酱猪肝的做法怎样酱猪肝好吃

今天阿莫来给大家分享一些关于酱猪肝的做法怎样酱猪肝好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做法步骤：第1步、猪肝洗净，一直洗到水变清。第2步、用花椒泡水一个小时。第3步、飞水。

2、把猪肝洗净。把猪肝剔去筋膜。把猪肝切成大小适中的块儿。将猪肝反复洗净，在清水中浸泡30分钟，中间要换水几次，直到见清水为止。锅中放入猪肝，葱姜，大料，花椒，甜面酱，酱油，料酒，盐。

3、制法把酱猪肝，适当切片装入盘中，葱择洗干净，切成碎末待用。把辣椒油、香油、酱油、味精调匀，浇在猪肝上拌匀即可。

4、制作过程：猪肝切成拳头大小的块，清水浸泡片刻洗净。冷水下锅烧开后焯水，去除血沫，开锅后煮一分钟左右，捞出备用。

5、酱爆猪肝的做法准备配料：新鲜猪肝一块切除筋膜，切成大小均匀的薄片，放入水中清洗干净控干水分。圆葱一个切成块，青椒洗净切片，青蒜切段，切葱花姜末备用。

6、酱猪肝原料配方猪肝400克豆油15克葱10克姜2克酱油400克料酒20克白糖5克胡椒面少许酱猪肝制作方法将整个猪肝泡在水里1小时左右，然后捞出再用开水烫一下。将烫猪肝的水倒掉，然后倒进200克清水。

酱爆猪肝的做法是怎样的?

1、酱爆猪肝的做法我们在制作酱爆猪肝之前，先准备好原材料：猪肝，料酒，洋葱，花椒，尖椒和生姜大蒜。将猪肝清洗干净过后切成片，然后用冷水浸泡一段时间。这样可以去除它的血水和少许腥味。

2、准备适量的水淀粉，就是水和淀粉搅匀。切好的猪肝片放入一个深碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉一勺耗油进行腌制。另取一个小碗加入大半勺生抽，一丢丢的白糖，大半勺料酒，半勺耗油搅匀。

3、猪肝切片，用土豆淀粉，胡椒，盐，上浆码味。味增和酱油一起调成酱汁。豆芽洗净去跟，黑木耳泡发撕成小朵，冬笋切片，准备葱姜。烹调过程锅内放油，下姜片爆香。

4、猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡2小时以上，然后捞出。再用少许白醋腌渍10分钟，后切成片。木耳泡开，择洗干净，青椒洗净切片。热锅入油，油温后下猪肝大火爆炒。至猪肝变色后盛出。

5、主料：猪肝300克、大葱一根、淀粉适量、姜片4片、老抽少量、生抽一勺、白糖少量。

酱猪肝的家常做法大全

1、酱猪肝的原料：猪肝、大料、盐、酱油。做法步骤：第1步、猪肝洗净，一直洗到水变清。第2步、用花椒泡水一个小时。第3步、飞水。

2、材料准备正宗的酱猪肝需要一些特别的材料。首先，你需要一块500克左右的猪肝。肝要洗净并去掉血丝，切成薄片备用。此外，还需要一些葱姜蒜、干辣椒、花椒等调料，以及一小碗豆瓣酱和适量的豆腐皮。

3、准备食材：猪肝300克、盐1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、葱10克、姜1块、八角3个、花椒10克、桂皮10克、大蒜4瓣、香叶3片、茴香5克。步骤2姜切片。步骤3葱切段。步骤4将猪肝洗净。步骤5洗去猪肝血水。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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