山西刀削面山西刀削面宣传语

今天阿莫来给大家分享一些关于山西刀削面山西刀削面宣传语 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、山西面食，美味萦特区。山西面食，美味你我他。

2、面好面才好；面好面更好；好面才能有好面条。刀削面香味见面，情系万家。刀削面百闻不如一见，百见不如一尝。刀削面知人知心不知面。刀削面1筋道好面，营养在里面。

3、就山西面食就有数十种，有手手擀面、刀削面、剔尖、揪片、压河捞、猫耳朵、大拉面、小拉面我生在山西，长在山西，从小是吃着长大，一天不吃还真不行。

4、山西面食是地方传统特色面食文化的代表之一，历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为“世界面食之根”。

5、“今生做好一碗面”，这是山西顺溜刀削面的企业宣传语，也是创始人郑宇的信念准则。

6、打造山西削面第1品牌道出了企业发展的雄心。

正宗山西刀削面汤料配方

1、正宗山西刀削面汤料配方1锅中放油，比炒菜多一点儿。放一小把花椒和两个八角。炸出香味后把花椒八角捞出去。

2、锅上火放入骨头汤2500克烧开，将海参等物料放入调好口味，用水淀粉勾芡，鸡蛋打散，放入汤中即成三鲜汤卤。

3、肉卤：猪肉、香叶、花椒、大料、白寇、肉寇、香果、豆瓣酱、姜沫、葱沫、蒜沫、料酒、老抽、生抽、醋、味精、高汤、香料包。三鲜卤主料：水发海参100克，水发鱿鱼100克，熟鸡肉100克，鸡蛋500克。

4、刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑粘手的面团。，揉好的面团盖上湿布醒发1小时左右，醒发后再揉捏一遍。

5、正宗山西刀削面卤的做法原料：猪五花肉10斤（肥3瘦7）、料酒、花雕酒、生抽、老抽、鸡肉香精，色拉油、豆瓣酱，当然盐、味精是必须得。

山西刀削面的做法文字

1、高筋粉300g，番茄3个，鸡蛋2个，葱姜蒜少许。取高筋粉300g，倒入面盆。一边将凉水分少量多次倒入，并一边用手和面，将面和成稍干的絮状，刀削面需要稍硬一些。最后将面絮揉成面团，加盖饧半小时。

2、山西刀削面的做法窍门4锅中放油，比炒菜多一点儿。放一小把花椒和两个八角。炸出香味后把花椒八角捞出去。

3、准备20公斤高汤，然后加入50克葱、50克姜(用刀切过)、35克肉桂、25克豆蔻、25克茴香、30克苦瓜叶、30克八角、30克草果和高良姜、10克丁香、10克百里香、20克肉豆蔻、20克沙姜、20克花椒、白胡椒、甘草、陈皮和白芷。

4、将水分次逐渐加入面粉中，边加水边搅拌，打成面穗，再揉成面团。山西刀削面的做法步骤1面团一定要和得硬一些，揉好的面团饧发半小时。山西刀削面的做法步骤2然后放在案板上，再用力揉制，直到揉匀、揉软、揉光。

5、刀削面的做法取适量面粉，一点一点加水，揉成团。放边上醒20分钟。咸菜放水里浸泡，把多余盐份泡去，切成小段。把咸菜挤干水分，炒锅热过放适量油，倒入咸菜煸炒，盛起。蘑菇切片待用。番茄切块。

6、饧一会儿，揉光，要一直顺着揉，不能横着揉完竖着揉。用削面刀从面的最右边削下之一刀，再接着刚才削面留下的棱削第二刀、第三刀，一层削完第二层还从最右边削起。不好削以后重新把面揉光，继续削。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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