牛肉丸粉丝汤的正宗做法是什么 (陕西牛肉丸子粉丝汤的做法)

牛肉丸粉丝汤的正宗做法是什么?

1、『牛肉丸青菜粉丝汤』是一款超级适合减脂期朋友的料理，牛肉丸肉质紧实，Q弹爆汁！粉丝吸饱了满满的牛肉汤，汤头特别鲜美。牛肉热量很低，作为减脂食材非常合适。 食材准备 牛肉丸|生菜|粉丝|蒜末 具体做法 粉丝用温水泡软，牛肉丸一分两半备用。

牛肉粉丝汤怎么做?

1、美味又好做的汤料理，我首推微波炉出战！把食材放在微波炉，不需要很多步骤，控制好时间即可。

2、料酒适量 牛肉粉丝汤的做法：牛肉250克。把牛肉胭脂24小时。洗净，锅内放水，加葱，姜。大火煮开，去掉泡沫，加料酒。用小火炖，2小时，冷却。如果不急需要用，更好放入冰箱2小时。粉丝1卷浸泡。捞出牛肉切片。切好的牛肉放入锅内，煮1分钟。出锅，撒上香菜。

3、步骤 汤锅放适量水开火。熟牛肉切片。牛肉放入锅中大火煮开，转中火煮十分钟至汤汁奶白。粉丝用温水泡软。青菜洗净。放入粉丝煮两分钟。加适量盐。放少许调料粉。放入青菜煮开关火。加葱蒜末搅拌，滴入香油即可。1喜欢辣的可以放上辣酱，热乎乎的吃一碗，好舒服。

4、然后把牛肉连汤带肉一起倒入锅中大火煮开后转最小火闷煮一小时即熟。煮熟的牛肉捞出置盆中。准备豆腐。把豆腐洗净后切成约1公分左右的厚度待用。锅置火上加入水烧开，放入适量的牛肉和洗净的粉丝以及适量的炖牛肉的汤。当粉丝炖熟时，加入豆腐和适量的盐继续煮。

牛肉粉丝汤的做法配料

1、主料 牛肉 500g 西施豆腐 250g 辅料 粉丝 适量 姜 适量 葱 适量 蒜 适量 花椒 适量 大茴 适量 桂皮 适量 料酒 适量 生抽 适量 白糖 适量 盐 适量 步骤 准备牛肉。把牛肉洗净切块（不要太大，中等块即可）把牛肉用清水反复泡洗至基本没有血水为止。

2、在切好的牛肉中放入盐，料酒，淀粉。搅拌均匀，腌制十五分钟。把姜切成丝。葱切成小段。粉丝放入水中，浸泡十分钟。热锅起油，倒入牛肉大火煸炒。放入葱段、姜片，炒出香味。注入适量清水、鸡精、胡椒粉，大火炖煮十分钟。放入粉丝，搅拌均匀，煮五分钟出锅即可。

3、牛肉粉丝汤所需的材料：熟牛肉、粉丝、香菇、豆腐干、百叶丝、葱花、盐、老抽、白糖、醋、辣椒、味精、黑胡椒粉。做法：首先将所有的食材都准备好。锅内加入适量的清水，大火煮开以后，将准备好的百叶丝放入到锅内烫熟。水再次煮开以后，加入泡好的粉丝、香菇以及牛肉继续煮开。

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