清水，烧开后，再将鱼放进来，大火蒸6-8分钟。

3、第一步把鱼清理好，用清水洗净切块。把鱼块摆入盘中，放入锅里大火蒸8分钟。然后把姜丝、香葱丝、老干妈酱、香葱白准备好。鱼蒸好后取出，倒掉汤汁。把准备好的姜丝、香葱丝铺在鱼上。

4、清蒸鲢鱼做法如下：【材料】大花鲢鱼1个、肉末100克、蒸鱼油、姜末、少许老抽、藤椒油、料酒、大葱节、葱花。【做法】把鱼对破两半，清洗干净，用少许盐和料酒、大葱码15分钟后，去掉大葱不要。把鱼用大盘子摆好盘。

清蒸鲢鱼的做法?

1、清蒸花鲢鱼头的做法花鲢鱼头半只，清洗干净，擦干水分，两面都抹上少量的盐，静置半小时。请点击输入图片描述芹菜一根，洗净，去叶子，茎切成细小颗粒，备用。

2、鲢鱼去除内脏，清洗干净，葱切段、姜切丝。鱼身片几刀，鱼肚里塞少许葱白姜丝，外表抹上盐和料酒腌制10分钟。锅中加入适量清水，烧开后，再将鱼放进来，大火蒸6-8分钟。

3、清蒸鲢鱼做法如下：【材料】大花鲢鱼1个、肉末100克、蒸鱼油、姜末、少许老抽、藤椒油、料酒、大葱节、葱花。【做法】把鱼对破两半，清洗干净，用少许盐和料酒、大葱码15分钟后，去掉大葱不要。把鱼用大盘子摆好盘。

4、第一步把鱼清理好，用清水洗净切块。把鱼块摆入盘中，放入锅里大火蒸8分钟。然后把姜丝、香葱丝、老干妈酱、香葱白准备好。鱼蒸好后取出，倒掉汤汁。把准备好的姜丝、香葱丝铺在鱼上。

5、鲢鱼、精盐、姜、葱、黄瓜、胡萝卜、青豆罐头。做法编辑准备购二斤左右鲢鱼一只，去鳞、剖腹、去腮、洗净，用纱布揩去水份。视鱼的大小，在鱼身两边割出三到四条切口，以贯穿至鱼腹为佳，放入盘中备用。

6、清蒸白鲢鱼的做法：到家先切好姜葱蒜，再戴一次手套把鱼头和鱼块冲净，起油锅，转最小火，放入鱼头，火大的话，会油水飞溅。鱼头二面都煎一下。电水壶煮上水。姜片，蒜辨和料酒。现在加开水和小葱段。

清蒸花鲢鱼怎么做好吃

1、花鲢鱼头半只，清洗干净，擦干水分，两面都抹上少量的盐，静置半小时。请点击输入图片描述芹菜一根，洗净，去叶子，茎切成细小颗粒，备用。

2、把鱼对破两半，清洗干净，用少许盐和料酒、大葱码15分钟后，去掉大葱不要。把鱼用大盘子摆好盘。热锅放入调和油，把肉末炒散，放入姜末，少许老抽再炒上色即可。

3、需要提前准备好的材料包括：鲢鱼1条、姜丝适量、香葱适量、老干妈酱1勺、生抽2勺。第一步把鱼清理好，用清水洗净切块。把鱼块摆入盘中，放入锅里大火蒸8分钟。

4、清蒸花鲢鱼段做法步骤如下：将洗净的鲢鱼段两面斜切出花刀，方便入味；取碗，加料酒，盐味精，抹于鱼段。葱切段、姜切片，放于鱼肚和鱼身上。装盘上锅蒸15分钟，倒掉汤汁，备用。

清蒸花鲢鱼的做法

1、蒸锅加水烧开，鱼头装盘，浇水适量黄酒上锅，大火蒸15分钟，揭开锅盖，撒上芹菜粒，叫上适量蒸鱼豉油，盖上锅盖继续蒸三至五分钟。一份鲜美的清蒸鱼头就可以美美享用啦。

2、第一步把鱼清理好，用清水洗净切块。把鱼块摆入盘中，放入锅里大火蒸8分钟。然后把姜丝、香葱丝、老干妈酱、香葱白准备好。鱼蒸好后取出，倒掉汤汁。把准备好的姜丝、香葱丝铺在鱼上。

3、清蒸鲢鱼做法如下：【材料】大花鲢鱼1个、肉末100克、蒸鱼油、姜末、少许老抽、藤椒油、料酒、大葱节、葱花。【做法】把鱼对破两半，清洗干净，用少许盐和料酒、大葱码15分钟后，去掉大葱不要。把鱼用大盘子摆好盘。

4、清蒸花鲢鱼段做法步骤如下：将洗净的鲢鱼段两面斜切出花刀，方便入味；取碗，加料酒，盐味精，抹于鱼段。葱切段、姜切片，放于鱼肚和鱼身上。装盘上锅蒸15分钟，倒掉汤汁，备用。

鲢鱼段怎么做好吃,清蒸鲢鱼段的家常做法

做法：鲢鱼去除内脏，清洗干净，葱切段、姜切丝。鱼身片几刀，鱼肚里塞少许葱白姜丝，外表抹上盐和料酒腌制10分钟。锅中加入适量清水，烧开后，再将鱼放进来，大火蒸6-8分钟。

清蒸花鲢鱼段做法步骤如下：将洗净的鲢鱼段两面斜切出花刀，方便入味；取碗，加料酒，盐味精，抹于鱼段。葱切段、姜切片，放于鱼肚和鱼身上。装盘上锅蒸15分钟，倒掉汤汁，备用。

第一步把鱼清理好，用清水洗净切块。把鱼块摆入盘中，放入锅里大火蒸8分钟。然后把姜丝、香葱丝、老干妈酱、香葱白准备好。鱼蒸好后取出，倒掉汤汁。把准备好的姜丝、香葱丝铺在鱼上。

清蒸花鲢鱼头的做法花鲢鱼头半只，清洗干净，擦干水分，两面都抹上少量的盐，静置半小时。请点击输入图片描述芹菜一根，洗净，去叶子，茎切成细小颗粒，备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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