干蒸烧卖的做法如何蒸烧麦

今天阿莫来给大家分享一些关于干蒸烧卖的做法如何蒸烧麦方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、将糯米洗净之后放入适量的水，用电饭煲将糯米蒸熟。将香菇和木耳放入温水当中浸泡，大约浸泡20分钟左右将香菇和木耳完全泡开了之后捞出来，香菇切掉根的部位后切丁，木耳切丁。再拿两根胡萝卜切成丁状后放一旁备用。

2、大火蒸15分钟。烧麦的做法如下：主料：面粉200克。辅料：糯米适量、盐适量、小葱适量、香菇适量、蛋黄沙拉酱1个、猪肉适量。步骤：香菇和肉切成沫，加入盐和香葱拌匀。糯米饭煮熟。

3、醒好的面团揉成长条，切成相等的小剂子，按成圆饼，面片中间放馅，捏出烧麦型。放入笼屉内蒸熟即可食用。烧麦成品图。

4、先把胡萝卜、木耳、青椒、葱切成小丁。2把猪肉剁碎。3蒸锅上放一块干净的布，把米均匀地铺在上面。4开大火蒸到九成熟备用。5锅中烧沸水，一边搅面一边把沸水加入面里烫好了备用。

干蒸烧麦皮的做法

正宗烧麦皮配方如下：做法：首先将面粉和淀粉按1：2比例配好。然后将其放在盆中混合，搅拌。之后往其中加一些温热水，少量多次添加，搅拌均匀。搅拌均匀之后加适量食用油，再吃搅拌均匀。

面粉500克加水150毫升，盖上保鲜袋醒十分钟。猪肉200克切成大块，放入绞肉机里，倒入葱段10克。取出肉后，放入油15毫升，盐2克，鸡精2克，十三香2克，蚝油2克，蒸鱼鼓油2克，水10毫升，搅拌均匀。

干蒸烧麦的做法：干蒸烧麦主料：饺子皮200克，猪肉馅100克。辅料：笋干100克，干香菇50克，胡萝卜1/2根。调料：食盐1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，生抽1汤匙，胡椒粉1/2茶匙，姜粉1茶匙，植物油适量。

蒸烧麦的正确蒸方法

1、蒸烧麦冷水上锅。烧麦冷水下锅蒸才能使蒸汽慢慢加热烧麦，同时能够令烧麦皮变得比较软，一般素馅和熟肉馅的烧麦水开后蒸8-10分钟，生肉馅的烧麦蒸15分钟左右即可。

2、冷水下锅，待水开后再大火蒸15分钟就可以1先把胡萝卜、木耳、青椒、葱切成小丁。2把猪肉剁碎。3蒸锅上放一块干净的布，把米均匀地铺在上面。4开大火蒸到九成熟备用。

3、烧麦的蒸法：泡香菇煮糯米饭，和面准备其他食材，肉末和其他配料翻炒均匀，加入糯米饭拌匀，擀皮包馅上火蒸。

4、蒸烧麦是冷水下锅，待水开后再大火蒸15分钟就可以了，摆烧麦上蒸屉之前要在蒸格上抹点油。

5、将糯米洗净之后放入适量的水，用电饭煲将糯米蒸熟。将香菇和木耳放入温水当中浸泡，大约浸泡20分钟左右将香菇和木耳完全泡开了之后捞出来，香菇切掉根的部位后切丁，木耳切丁。再拿两根胡萝卜切成丁状后放一旁备用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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