葱油鱼的做法请问葱油鱼的好吃做法

今天阿莫来给大家分享一些关于葱油鱼的做法请问葱油鱼的好吃做法 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、趁热将油均匀的浇在铺了葱丝的鱼身上，这样做出来的葱油鱼，葱香肉美，汤汁入肉，十分鲜美。下面来详细介绍做法：食材：黄花鱼一条辅料：植物油适量、盐适量、大葱一根、生抽10克、蒸鱼豉油5克。

2、鱼洗净去鳞，腹部抵尾处切一刀（斩断内脏连接）腮处掏出内脏，保持鱼的完整性。鱼的两面各片3刀，便于入味与蒸煮。葱、姜切片，附于鱼身，导入料酒腌制15分钟。待锅开后，大火10分钟起锅。

3、去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。锅放香油烧热，浇在鱼身上即可，葱油鱼就做好了。

4、葱油鱼片的做法步骤一条草鱼三吃法：首先片出两大块净肉，用以 *** 葱油鱼片；头头尾尾部分，连同剔肉后的鱼大骨，用以制汤；除去净肉除去头尾之外的鱼块，连同片鱼片之后的剩下的鱼皮部分，烩炒。

葱油鱼怎么做好吃,葱油鱼的家常做法

1、具体步骤：主料：黄花鱼辅料：植物油、盐、大葱、姜、红辣椒、料酒、生抽、白糖、蚝油、蒸鱼鼓油、胡椒粉、高汤。黄花鱼去鳞、内脏、洗净，切花刀，用料酒、盐、味精稍腌。葱姜洗净切片，切葱丝。

2、原料：活草鱼1尾（重约750克），葱丝15克，葱丝15克，葱段、盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，姜块各适量，香油50克。

3、鱼洗净去鳞，腹部抵尾处切一刀（斩断内脏连接）腮处掏出内脏，保持鱼的完整性。鱼的两面各片3刀，便于入味与蒸煮。葱、姜切片，附于鱼身，导入料酒腌制15分钟。待锅开后，大火10分钟起锅。

4、葱油鱼的家常做法：用料：鲈鱼一条、辣椒2个、葱适量、蒸鱼豉油适量、生姜少许、油适量、盐少许。步骤：鲈鱼去除内脏并清洗干净。在鲈鱼背上划上花刀以便更入味。葱切成葱花备用。

葱油鱼的做法,葱油鱼怎么做好吃,葱油鱼的家常做法

趁热将油均匀的浇在铺了葱丝的鱼身上，这样做出来的葱油鱼，葱香肉美，汤汁入肉，十分鲜美。

具体步骤：主料：黄花鱼辅料：植物油、盐、大葱、姜、红辣椒、料酒、生抽、白糖、蚝油、蒸鱼鼓油、胡椒粉、高汤。黄花鱼去鳞、内脏、洗净，切花刀，用料酒、盐、味精稍腌。葱姜洗净切片，切葱丝。

做法活鲤鱼或青鱼打花刀（轻微花几刀即可），用盐、料酒入味，十几分钟即可，然后上锅蒸熟，6-8分钟即可。葱白、姜切丝，葱要多多地，能铺满鱼身厚厚的一层为准，可配一些青红辣椒丝。

鲜鲤鱼刮去鳞，去掉鳃和内脏，用清水洗净。以1厘米刀距打上柳叶花刀，深至刺骨。将鲤鱼焯水，控净水分，放鱼盘内，撒上精盐、味精、料酒略腌，再散放入葱姜丝。

葱油鱼的做法图解3上锅蒸十分钟。葱油鱼的做法图解4将鱼取出换到鱼盘上面，淋上生抽。葱油鱼的做法图解5在鱼身上撒满葱丝。

葱油鱼片的做法步骤一条草鱼三吃法：首先片出两大块净肉，用以 *** 葱油鱼片；头头尾尾部分，连同剔肉后的鱼大骨，用以制汤；除去净肉除去头尾之外的鱼块，连同片鱼片之后的剩下的鱼皮部分，烩炒。

葱油鱼的做法

1、具体步骤：主料：黄花鱼辅料：植物油、盐、大葱、姜、红辣椒、料酒、生抽、白糖、蚝油、蒸鱼鼓油、胡椒粉、高汤。黄花鱼去鳞、内脏、洗净，切花刀，用料酒、盐、味精稍腌。葱姜洗净切片，切葱丝。

2、做法活鲤鱼或青鱼打花刀（轻微花几刀即可），用盐、料酒入味，十几分钟即可，然后上锅蒸熟，6-8分钟即可。葱白、姜切丝，葱要多多地，能铺满鱼身厚厚的一层为准，可配一些青红辣椒丝。

3、清蒸葱油鱼做法如下：配料：草鱼、小葱、香菜、料酒、食盐、姜、色拉油、蒸鱼豉油等。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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