冬至为什么要吃饺子 (冬至吃水饺)
冬至为什么要吃饺子 (冬至吃水饺)
1、在冬至这一天中国南北方会有不同的习俗，北方大部分地区会吃饺子、南方会吃汤圆，还有谚语：冬至到，吃水饺，以及关于该节气的诗词和影视作品。
寓意一：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。谚语云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。这种风俗，据说是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。所以，在中国北方，一到农历冬至这天，不论贫富，饺子就成为必不可少的节日饭。
冬至吃饺子的寓意财源广进 吃饺子为的是期盼往后生活可以红红火火，财源广进，因为水饺形似元宝，元宝又有发财的含义，所以吃水饺有讨吉利期待发财的寓意。
在冬至这一天中国南北方会有不同的习俗，北方大部分地区会吃饺子、南方会吃汤圆，还有谚语：冬至到，吃水饺，以及关于该节气的诗词和影视作品。
我国地大物博，除了北方的吃饺子，南方地区的人文风俗多种多样。
1、冬至时节，大家还可以吃一些虾仁馅料的饺子，虾仁、火腿、青菜末配适量鲜肉调制成馅，中医认为，虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用，其中富含蛋白质和微量元素以及不饱和脂肪酸，易消化，有利于促进孩子生长发育。
2、如果吃韭菜猪肉的饺子，可以补肾助阳，润肠生津。对畏寒肢冷，精神萎靡，小便清长，腰膝酸冷，宫寒不孕，神疲乏力，大便干结，口燥咽干能有所改善。芹菜猪肉馅的饺子可以平肝清热，祛风利湿，滋阴润燥。
3、人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了，帮乡亲们治好冻疮。时间长了，“娇耳”这个名字就变成了饺子。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。
4、冬至吃饺子好处：饺子皮是面粉，含有糖类和维生素，是人体热量的主要来源。饺子馅中的肉类含有蛋白质，蔬菜含 有维生素、纤维素和微量元素，为了保持口感，大家往往会添加一-些植物油。这种搭配非常均衡。
5、冬至吃饺子好处多 从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水（汽）为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。
1、冬至吃饺子的由来一 据史书记载冬至吃水饺的习俗，是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药而留下的。东汉时期，“医圣”张仲景在辞官回乡，当时正是冬季，他发现白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。
2、冬至吃饺子起源于东汉时期。在东汉时期有一个医生叫做张仲景，在当时非常有名，他的医术十分的高超，被称之为医圣。相传医圣张仲景某年冬至的一天，到家乡白河岸边，看到很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。
3、冬至吃饺子的来历是因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
1、在冬至这一天中国南北方会有不同的习俗，北方大部分地区会吃饺子、南方会吃汤圆，还有谚语：冬至到，吃水饺，以及关于该节气的诗词和影视作品。
2、耳朵冻掉没人管”的谚语，因为相传古时医圣张仲景在冬天用羊肉等做出一种类似耳朵的饺子样食物来帮助人们驱寒，所以在冬至这天大家就有了吃饺子不冻耳朵的习俗。
3、其实，冬至吃饺子，是为了纪念医圣张仲景在冬至日为百姓舍药，制作“祛寒娇耳汤”而流传下来的习俗。张仲景是南阳稂东人，著有《伤寒杂病论》，它集医家之大成，被历代医者奉为经典。
4、因为冬至吃饺子是我国传统习俗。冬至吃饺子源于医圣张仲景。当他看到严寒中百姓耳朵被冻坏，故用面包上驱寒药材，煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵。
5、相传，冬至节吃饺子的习俗是为纪念“医圣”张仲景而流传下来的。“冬至节不吃水饺会冻掉耳朵”的说法，也源于东汉张仲最冬至时施的药“祛寒娇耳汤”。据说东汉未年各地灾害不断，瘟疫横行。
6、角子”，元代、明代称为“扁食”；清朝则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。
