拉皮肉丝的做法五彩肉丝拉皮的做法,五彩肉丝拉皮怎么做好吃
拉皮肉丝的做法五彩肉丝拉皮的做法,五彩肉丝拉皮怎么做好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于拉皮肉丝的做法五彩肉丝拉皮的做法,五彩肉丝拉皮怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、首先就是准备一下土豆淀粉，土豆淀粉，需要200克少量的盐里面再加入水150克给他们搅拌均匀，放在旁边等待10分钟。
2、操作步骤如下：备好食材，胡萝卜刨丝摆盘，里脊肉切肉丝，鸡蛋打散，拉皮用清水泡开备用。先把料汁调好：2勺生抽，1勺米醋，1勺蚝油，3勺芝麻酱，5勺凉开水拌匀备用。
3、烹饪工艺：先把肉片切成大薄片，再切成肉丝.炒勺内放入花生油，烧至五成热时，放入肉丝葱姜丝煸炒，肉丝炒至稍一发白时，放入甜面酱，炒出酱香味时，烹入酱油，颠翻均匀后装入碗内备用。
4、准备袋装的拉皮，撕开凉水泡一下控水。黄瓜、胡萝卜切丝，码放盘底，拉皮码在中间。炒锅点火入油烧热，入干辣椒，蒜片爆香。下入腌好的肉丝，烹入生抽炝香，炒好的肉丝浇在拉皮上。
*** ：将猪瘦肉洗净切成细丝，葱头洗净切成丝，香菜梗拆洗干净切成5厘米长的段，黄瓜、鸡蛋皮、木耳均切成丝。
把拉皮切成块状，重新放入凉水当中。锅中烧油，油热之后下入腌制好的肉丝，炒到变色后盛出放在一旁备用。
将猪肉洗净，切成细丝。葱切成丝，香菜梗切成3厘炒肉丝拉皮米长的段。黄瓜丶鸡蛋皮丶水发木耳均切成细丝。
用料：猪精瘦肉绿豆淀粉海蛰头黄瓜绿豆芽水萝卜菠菜芝麻酱白矾辣椒油酱油醋水发海米蒜泥香菜制法：猪瘦肉切成丝，勺内加低油烧热放入肉丝煸炒熟备用。
先将猪通脊，黄瓜，胡萝卜，拉皮，酱油，蒜，淀粉，盐，油，葱，绍酒，香菜，都准备好待用。然后将猪肉洗干净后去掉筋膜后切成细丝，再倒入水淀粉，放入盐。
洋葱炒肉丝的做法如下：洋葱炒肉丝的做法是原料是洋葱200克，瘦猪肉100克，酱油3毫升，精盐5克，料酒3毫升，鸡精1克，姜末2克，植物油30毫升，淀粉1克，鸡蛋1个。
1、先把肉片切成大薄片，再切成肉丝.炒勺内放入花生油，烧至五成热时，放入肉丝葱姜丝煸炒，肉丝炒至稍一发白时，放入甜面酱，炒出酱香味时，烹入酱油，颠翻均匀后装入碗内备用。
2、将猪肉洗净，切成细丝。葱切成丝，香菜梗切成3厘炒肉丝拉皮米长的段。黄瓜丶鸡蛋皮丶水发木耳均切成细丝。
3、将食材准备好。瘦肉切细丝，加入生抽，盐，淀粉，抓匀腌制十分钟。黄瓜擦细丝。大拉皮焯开水，过两遍凉水，沥干水分，摆在黄瓜上面。起锅烧油，加入肉丝，翻炒。加入两勺豆瓣酱，翻炒。
4、把拉皮切成块状，重新放入凉水当中。锅中烧油，油热之后下入腌制好的肉丝，炒到变色后盛出放在一旁备用。
5、黄瓜洗净切丝。里脊肉切丝。新鲜拉皮切宽条，用开水烫洗一下，倒掉水份备用。热锅凉油，将里脊肉入锅大火炒至变色，加少许料酒，酱油，翻炒均匀，倒入黄瓜丝，翻炒至断生，出锅，倒在拉皮上面。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
