山药地三鲜做法求一些常见家常菜的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于山药地三鲜做法求一些常见家常菜的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、黄瓜切片，葱花切好备用，鸡蛋打散。锅里热油，倒入鸡蛋炒熟后盛出。锅里热油爆香葱花，倒入黄瓜翻炒几下，加一勺生抽、一点点盐翻炒几下，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。青椒火腿炒鸡蛋食材：三个鸡蛋、两个火腿肠、三个薄皮椒、生抽、蚝油、葱花。

2、超级简单又下饭的家常菜做法酸辣士豆丝：准备食材如图；土豆切丝洗去淀粉沥干水分、热油蒜末小米辣爆香、放入土豆丝翻炒片刻加一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋少许盐翻炒均匀、出锅撒上葱段即可。豆角炒蛋：准备食材如图；热油放入蒜末爆香，倒入豆角炒至断生，加一勺生抽。

3、道经典家常菜做法有糖醋排骨、蒜香鸡翅、蚂蚁上树、红烧肉、粉蒸肉、酸辣土豆丝、胡萝卜土豆炖牛肉、腊肠炒香干、蒜泥肉末茄子、回锅肉、水煮肉片、耗油辣炒卷心菜登，以蒜香鸡翅为例，做法如下：准备材料：鸡翅中6个、大蒜1个、生抽酱油2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1克、白糖5克料、酒1茶匙准备材料。

4、一周不重样家常菜做法。豆芽炒肉丝：食材：里脊肉、豆芽、青红椒、蒜末、白胡椒粉。做法：里脊肉清洗干净，然后切成瘦肉丝，放入大碗中，接着加入适量的白胡椒粉、生粉、生抽、老抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

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将茄子切去蒂，再把茄子切成滚刀块，（滚刀块就是将原料滚起来切成块，将原料切成基本相同的块），撒上少许盐，拌匀，腌制10分钟，（腌制后的茄块会渗出水，茄子的颜色还不会氧化变黑，茄块炸制时就不会吸油，做出的地三鲜不油腻，这是做地三鲜的小技巧）。

把杏鲍菇洗净，再把杏鲍菇切成两段，然后再把杏鲍菇撕成比筷子稍粗一些的条，不要太细，焯水时还要缩水，撕的太细炸出的蘑菇吃不出肉肉的口感。

大白菜清洗干净控干水分。然后把菜梗切片放入大碗中，放一勺食盐抓匀。给它腌制一会，杀出白菜梗水分。白菜叶撕成块。料汁：碗中加入适量生抽，香醋，食盐，鸡精，白糖，少许麻辣鲜，玉米淀粉搅匀。小料：大蒜切片，葱白切成段，干辣椒剪成段。肥肉切成薄片后放入盘中。

之一款素菜为冬瓜烧芹菜，把这两种低热量的蔬菜搭配在一起，吃起来非常清爽。而冬瓜的利尿效果是出了名的，再搭配芹菜在一起，品尝起来口感很是鲜嫩。整体来讲，这道菜可以用“清鲜”来形容，吃起来很是利口，并且还可以帮我们在年后减减肥，把多余的油脂给排出。

哪些家常菜吃一次就不能忘记,典型舌尖上的美食呢?

山药焖排骨原材料：200克山药、400克排骨、各少量生姜片、蒜泥、冬茹、3克盐、2克鸡精粉、4mL生抽、10克郫县豆瓣酱、各适当老抽王、米酒、水淀粉、植物油1、将削皮洗净淮山药切大块，改切条，再切成小块。洗干净的排骨斩成块。

麻辣龙虾尾夏天，最不可错过的一口鲜，那一定是小龙虾了。特别是由五星大厨配料 *** 的麻辣小龙虾尾，更是舌尖美味，吃一次就爱上！家里经常囤。

武汉热干面武汉热干面是颇具特色的过早小吃，很多武 *** 在早上都会吃上一碗热干面。武汉的热干面面条纤细却有劲道，色泽黄润并且柔软，加上香油、芝麻酱、酸豆角、萝卜丁、生抽、醋、红油等配料，味道十分鲜美。

每个地方都有当地的特色美食，得到广大群众的喜欢的美食才算得上舌尖上的美食，比如以下这些：①广东牛杂在广州的大街小巷到处可见牛杂摊位，一个大锅里面有牛腩、牛筋、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、牛肺、萝卜、油豆腐、牛血等。这种牛杂越炖越香，喜欢什么就点什么，蘸些辣椒酱，简直太美味了。

舌尖上的美味往往来自最简单的食材，今天就和大家分享几道家常菜的做法，用最简单的食材烹饪出最美味的佳肴，经济实惠又营养，下面我们一起看看都有哪些美食，有喜欢的朋友们的赶紧学起来吧。

