海盐奶盖蛋糕的做法怎样做海盐奶盖蛋糕(奶盖蛋糕简单的做法视频)

海盐奶盖蛋糕的做法怎样做海盐奶盖蛋糕

食材：鸡蛋3个、牛奶35克、玉米油20克、白砂糖35克、低筋面粉50克。蛋清蛋黄分离，3个蛋黄+35g牛奶+20g玉米油用蛋抽混合均匀。筛入低筋面粉，用蛋抽划“Z”字，捞拌均匀。捞拌至粉末消失即可，状态是比较粘稠的。

爆浆抹茶奶盖蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

奶茶（抹茶）蛋糕的做法 蛋黄蛋白分离，3个蛋黄里加入30g砂糖，水，一小撮盐打蛋器打匀，再加入彻底融化的黄油（微波炉融化）。低筋粉混入奶茶粉（抹茶粉，咖啡粉）倒入蛋黄糊里至完全糊化，再分次倒入温牛奶搅匀待用。3个蛋白加入70g砂糖硬性打发，把打发好的蛋白拌入面糊拌匀。

材料牛奶200克黑糖100克低粉60克砂糖50克玉米油38克鸡蛋3个柠檬汁几滴玉米淀粉10克香草糖30克珍珠40克淡奶油50克2做法把低筋面粉过筛两遍，把鸡蛋的蛋白和蛋清分离出来，蛋黄里面加入。

参照戚风蛋糕做法，做戚风蛋糕6寸一个，用小刀在蛋糕中心戳一个小洞。爆浆蛋糕的做法 步骤1 卡仕达酱做法：蛋黄2个，用电动打蛋器打发至略浓稠，颜色变浅发白。将低筋面粉与玉米淀粉筛入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀无颗粒。

爆浆蛋糕的做法步骤 1 我们先来做戚风蛋糕，把鸡蛋的蛋白和蛋清分离出来，放入干净的碗里。2 蛋黄里面加入30g清水和38g玉米油，这个是不需要打发的，用蛋抽搅拌均匀即可。3 把60g的低筋面粉过筛两遍，以保证这个低粉是足够松散的，也方便后面与液体混合。

巧克力爆浆奶盖蛋糕巧克力爆浆奶盖蛋糕做法

1、做法步骤 可可粉加温热玉米油搅匀，倒入温热牛奶拌匀，筛入低筋面粉搅匀，加蛋黄3个搅拌均匀备用。 蛋白中滴几滴柠檬汁打发，白糖分3次加入打发至提起有小弯钩状，取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，再倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。 将搅匀的面糊全部倒入蛋糕模具中，烤箱150度35分钟左右。

2、爆浆蛋糕的做法 参照戚风蛋糕做法，做戚风蛋糕6寸一个，用小刀在蛋糕中心戳一个小洞。爆浆蛋糕的做法 步骤1 卡仕达酱做法：蛋黄2个，用电动打蛋器打发至略浓稠，颜色变浅发白。将低筋面粉与玉米淀粉筛入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀无颗粒。

3、做法 先用微波炉融化巧克力（chocolatnoir可在家乐福购买），不要一次全融化，加入Mascarpone（可在家乐福购买）与未融还有热度的巧克力搅拌均匀。鸡蛋，糖打均匀后，加入过筛面粉，再打匀。

奶盖蛋糕的做法步骤图,奶盖蛋糕怎么做好吃

烤好的蛋糕切成两片。步骤16 围上慕斯边。倒入红茶芝士奶盖即可食用。

冷却好的蛋糕胚徒手脱模，倒扣在盘子中。用小抹刀侧着戳入蛋糕中，戳一圈，让蛋糕胚内部形成空洞，但是要小心不要戳破蛋糕侧面 步骤29 将椰浆芝士奶盖酱从顶部的入口处挤入蛋糕中 步骤30 蛋糕顶部挤上一圈芝士奶盖酱，直到边缘有点溢出即可 步骤31 表面撒上少许烤好的杏仁片，筛上防潮糖粉。

爆浆海盐奶盖蛋糕的做法 杏仁片（很多人吃不惯，我个人觉得还是开心果好吃）160度（实际烤温）烤10-15分钟，看着点 别焦了，中途翻一下，备用。另外烧一小锅热水。做芝士酱：100g奶油奶酪+10g糖+2g盐，隔热水锅，搅拌至顺滑。顺滑之后加入50g淡奶油，搅拌均匀后离开热水锅。

步骤 蛋清放入无水无油的盆中。倒入少许的白醋。高速打至有粗泡产生，先放入10g的白砂糖。剩余20g的白砂糖分两次放入，高速打至湿性发泡。转中速或低速打至干性发泡，有尖角产生即可。蛋黄放入碗中，加入少许的玉米油、清水和香草精。

准备蛋黄3个（约50克）、蛋清3个（约80克）、牛奶40克、玉米油35克、低筋面粉50克、细砂糖60克、玉米淀粉5克。分离三个鸡蛋，蛋清放至无油无水的打蛋碗。蛋黄中加入玉米油和牛奶，稍微晃动。将蛋清打至粗泡，加入三分之一细砂糖，高速打发。

网红椰浆芝士奶盖蛋糕做法大全

1、把淡奶油、牛奶、盐、糖、芝士粉放入盆中，用电动打蛋器（装一个头就好）打5分钟即可。红茶加冰块，倒上奶盖，撒一些抹茶粉或者可可粉装饰即可。

2、蛋糕烤好后取出，再将杏仁片直接放入烤箱中，150度烧烤15分钟，直至表面上色，取出晾凉。步骤7 淡奶油里加入炼乳。加入抹茶粉搅打至七分发，加入酸奶调至奶盖不稀不稠 步骤8 装入裱花袋中 步骤9 用小刀从蛋糕底部插入，转圈刮一圈，但不要将小刀捅破蛋糕。

3、把做好的芝士奶盖，加入做好的卡仕达酱 步骤20 搅拌均匀，放凉备用（我的做得太浓稠了点，可以加点淡奶油或者酸奶稀释一下，我懒得补救了）步骤21 把蛋糕脱模 步骤22 把做好的卡仕达奶盖酱装入裱花袋里 步骤23 轻轻地将卡仕达奶盖酱挤入蛋糕中间，蛋糕慢慢地鼓起来。

4、椰浆蛋糕的做法 准备好需要的食材。蛋黄和蛋白分离，分离出来的蛋黄和色拉油还有也将混合，用打蛋器搅拌均匀。筛入低筋面粉和盐，翻拌均匀到无颗粒状态。刚才的蛋白和细砂糖备好。细砂糖分3次加入，打发到湿性发泡状态。提起打蛋器蛋白出现尖角。

5、奶酪芝士 60g 中筋面粉 180g 无盐黄油 120g 砂糖 110g 全蛋 150g 泡打粉 1茶匙 椰丝 80g 杏仁酒 30cc（可省，或换成等量牛奶）椰子乳酪磅蛋糕的做法 椰丝称重后加入浓椰浆泡制。

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