卤牛肉怎么做好吃怎样做卤牛肉好吃又简单

今天阿莫来给大家分享一些关于卤牛肉怎么做好吃怎样做卤牛肉好吃又简单 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、任何菜品成功的关键步骤之一就是要有好的食材，做卤牛肉*选用牛腱子肉，牛腱子肉既有韧劲又有嚼劲，卤制过后*吃，*比较麻烦的就是牛腱子肉上有些筋膜需要处理，大家多加注意。

2、准备好材料，我这个牛腱子大约2斤。做卤牛肉*用腱子肉，牛腱子是牛大腿部位的肌肉，筋和肉相连，肉质有嚼劲又不会柴，做出来的卤牛肉口感好。

3、最简单的卤牛肉方法是牛腱子肉对半切、去腥、炒糖、卤料包提味、调味、煮焖、冰箱冷藏。食材清单：牛腱子肉1斤、葱结、姜片、料酒、冰糖、干辣椒、花椒、八角、卤料包、生抽、老抽、料酒、黄豆酱、盐。

4、卤牛肉的制作方法有很多，我在这里给大家简单分享几种做卤牛肉的方法。第一种卤牛肉的做法：整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。

5、原料：牛肉、调料包、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐。卤牛肉一定要用牛腱子肉，表面会有很多的筋膜，还有些牛油，要去掉，用刀剃下来，收拾清爽后，分成拳头大小露出肉质，这样味道才容易进入。

怎样做卤牛肉?

1、：把牛肉切大块，洗干净。2：烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左右去杂物和血水，捞出沥水。

2、将牛肉块洗净，切成适当大小的块状。锅中加入适量的水，放入牛肉块，加入料酒焯水，去除血水和腥味。捞出牛肉块，用清水冲洗干净备用。锅中加入适量的水，放入牛肉块、生姜片、大葱段、八角、桂皮、香叶等调料。

3、看怎么才能卤好。买上好牛腱子，先泡在水中洗一洗，然后焯水，把牛肉凉水放在凉水锅里，加些料酒，烧开大火15分钟，彻底去除牛肉的异味，捞出牛肉在把牛肉洗干净待用。

4、牛肉提前一晚洗净，放入葱，姜，盐，料酒腌制一晚。腌制好的牛肉，冷水洗净，锅里加冷水，放入牛肉大火烧开，捞出冷水洗净备用。

怎么做卤牛肉好吃

1、准备好材料，我这个牛腱子大约2斤。做卤牛肉*用腱子肉，牛腱子是牛大腿部位的肌肉，筋和肉相连，肉质有嚼劲又不会柴，做出来的卤牛肉口感好。

2、此菜头天做，在卤水里浸泡一夜，进味后，第二天吃*。

3、卤牛肉的做法步骤space点击查看大图色泽红亮，完全可以直接开撕大快朵颐哦。space点击查看大图切薄片。space点击查看大图食材准备好。space点击查看大图牛肉凉水下锅放料酒绰水水滚捞出来冲洗干净。

4、做卤牛肉*的地方是牛腱子这个部位，这个部位的牛筋特别的多，做出来的卤牛肉味道非常的有嚼劲。购买回来的牛腱子，我们需要将它用清水清洗，然后将其进行浸泡。

卤牛肉怎么做好吃

：把牛肉切大块，洗干净。2：烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左右去杂物和血水，捞出沥水。

做卤牛肉*的地方是牛腱子这个部位，这个部位的牛筋特别的多，做出来的卤牛肉味道非常的有嚼劲。购买回来的牛腱子，我们需要将它用清水清洗，然后将其进行浸泡。

卤牛肉的做法步骤space点击查看大图色泽红亮，完全可以直接开撕大快朵颐哦。space点击查看大图切薄片。space点击查看大图食材准备好。space点击查看大图牛肉凉水下锅放料酒绰水水滚捞出来冲洗干净。

煮好之后就把超市的牛肉放进锅里面，开始转成小火慢炖大约炖一个小时左右关火让牛肉在锅里面浸泡一个晚上这样子，一个非常好吃的卤牛肉就已经做好了。这样子，之类的就非常的入味。而且非常好吃恩，。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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