虾枣的做法虾枣怎么做好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于虾枣的做法虾枣怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、主料。虾仁400g、猪板油120g、荸荠120g、鸡蛋1个。辅料。白胡椒粉适量、盐适量、葱粒适量、面粉适量。步骤。

2、盐适量鸡蛋1个面粉适量五香粉适量猪肉末150g油适量步骤虾去壳去沙线。用刀拍成泥。全部拍好后。装一个大碗里，加剁好的猪肉末，打入一个鸡蛋。加五香粉和适量的盐。加少许面粉。

3、筷子周边会出现密集气泡时候，分批放入团好的丸子；1炸至表面金黄、里面熟，捞出沥油即可。您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的潮汕虾枣一定会出自您的手笔哦。

4、步骤1准备食材：虾仁100克、五花肉100克、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、鸡蛋1个、面粉5克、胡椒粉1茶匙。步骤2虾仁洗净剁成泥。步骤3五花肉洗净去皮剁成泥。

5、猪白肉少许马蹄（荸荠）少许香葱少许面粉少许所有材料都要切丁，切小，因为我不喜欢葱，所以就放得特别少。

虾枣汤的常见做法?

主料：虾500克、猪肉100克。辅料：葱少许、面粉一把、盐适量、味精少许、猪油适量、马蹄少许。

煮紫菜汤、煮西洋菜汤、煮青瓜汤、煮冬瓜汤…等等。以“虾枣”作为主料加入汤中，虾枣的赤红色蔬菜的油绿色或紫菜的黑色交杂，颜 *** 人。汤水清爽鲜甜无比，虾味十足，海的味道遍布汤中，回味无穷。

虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

紫菜蛋花汤、紫菜瘦肉、紫菜肉丸汤、紫菜虾皮瘦肉汤、紫菜虾枣汤紫菜海鲜或贝壳类等煮汤最美味。紫菜富含碘和钙，其铁和维生素b12也颇为丰富，食用紫菜能帮我们改善贫血和骨质疏松等症状。

虾枣是用虾打到起胶后，加蛋清，混入碎马蹄与膘肉，挤出丸子，下油锅炸至浮起成虾枣，沥干油，鲜、香、爽口。

虾枣的做法,虾枣怎么做好吃,虾枣的家常做法

1、盐适量鸡蛋1个面粉适量五香粉适量猪肉末150g油适量步骤虾去壳去沙线。用刀拍成泥。全部拍好后。装一个大碗里，加剁好的猪肉末，打入一个鸡蛋。加五香粉和适量的盐。加少许面粉。

2、步骤1马蹄洗干净后去皮，去了皮的马蹄要泡水中防止变色步骤2用刀轻轻将马蹄剁成大小均匀的颗粒。

3、潮汕虾枣的做法步骤先将五花肉剁成末，可以多放点肥肉……剥掉虾壳，大只的虾可以切成两半。

为什么新鲜虾打虾枣没虾味?

1、做的惠来虾枣不q弹因为：虾线没有沥干水分，水分太多，切得太碎，没有拍打所以就不弹了。做好吃q弹的虾饺可以这样做：去虾头、去皮、去虾线后，清洗一遍，将虾拍碎，不宜剁碎备用，将肥猪肉、鱼肉分别剁碎备用。

2、你吃的虾不新鲜，这是肯定的，或是用水泡过的（加了保水剂）。这种虾吃了口感不好，没味道，但没啥危害，这个你放心。

3、那可能是做法不对。或选材不合适。虾爬子是本身自带鲜甜味道的海鲜。所以虾爬子只要遵循过时不食就怎么做都好吃。那什么季节是虾爬子的更佳时节呢？记住这两个时间段每年的4--6月虾爬子的繁殖期。

4、虾仁都是冷冻，看着新鲜，其实不知道冻了多久的了。还是买活虾比较好吃，活虾才能吃到鲜味。

5、不是假的。如果是假的会一下子看出来的。一定是这个虾冷冻的时间太长，而且虾没有被冰包围。比如：一条新鲜的鱼，不装塑料袋，直接放在冰箱中冷冻一个月，拿出来吃，鱼也会发硬没有味的。这个道理是一样的。

6、因为，冷冻后水分会结成冰晶，破坏了虾肉的结构以及口感，解冻的时候造成水分流失。所以吃起来没味道而且会硬。另外一点是，冷冻后的虾仁如果不解冻就直接拿来煮的话，里面也会很硬或者很难煮熟的。

虾枣的详细做法

盐适量鸡蛋1个面粉适量五香粉适量猪肉末150g油适量步骤虾去壳去沙线。用刀拍成泥。全部拍好后。装一个大碗里，加剁好的猪肉末，打入一个鸡蛋。加五香粉和适量的盐。加少许面粉。

随即倒入虾枣炒匀上碟，把酸甜菜10克、香菜叶消毒后伴在碟的四周即成；食时可佐以潮州甜酱。

开火热油，油可以多点要完全覆盖虾枣，码条的虾枣条切成大小均匀的丸子，切的时候刀要利手要快眼要准，手起刀落干净利落丸子不会散。

潮汕虾枣的做法步骤先将五花肉剁成末，可以多放点肥肉……剥掉虾壳，大只的虾可以切成两半。

“虾枣”还有很多做法，没法一一详述。我母亲一直自己手工 *** “虾枣”。这味道从小时候直到现在，我们一直熟悉亲切。吃在嘴里，甜在心里。9月份了，开渔到现在，海虾的数量大增质量很好，价格适中。

做的惠来虾枣不q弹因为：虾线没有沥干水分，水分太多，切得太碎，没有拍打所以就不弹了。做好吃q弹的虾饺可以这样做：去虾头、去皮、去虾线后，清洗一遍，将虾拍碎，不宜剁碎备用，将肥猪肉、鱼肉分别剁碎备用。

潮汕虾枣丸的做法步骤图,潮汕虾枣丸怎么做

虾500克，猪肉100克，葱少许，面粉一把，盐适量，味精少许，猪油适量，马蹄少许。

潮汕虾枣的做法步骤先将五花肉剁成末，可以多放点肥肉……剥掉虾壳，大只的虾可以切成两半。

潮汕虾丸的做法海虾剥壳挑肠，洗干净控水，切断剁碎待用……去皮，洗净控水。

马蹄（荸荠）少许香葱少许面粉少许所有材料都要切丁，切小，因为我不喜欢葱，所以就放得特别少。

步骤：首先将鲜虾的头和皮去掉，经虾线挑出去，然后用刀将虾剁碎成泥，在里面加入蛋清、淀粉、盐。戴上一次性的手套，顺时针将虾肉搅拌均匀，一定是要让虾肉充分的上劲。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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