猪肉炖酸菜的做法酸菜五花肉怎么炖好吃
猪肉炖酸菜的做法酸菜五花肉怎么炖好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于猪肉炖酸菜的做法酸菜五花肉怎么炖好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、酸菜买回来，用温水清洗干净，再换干净的水浸泡1个小时。泡好了，把水攥干，切成细丝备用。土豆切成比土豆丝再粗一点的就行，这个尽量自己切喔，切好了放在水里放一勺盐，泡着备用。
2、新鲜五花肉，去皮，肥瘦均匀。酸菜一颗，切丝，清水泡10分钟，去除较重酸味，用力挤干水分。猪油下过，姜爆锅，下五花肉，七分熟加入酱油，十三香。
3、净锅上火，注入色拉油烧热，投入姜片、葱段爆香，随后下入泡椒丝和豆瓣酱炒出色，加入酸菜、木耳和五花肉炒匀，加入料酒，掺入鲜汤，炖约5分钟后，放入里脊肉片炖熟，调入味精，起锅盛入汤内，即成。
4、步骤：买的切丝酸菜，拆包后用水捞3遍。原料。炒锅放油。放入五花肉炒至变色后加入葱花、姜片，再倒入红烧酱油翻炒。加入料酒翻炒五花肉片。加入酸菜翻炒。放入洗好的粉条。
5、五花肉洗净，入水汆去血沫换水大火烧开，加姜片、少许大料和花椒（一点点就好，多了抢了酸菜的味道，反而不好吃）火煮至八分熟。加入酸菜继续炖至酸菜熟，五花肉软烂，加葱和少许味精出锅。
6、酸菜用水冲两遍后攥干。热锅冷油，下葱姜蒜炒香。下酸菜，中火炒熟，炒到酸菜边缘微微上色。酸菜能抖开，不会成坨就好。倒入电饭锅中，五花肉放在酸菜上面，倒入没过五花肉的开水。
1、再放入肉炒3-5分钟。酸菜洗干净切成丝。沥干后放入酸菜。放辣椒段。倒入适量清水。放入粉条。盖上锅盖，炖半个小时放入适当的盐、鸡精和蚝油。出锅。
2、加入桂皮，八角，香叶，烧开后，小火慢炖8分钟。1再加入泡软的粉条，大概6-7分钟就差不多，炖熟为止。1加入鸡粉翻炒均匀，关火出锅。1盛出装盘，撒上葱花，红辣椒点缀。1超好吃的酸菜炒粉条。
3、倒入清水，要没过酸菜一块，大火烧开小火炖20分。120分钟后放入粉条，再炖15分1出锅前尝下味道，加盐调味。1成品。
4、主料：五花肉(100克)、酸菜(300克)、红薯粉丝(150克)、大葱(半根)、姜丝(10克)、花椒(1汤匙)调料：油(3汤匙)、盐(3汤匙)、鸡粉(5汤)。
5、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，撒上葱花就能吃了。吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
1、猪肉250克酸菜200克辅料油适量酱油适量花椒半勺八角2个姜适量蒜适量鸡精半勺葱适量酸菜炖肉的做法步骤step1酸菜洗净切块，五花肉也切块。步骤step2锅放少许油，放入五花肉。
2、原料：酸菜一包，五花肉，冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的。五花肉用了两条。酸菜提前泡上，冻豆腐也用水缓化。五花肉先用葱姜料酒大料桂皮香叶煮上，我是凉水下锅的，据说为了能去除血沫。
3、做法：将五花肉切片，蒜头切碎，装盘备用。往锅里加入适量的油和糖，用小火炒一下，接着放入酸菜炒3分钟左右，然后放入五花肉一同翻炒，再加少许盐和蚝油，最后加适量的清水大火炖20分钟即可。
4、步骤：五花肉用凉水和盐清洗。焯水洗净后换水炖煮至7成熟。切片。酸菜洗净攥水。热锅凉油，选一些肥肉片炒一炒，出些油。
5、大概需要二十分钟，先把猪肉炒熟后倒入适量清水放粉条大火煮开后，加入调料再小火慢炖十五分钟左右就可以了，出锅前把酸菜放入进去。
6、做法一：食材主料五花肉150g酸菜100g辅料油适量盐适量生抽适量白糖适量蒜头适量姜适量步骤酸菜用水泡15分钟。洗净切小块。用蒜头爆炒香装碟待用。五花肉洗净去皮。放入开水灼煮5成熟。捞起切片。
烩酸菜主要成份：猪花（排骨、龙骨等大骨头更佳）、酸菜。香料：糖、鸡精、五香粉、洋葱、姜、大蒜、胡椒、八角、月桂叶。烧开水，把猪排烫。煮三层，然后取出。骨头不用刀就可以加工，猪肚需要切割，大块就可以了。
食材：酸菜1500克、猪肉250克、肉丸250克、豆腐150克、海带150克、粉条150克、色拉油100克、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、豆瓣酱30克。将酸菜、海带丝、粉条用开水煮软，捞出待用。
猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。酸菜洗净挤干水分，切去根部，取下一片菜帮，从菜帮端上面三分之一处平片一刀。
原料：酸菜一包，五花肉，冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的。五花肉用了两条。酸菜提前泡上，冻豆腐也用水缓化。五花肉先用葱姜料酒大料桂皮香叶煮上，我是凉水下锅的，据说为了能去除血沫。
原料：里脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水发木耳50克，泡椒丝10克，姜片、葱段、豆瓣酱、精盐、料酒、味精、白糖、干淀粉、鲜汤、色拉油各适量。辅料：葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。
做法1斤五猪肉洗净，中间切一刀变两大块，放装水、大葱段、姜片，料酒锅里煮开捞出，洗净。
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