辣椒炒小鱼徐州尖椒炒小鱼的做法
辣椒炒小鱼徐州尖椒炒小鱼的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于辣椒炒小鱼徐州尖椒炒小鱼的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、首先，开小火，待锅里水分蒸干以后，把泡过的小鱼放锅里翻炒一会，按照徐州话来说，就是给藤(第一声)干水分，听声音能听出来，差不多就盛出来。
2、做法：锅内放入食油(量比平时炒菜要多一些)，油热后放入花椒炒出麻味后加入干辣椒、姜片、葱段、蒜粒爆香(切忌火不要太大，花椒和干辣椒不要糊)，倒入鱼一起翻炒，稍后加入料酒、生抽、糖炒出香味后给锅内加热水，以没过鱼身为标准。
3、用料：小鱼干，白芝麻，大蒜，生姜，甜椒粉，蜂蜜，生抽，盐，白糖，香油，食用油。将小鱼干用清水浸泡，待小鱼干泡至变软后即可捞出沥水。（浸泡好的小鱼干，用清水洗洗就可以了。
1、干烤（音读靠）的小鱼200g；干红辣少许，口味辣的鲜红椒、青椒切成段备用（100g，或依口味适量添加）；盐、味精、鸡精、花椒、生抽；姜、葱、蒜。
2、第一步：葱、姜、蒜都洗干净切成末，干辣椒准备好，花生仁先用清水洗干净再沥干水分。小鱼干先用水泡1个小时直到泡软，再沥干多余的水分。
3、主料：小鱼干200g。辅料：油10ml，盐2g，小青椒3个，蒜苗适量。做法准备三人份的小鱼干。辣椒切片，蒜苗切小。热油锅，下辣椒、蒜苗炒熟。放入小鱼干，翻炒均匀。放入少许的盐，翻炒均匀。
4、辣椒用冷水洗干净，削好。小鱼干用油先炸一下，虽然本来是油炸过的，但是为了保持酥脆的口感，建议在炒之前再过一遍油，这样炒出来也会更香。姜蒜切好，备用。炸好的小鱼干用碟子装出来。
将鲷鱼肉切成厚约1公分的鱼片；青椒切小块；辣椒与姜切细片，备用。将所有调味料与作法1的材料，一起拌匀后，排放至盘中。用保鲜膜封好后，放入微波炉中微波3分钟后取出，撕去保鲜膜即可食用。
做法：第一步：葱、姜、蒜都洗干净切成末，干辣椒准备好，花生仁先用清水洗干净再沥干水分。小鱼干先用水泡1个小时直到泡软，再沥干多余的水分。
准备三人份的小鱼干辣椒切片，蒜苗切小热油锅，下辣椒、蒜苗炒熟放入小鱼干，翻炒均匀放入少许的盐，翻炒均匀放一点点的水，让食盐融化翻炒均匀即可装盘小贴士只要简单的制作就有美味。
干烤（音读靠）的小鱼200g；干红辣少许，口味辣的鲜红椒、青椒切成段备用（100g，或依口味适量添加）；盐、味精、鸡精、花椒、生抽；姜、葱、蒜。
做法：将鲷鱼肉切成厚约1公分的鱼片；青椒切小块；辣椒与姜切细片，备用。将所有调味料与作法1的材料，一起拌匀后，排放至盘中。用保鲜膜封好后，放入微波炉中微波3分钟后取出，撕去保鲜膜即可食用。
小河鱼处理干净后放案板上。把小河鱼剁成肉泥后放入姜片和蒜片一起剁碎。放入切好的青椒继续剁碎。放入盐、花椒粉剁均匀。辣椒切段，葱切葱花备用。炒锅上火，倒入食用油烧热，下辣椒、葱花炒香。
适量盐适量鸡精适量香菜适量蒜头酥制作步骤1准备下锅材料2锅内加少许油烧热3热锅下章鱼快速炒至其卷翘4加青椒下锅，均匀翻炒，加盐，鸡精，蒜头酥，翻炒致熟即可5好吃的青椒炒章鱼就完成了。
做法：第一步：葱、姜、蒜都洗干净切成末，干辣椒准备好，花生仁先用清水洗干净再沥干水分。小鱼干先用水泡1个小时直到泡软，再沥干多余的水分。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
