木耳炒山药怎么炒窍门(山药木耳炒肉)
木耳炒山药怎么炒窍门(山药木耳炒肉)
胡萝卜、山药切菱形块、青椒切块，葱姜切丝。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，下入胡萝卜片翻炒至变软。加入青椒、山药翻炒至山药基本熟。加入木耳翻炒均匀，加入盐、生抽调味。完成。
1、然后把肉片一起放入炒匀后加少许盐调味。再加少许水稍炖煮即可出锅了。1木耳炒肉的成品图。
2、准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。胡萝卜去皮，切片。大蒜拍一下，去除外衣。瘦肉清洗干净，切成肉片。在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。
3、准备好食材，我用的是干黑木耳，提前一个小时泡发好的，由于是切肉片，就选用了纯精肉，里脊肉更嫩，但切片不大好操作。把茭白洗净切成斜片，猪腿肉切成薄片。
1、食材：山药280克，猪瘦肉100克，干黑木耳适量、淀粉、料酒、鸡精、蚝油、剁椒（可不放）、生姜、大蒜、葱各适量。将山药放入沸水中焯烫约2分钟，捞出沥干待用。
2、山药木耳炒肉片的做法步骤3把肉片加入料酒，淀粉，生抽，十三香搅拌均匀备用。山药木耳炒肉片的做法步骤4将山药去皮，切片，泡入水中备用。
3、下入生姜片和大蒜片爆香，下入红椒片30克，再倒入焯完水的黑木耳和山药片，倒入全部滑熟的肉片。开大火，翻炒40秒，将食材全部炒熟。
胡萝卜、山药切菱形块、青椒切块，葱姜切丝。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，下入胡萝卜片翻炒至变软。加入青椒、山药翻炒至山药基本熟。加入木耳翻炒均匀，加入盐、生抽调味。完成。
将木耳提前一天用水泡开备用。山药去皮后切成条状。山药和木耳放在水里煮2分钟后捞出。在锅里倒入适量的油，油热后放入姜蒜葱炒香。将山药、木耳、红绿辣椒放入锅里，然后放入盐翻炒。
山药木耳的做法如下：山药1根，木耳1小碗，洋葱半个，红尖椒半个，麻椒半个。带上手套给山药去皮，去皮后立即放淡盐水中。然后切片，切一点放水中一点。山药焯水1分钟，捞出立即过凉。木耳也同样。
木耳炒山药的做法 ：将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片（削皮时如有氧化变色，切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止变色）。
1、下入生姜片和大蒜片爆香，下入红椒片30克，再倒入焯完水的黑木耳和山药片，倒入全部滑熟的肉片。开大火，翻炒40秒，将食材全部炒熟。
2、山药炒黑木耳肉片 原料：山药、黑木耳、猪瘦肉片 调味料：糖、盐、味精做法：猪瘦肉切片，加盐、料酒、干淀粉拌匀上浆。黑木耳泡发，去黑色的根。（大的可以一撕为二）山药去皮洗净、切片。
3、山药洗净刮去皮，竖切两半切薄片，放沸水中焯出。里脊肉切薄片，放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆，放温油中划出。