胡萝卜炒蛋食物：胡萝卜一根生鸡蛋2个作法胡萝卜去皮切成丝预留，鸡蛋打散菜锅热，放油烧，倒进鸡蛋炸香，风靡预留。上放油热，倒进胡萝卜丝煸炒，类似变软了添加刚炸好的生鸡蛋，混炒，加一点盐，煸炒，出锅摆盘。吃一次就恋恋不忘，解馋下饭，简单易做，百吃不厌。

素菜小炒怎么做好吃

水芹菜50克腐竹15克金针菜20克木耳10克辅料橄榄油适量鱼露适量鸡粉适量砂糖适量生粉适量胡椒粉适量蚝油适量步骤食材：水芹菜、木耳、金针菜、腐竹。将水芹菜洗净，切段。将木耳、腐竹和金针菜泡发，然后择洗干净，放入煮锅中。盖锅盖，焯烫一会。捞起。

豆腐切成三角形的片，丝瓜去皮洗净，切成滚刀块。红椒少许，去籽去蒂，切成小块。2，热锅倒入少许油，将豆腐放进来，中火煎至两面金黄盛出备用。3，锅里再加少许油烧热，放入姜丝和蒜末炒香。再把丝瓜倒进来，大火炒匀。4，把煎好的豆腐倒进来，再淋入少许清水，大火烧两分钟。

首先小白菜清洗干净。然后切断。锅中入油加入葱炒香加入小白菜。翻炒一会。然后加入干辣椒。快速炒匀加入盐。再次炒均匀。炒好加入鸡精炒匀。炒匀关火。即可。成品图如下。

食材：木耳适量、莲藕1个、蒜片适量、荷兰豆适量、青红椒适量、蚝油适量、芝麻香油适量。木耳提前泡发，莲藕切薄片洗去淀粉，荷兰豆洗干净，青红椒，蒜头都切块备用。把荷兰豆过水，过凉水捞出备用。把莲藕片和木耳也过水，过凉水捞出备用。

素菜小炒是一道特别家常、简单易做的菜品，营养丰富，口感清香，深受人们的喜爱。以下介绍几种常见的素菜小炒做法。青椒土豆丝材料：青椒、土豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、油、味精。

11道经典素菜的做法

1、【剁椒蒸小芋头的做法】小芋头削皮，把小芋头对半切开放入盘子，把生抽、砂糖、香油和剁椒拌匀，淋在芋头上，芋头用蒸锅大火蒸15分钟，把芋头蒸熟，撒上葱粒即可。第九道菜是烤土豆角【烤土豆角的食材】土豆6个，孜然粉、辣椒粉、盐、油适量。

2、地三鲜：这是一道以茄子、土豆和青椒为主料的经典东北菜。首先，将茄子、土豆切块，青椒切片。然后，热油炒香蒜末，依次加入茄子、土豆翻炒至熟，最后加入青椒和调味料炒匀即可。素炒豆芽：豆芽洗净沥干，热油后加入蒜末和干辣椒炒香，放入豆芽大火快炒，加盐和少许酱油调味，炒至豆芽断生即可。

3、这道经典家常菜以其酸爽开胃著称。将土豆切丝，在锅中翻炒至断生，加入醋、白糖和盐调味即可。口感爽脆，令人胃口大开。1麻婆豆腐尽管这道菜名称中带肉，但它却是一道地道的素菜。将豆腐切丁，用豆瓣酱、花椒和辣椒翻炒至入味。麻辣鲜香，让人欲罢不能。

4、十毛豆烧茄子【材料】茄子300克毛豆40克大蒜2瓣小红辣椒1根（可不放）【调料】甜面酱1大匙蚝油1/2大匙生抽1/2小匙白糖1小匙盐少许【做法】拍粉法茄子外面拍上一层淀粉，就好像给茄子穿上了一层外衣，阻止了油的进入。

东北的地三鲜是什么

1、地三鲜是一道具有浓郁地方特色的东北菜，享有盛誉，深受人们的喜爱。这道菜的主要食材是三种地里时令新鲜的蔬菜：茄子、土豆和青椒。茄子口感细腻，经过烹饪后，能够吸收丰富的调味料。土豆淀粉含量高，烹饪后口感醇厚。青椒的爽脆口感和独特的辣味为这道菜增添了清新的元素，使得整道菜的口感更加丰富多元。

2、地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。其中以尝地三鲜最为普遍。

3、“地三鲜”是一道东北菜，“三鲜”分别指：土豆、茄子、青椒（更好用柿子椒）。这三种蔬菜不考虑大棚种植的话，都是每年夏季的8月份成熟，所以夏末秋初是吃这道菜的更好时机。

4、地三鲜中的“三鲜”指茄子、土豆和青椒。茄子茄（学名：SolanummelongenaL.）茄科，茄属植物。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

5、地三鲜是一道经典的东北菜，所用食材就是土豆、茄子、青椒这三种，有的人不吃辣也会用四季豆来代替青椒，但是吃起来还是没有青椒、土豆、茄子这种组合好吃。地三鲜的做法倒也没有啥难度，就是稍℡☎联系：有点儿费工夫，最主要的是比较费油，做地三鲜要宽油。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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