榆钱窝窝头榆钱窝窝头的正宗做法,榆钱窝窝头怎样做才好吃的做法
榆钱窝窝头榆钱窝窝头的正宗做法,榆钱窝窝头怎样做才好吃的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于榆钱窝窝头榆钱窝窝头的正宗做法,榆钱窝窝头怎样做才好吃的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、榆钱子窝窝头的做法：第1步、榆树。第2步、撸了的榆钱，摘干净，去小蒂，去枯叶等杂质，多清洗几次后控水晾一晾。第3步、放入盆中。第4步、择好的香葱，洗净，切葱花，备用。
2、取一份面团，做成中间带眼的窝头。将逐个的一一做好，摆放在蒸锅的笼格内。盖上锅盖，大火一气蒸熟（大约15分钟），不要忙着揭开锅盖，稍等2--3分钟打开锅盖即可。1把蒸好的窝头放入竹篮里。
3、榆钱粉放入大碗中，加入盐和碱，搅拌均匀。慢慢加入温水，边倒边搅拌，调成面团，揉匀至面团光滑。面团放置静置15分钟左右，取小块搓成椭圆形小面团备用。热锅加入油，放入葱姜爆香。
1、榆钱子窝窝头的做法：第1步、榆树。第2步、撸了的榆钱，摘干净，去小蒂，去枯叶等杂质，多清洗几次后控水晾一晾。第3步、放入盆中。第4步、择好的香葱，洗净，切葱花，备用。
2、榆钱粉放入大碗中，加入盐和碱，搅拌均匀。慢慢加入温水，边倒边搅拌，调成面团，揉匀至面团光滑。面团放置静置15分钟左右，取小块搓成椭圆形小面团备用。热锅加入油，放入葱姜爆香。
3、将鲜榆钱去梗，用水清洗干净。将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀。再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀，水慢慢往里加，和成软硬适中的面团，不能太软，否则捏不成形，*饧20至30分钟。
1、榆钱中加入玉米面，面粉。适量加温水，能捏成团即可。做成窝窝头的样子。中火蒸二十分钟，关火闷5分钟左右。成品图。
2、用手团成40克大小的剂子，锅里放凉水，篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布，摆上做好的窝窝头，中火蒸20分钟即可。
3、左手先蘸点凉水，擦在右手心上，以免捏时粘手。用手团成40克大小的剂子（图片上看着挺大，其实很小），按图做成窝头的形状；锅里放凉水，篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布，摆上做好的窝窝头，中火蒸20分钟即可。
4、中火蒸20分钟即可小贴士无论是生吃，还是熟吃都各有独特的味道。不过用榆钱做成窝窝头，这是最妙的一种吃法。和面时加上适量盐，既能当饭，又能当菜。如果粗粮与细粮搭配恰到好处，不仅口感好，*天然绿色。
5、第二步：玉米面、水、盐加榆钱儿混合，用手蘸水反复搋面5分钟。第三步：取搋好的湿面一块，左右掂手团成团，用拇指在面团底部旋出窝。第四步：箅子上垫湿笼布，依次放入窝窝头。第五步：蒸锅水开20~25分钟。
榆钱淘洗干净，这一步稍微要花点时间，多洗几遍，毕竟是树上野生的，灰尘稍微多一点。洗干净之后捞出来，加一勺植物油，一勺小苏打，一勺盐，抓拌均匀，这样做出来的榆钱窝窝颜色能保持碧绿，水分还能牢牢锁住。
榆钱粉放入大碗中，加入盐和碱，搅拌均匀。慢慢加入温水，边倒边搅拌，调成面团，揉匀至面团光滑。面团放置静置15分钟左右，取小块搓成椭圆形小面团备用。热锅加入油，放入葱姜爆香。
取一份面团，做成中间带眼的窝头。9将逐个的一一做好，摆放在蒸锅的笼格内。10盖上锅盖，大火一气蒸熟（大约15分钟），不要忙着揭开锅盖，稍等2--3分钟打开锅盖即可。11把蒸好的窝头放入竹篮里。
窝窝头是死面，以下是窝窝头的具体做法。主料：玉米面250克、小米面100克、白面130克、黄豆面70克。辅料：奶粉30克、白糖40克、小苏打3克、开水240克。步骤：称量好所需粉类。
窝窝头是用玉米面做的，既不是发面也不是死面，而是烫面，其实发面也可以，口感更好，但是就没有窝窝头的感觉了，只能叫玉米馒头。
窝窝头属于粗粮，可以给窝窝头里加点细粮。如白面、糯米粉等，可以增加窝窝头的粘度和口感，并且粗细搭配，更有营养。烫面指的是用开水和的面。发面指的是和面时用温水或凉水，加酵母粉进行发酵的面。
榆钱粉放入大碗中，加入盐和碱，搅拌均匀。慢慢加入温水，边倒边搅拌，调成面团，揉匀至面团光滑。面团放置静置15分钟左右，取小块搓成椭圆形小面团备用。热锅加入油，放入葱姜爆香。
榆钱窝窝头中大火蒸15~25分钟即可。如果是用屉子，一般蒸15分钟就可以了。如果是炒菜的锅蒸窝窝头，火力大一点的话25分钟就可以了。
榆钱子窝窝头的做法：第1步、榆树。第2步、撸了的榆钱，摘干净，去小蒂，去枯叶等杂质，多清洗几次后控水晾一晾。第3步、放入盆中。第4步、择好的香葱，洗净，切葱花，备用。
主要材料：榆钱150克，面粉80克，玉米面150克，温水110克。清洗榆钱叶子。沥干水分，备用。榆钱中加入玉米面，面粉。适量加温水，能捏成团即可。做成窝窝头的样子。中火蒸二十分钟，关火闷5分钟左右。
榆钱小窝窝头的做法步骤2小葱洗净，切成葱花备用。榆钱小窝窝头的做法步骤3准备玉米面、面粉，2克小苏打榆钱小窝窝头的做法步骤4将玉米面，面粉，小苏打调拌均匀。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
