自制烤羊排红酒小羊排怎么做
自制烤羊排红酒小羊排怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于自制烤羊排红酒小羊排怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、原料：羔羊肋排四块，芝士两片，红酒一杯，番茄酱两勺，辣椒酱一勺，白糖两勺，蒜粉一勺，细盐一勺，调料醋一勺，橄榄油或者色拉油两勺。
2、做法步骤事先准备：葱打结；姜切片；陈皮泡软。洋葱、土豆、胡萝卜去皮切块。羊排加入冷水中，加入葱，部分姜煮开，捞出冲净。羊排重新入锅，加入姜片和陈皮。加入红酒。
3、新疆羊排900g土豆400g紫皮洋葱一个红酒150g料酒50g蜂蜜50＋50g生抽1小勺盐10g左右葱姜蒜适量孜然粉等各种香料少许胡椒、八角、桂皮少许步骤1羊排洗净，用盐、胡椒粒涂抹表面并揉搓片刻。
4、，红酒，黑胡椒，香菜，盐，淀粉，小苏打加入1中混合均匀。3，羊排放入2中，用保鲜膜封起来，腌制一个小时入味。4，用橄榄油煎羊排至适合自己口味的程度。出锅前按口味撒上少许黑胡椒孜然即可。
5、准备砂锅，加入清水，放入焯过的羊排，倒入少许料酒，放入葱、姜，然后放入泡发好的猴头菇，用大火烧开，沸腾后就转成小火，煲到羊排8成熟。
羊排的制作方法如下：先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。
煎羊排做法简单，在锅中加入少许盐后将处理好的羊排，中火煎至七成熟，然后撒上少许的盐后继续煎制，八成熟或是全熟后撒上喜欢的调料即可。
炖羊排的最正宗的做法如下：清炖羊排主料是羊肋排，超市买的一包大约1斤半重，带骨不带皮。羊排洗净，切成约5厘米长的大块。烧一锅热水，放入羊排煮沸后两分钟捞出。
羊排做法如下：工具/原料：羊排、油、水、冰糖、胡椒粉、料酒、老抽、芡水、盐。
羊排的做法如下：用料：羊排1500g、洋葱1颗、姜1块、料酒适量、盐2勺、味极鲜2勺、蚝油1勺、孜然粉4勺、辣椒粉4勺、熟白芝麻2勺。
花椒泡水晾凉。洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀。羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时。孜然粒用小火炒半分钟出香气，然后捣碎备用。
腌制烤羊排需要调料：秘制孜然粉50克，自制卤汤2千克，脆炸粉1盒，清水少许，鸡蛋1个，色拉油1千克。主料：羊排800克、草莓果酱20克、洋葱250克、料酒10克、红酒30克、酱油15克、蚝油15克、蒜30克、香菜10克、姜15克。
做法：羊排洗净；用所有材料腌制羊排，*过夜；腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味；腌好的羊排控干汤汁，用锡纸包上入烤箱，180度40分钟；然后再打开锡纸，继续烘烤上色。
1、腌制烤羊排需要调料：秘制孜然粉50克，自制卤汤2千克，脆炸粉1盒，清水少许，鸡蛋1个，色拉油1千克。主料：羊排800克、草莓果酱20克、洋葱250克、料酒10克、红酒30克、酱油15克、蚝油15克、蒜30克、香菜10克、姜15克。
2、将羊排顺肋骨一根根切开，截成20厘米长的段，冲净血水，加腌羊排料腌制15分钟。
3、羊排洗净，泡冷水两小时，去除血水；、羊排沥干水分，将洋葱切条放入羊排中，加入调料：两勺生抽+少半勺老抽+一勺耗油+两勺盐+两勺孜然粉+两勺辣椒面+半勺白砂糖。
4、先买羊排，越新鲜越好；羊排*别太瘦，也别太肥，有一层肉一层油的那种是*的。如果说烤完有人说有羊膻味儿，那一定是羊的问题，不是手艺的问题，食材越新鲜，味道越纯正。
5、做法：羊排切开。两面撒上腌制配料，腌制配料可以用海盐、黑椒粉和孜然粉腌制，放入冰箱冷藏两个小时。200摄氏度一共烤20分钟，先烤十分钟拿出来翻面再烤十分钟就可以了。
6、首先是孜然烤羊排的腌制方法，羊排洗净控水，再用叉子在上面扎很多小眼眼；洋葱切成细丝与其它腌料一起拌匀，再把拌好的腌料均匀涂抹到羊排两面。
1、先把羊排洗净焯水。洗净后倒入压力锅内，加大料，花椒，干辣椒，香叶，少许盐，加入少许开水，给“肉”档做熟。将炖熟的羊排捞出，用一小容器加入酱油，耗油，少许糖，孜然粉，孜然粒搅拌浸泡备用。
2、空气炸锅烤羊排办法如下：羊排整条的放入锅里，放入花椒粒和姜片。加水没过羊排上火煮，大火煮开转小火煮30分钟。煮好的羊排捞出来，放辣椒粉，孜然碎，盐，揉均匀，冰箱冷藏腌2小时让其充分入味。
3、空气炸锅烤羊排需要20分钟左右。烤羊排制作原料有羊排，洋葱、鸡蛋、小麦面粉等。外焦里嫩，肉烂味香。空气炸锅，是一种可以用空气来进行油炸的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
