红烧竹笋怎么做红烧笋和肉的做法
红烧竹笋怎么做红烧笋和肉的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于红烧竹笋怎么做红烧笋和肉的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、准备五花肉和竹笋。调料：葱、姜、桂皮、冰糖、八角。竹笋切块后焯水。五花肉切块，冷水下锅，加姜片、料酒，稍煮片刻。五花肉捞出晾干备用。
2、笋子红烧肉原料：五花肉、笋子、豆瓣酱、花椒、生姜、蒜、小葱。做法步骤：第1步、五花肉先过一道水，煮的时候放两勺料酒，煮5-10分钟，切成条。第2步、竹笋破开洗净，水开沸后煮2分钟熬出，去涩。
3、般来说，两斤左右的五花肉用1茶匙盐就可以上桌了。2竹笋洗净焯一下备用。三准备好食材。四炒锅加热，沥干油，加热后翻炒五花肉。五待五花肉表面微焦出油后，加入糯米酒。六加入配料，炒香。七用酱油炒好。
4、辅料姜适量蒜适量桂皮适量八角适量配料糯米酒适量香菇老抽适量盐适量鸡精适量咸鲜口味烧工艺一小时耗时简单难度小竹笋红烧肉的做法步骤请点击输入图片描述1五花肉洗净，加适量拌匀，静置30分钟。
1、热锅少油，放入上步骤准备的五花肉煸炒至微微缩水。加刚好淹没五花肉量的清水，然后放老抽、生抽、料酒、冰糖，水沸腾以后中小火慢炖45分钟。
2、毛笋处理掉外壳，洗干净，照笋的纹路切成片或块，在清水中煮，煮到上面漂浮一层沫，出沫，再煮个5分钟，关火，把笋捞出放清水再冲洗一下。
3、做法：五花肉切成3公分厚的块状，放入沸水中氽烫至变色，捞起沥干水分；麻竹笋煮熟去壳切适当大小块状；三角油豆腐放入沸水中氽烫约1分钟去除油渍；四季豆放入沸水中氽烫至熟，捞起浸泡冷水备用。
4、红烧毛笋头的做法食材：毛笋头将毛笋头削去表皮清洗一下。放在案板上切开。随后，将切好的毛笋头下入高压锅中。加入一些清水。接着，盖上盖烧煮5分钟后关火。焖至没气后开盖。
5、烧热1碗油，洒入1/5汤匙盐，放入冬笋块大火炸5分钟，捞起沥干油。倒出锅内余油，爆香葱段、姜片和香菇，注入1碗清水，加入2汤匙酱油、1/3汤匙白糖、1/2汤匙料酒和1/8汤匙白胡椒粉搅匀煮沸。
免治猪肉250克，鲜竹笋肉250克，榄菜、生抽各1汤匙，糖、蒜茸各1茶匙，葱1条，生抽2茶匙，糖1/4茶匙，麻油少许，生粉1茶匙，水及油1汤匙，水5汤匙，生抽3/2茶匙，糖、生粉各1/2茶匙，麻油1/4茶匙。
带皮五花肉洗净，切成2厘米见方的块，竹笋去壳切滚刀块分别将竹笋和五花肉焯烫一下，焯好后捞出备用锅烧热，倒一点油，油热后，放冰糖，炒糖色。
竹笋的做法是红烧。将竹笋去皮后洗净，切成小块。热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入竹笋翻炒，加入少量盐和鸡精调味即可。将猪肉切成薄片，加入适量盐、鸡精、料酒和淀粉腌制，备用。
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