麻辣香锅鸡翅麻辣香锅鸡翅怎么做
麻辣香锅鸡翅麻辣香锅鸡翅怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于麻辣香锅鸡翅麻辣香锅鸡翅怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、鸡翅洗净，在背上化三刀，好入味。鸡翅碗里放小勺盐，葱末，姜末，白酒1小勺.锅里不放油，把鸡皮的那面放锅底，小火慢慢煎出油。煎成金黄色再翻面，背面也煎成金黄色，此时锅里已经好多油渗出了。
2、步骤提前把鸡翅洗净，用清水泡至1小时候，沥干水分。准备好所用的食材。将所有食材洗净，分别处理好。准备好葱姜和麻辣烫调料。锅中注入油，烧热，下入沥干水分的鸡翅。
3、鸡翅，排骨，治净，斩块，焯一下水，再放入锅中另加水放姜片，花椒，葱节，料酒煮熟。炒锅下多油烧至八成热，下鸡翅，排骨，稍炸。锅中留油下姜片，蒜片，葱节，爆香。
4、第二次裹面粉后用手轻轻将面粉在鸡翅上握实后，放入小火的温油锅中炸制至外皮金黄后捞出。4|稍凉几分钟后将油锅开大火加热至温热后倒入之前炸好的鸡翅复炸，经过二次炸制的鸡翅表皮更酥脆。
5、用鸡翅做麻辣香锅，怎样处理鸡翅，肉嫩菜香炒一锅，吃不够呢？因此今日花朵和分享给大家的我们家的晚饭，便是鸡翅版的香辣香锅。这道菜式也恰好回应一位粉丝们给我的留言。
6、现在我把做麻辣香锅的方法也告诉你，赶紧来试试吧！食材：鸡翅4只，虾300克，莴笋150克，莲藕1节，大土豆1个，小香肠300克，西兰花150克，金针菇150克，香葱，洋葱，香菜适量。
麻辣香锅所需要的食材主要以肉类、蔬菜类、豆制品混合搭配，其中最常见的有：明虾、培根、午餐肉、莲藕、土豆、茄子片、千张、豆皮、嫩芹菜、土豆等，可根据自己喜好选择进行搭配。
蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯、木耳、魔芋等。海鲜肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼、鱿鱼、虾、螃蟹、百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等。
麻辣香锅的食材：（1）主料：鱼丸、甜不辣、虾、鱿鱼圈、土豆、藕片、香菇、芹菜、木耳、土豆片。（2）辅料：油、葱、姜、蒜、辣椒、麻辣香锅调料。麻辣香锅的做法：焯水。
麻辣香锅需要的食材有土豆、莲藕、洋葱、红菜椒、青菜椒、肉丸子、香菇、火腿肠、培根、大蒜、生姜、葱、白醋、干辣椒、花椒粒、麻辣香锅底料、豆腐干、鸡粉、熟芝麻，香菜等等。
内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等。丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等。豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等。
做法：鸡翅洗净，放姜蒜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺食油、少许盐和白糖腌制1小时以上；柠檬洗净，切成片状去除柠檬籽，烤盘中铺一层柠檬片，将鸡翅摆放上面，鸡翅上面再放一层柠檬片，放入烤箱烤制20-30分钟即可。
将鸡翅整齐地放入烤炉中200℃烤熟即可。也可放在炭烤炉上，炭火比烤炉效果更好；将烤熟的鸡翅依个人口味，撒上胡椒粉、孜然粉即可。当然，也可以在腌制中加入柠檬汁，做成柠檬脆皮鸡翅等多种口味。
做法：（1)鸡翅中用冷水浸泡去除血水，然后用到在鸡翅上划两刀，冷水入锅，加姜片和料酒焯水，然后捞出冲洗干净后控水备用。（2)土豆、胡萝卜、洋葱处理干净后切块，青椒洗净后切丁。
做法1将鸡翅，姜葱洗净，姜切片，葱折断就好。2起油锅，爆香姜葱。3将鸡翅下锅，煎炒至表面稍黄。4加入两勺的生抽，翻炒一小会儿。5将可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
