浓香鸡煲的做法步骤图,浓香鸡煲怎么做好吃(鸡煲加什么好吃家常菜窍门)

浓香鸡煲的做法步骤图,浓香鸡煲怎么做好吃

原料：乌骨鸡一只，香菇蘑菇适量，料酒食盐白糖适量外加葱蒜姜 *** *** ： 整鸡洗净，放水，淹过鸡即可，放入姜、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火煨烂，加入香菇和蘑菇，加盐糖。

懒人版的香菇鸡煲应该怎么做?

做法： 鸡肉洗净切块，焯水之后控干水份备用。 香菇洗净切块，青椒切成小块备用。 老姜、大蒜切片，备好香料。 热锅冷油下如鸡块翻炒两三分钟，炒干水分。 将鸡块推至一边，放入蒜片、姜片及香料炒香。 倒入香菇，加入蚝油、黄豆酱翻炒，加入料酒去腥增香。 倒入砂锅中，加一小碗水（ 水刚好没过鸡块），加入老抽调色。

炖煮：将煲盖上盖子，转小火慢炖，炖至鸡肉熟透，香菇软糯，汤汁浓郁。收汁：待鸡肉和香菇炖煮至入味，汤汁浓稠后，可以适当开大火收汁，使味道更加浓烈。出锅：撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅，热腾腾的懒人版香菇鸡煲就完成了。

做法 土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

吃鸡煲怎么加菜

乌骨鸡，去内脏，清洗干净，黄芪切片，胡萝卜洗净，切片；葱姜切丝，备用。（3）用沸水把乌鸡焯煮一下，沥去血腥腻味（4）乌鸡放入大的汤碗，配上黄芪和胡萝卜（5）将盐、胡椒粉用水化开（6）化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上，上锅蒸半个小时即可。

做法1，先将鸡切块，用清水洗净去血水将半头蒜拍碎，大葱的一半切斜片，姜切大片加上料酒，生抽，鸡精，拌匀腌制半小时 2，青椒，洋葱切丝 3，莴笋切滚刀块，芹菜切段，待用 4，分一半的辣椒出来，用剪刀剪小段，剩下的一半保持完整。再准备半头蒜，将剩下的大葱切段。

将豆芽、鲍味菇、胡萝卜放入砂锅里 炒好的鸡块倒入 1加1碗水，水的量以锅内高度的一半为宜，水不要多，否则煲的时候容易溢出 1锅开后放入娃娃菜，盐味不足时再加适量的盐盖盖小火慢煲 1煲20分钟就可以了 小贴士 因我家孩子不爱吃鸡，所以我只用了鸡翅。用全鸡味道更好。

土豆和胡萝卜切成滚刀片。将鸡洗净，加姜、蒜、料酒、醋码好。坐锅点火加油，将鸡倒入锅中翻炒。放点辣子，继续翻炒。洒上盐。在锅中倒入水，其实应该倒啤酒的，我忘记了。待鸡炖至7成熟时，加入土豆和胡萝卜炖熟即可。

炖鸡的时候可以放一些栗子，栗子本身非常营养，而且提色好看，鸡汤也会非常鲜美，这样的食材又营养又新鲜，可起到健脾开胃的作用。炖鸡的时候放入当归，当归的外表和人参比较相似，也拥有活血化瘀的作用，在炖汤的时候加上一些当归，会发现鸡汤的味道更加鲜美，而且还拥有更好的养生效果。

香辣鸡煲的做法和配料?

1、香菇提前用水泡发。鸡腿洗净斩块。鸡腿加入蚝油、生抽、米酒、糖、五香粉腌制20分钟。青红椒去籽切块。切葱姜蒜，香菇切块，干辣椒切碎。砂锅倒油放葱姜蒜、干辣椒炒香。倒入腌制的鸡块、香菇翻炒。炒至鸡肉变色微焦黄，加入泡香菇的水。

2、配方：柿子椒、洋葱、胡萝卜、西芹，食盐、葱、姜、蒜、干辣椒、郫县豆瓣酱、花椒、白芝麻、白糖、老抽、色拉油。

3、香辣鸡煲材料：鸡排腿几只，青椒或尖椒，洋葱，胡萝卜，西芹，葱姜蒜，花椒，干红辣椒，郫县豆瓣，芝麻做法：鸡腿肉斩块备用。青椒（或尖椒），洋葱切块。准备多一些的葱姜蒜、花椒和干红辣椒。胡萝卜切厚片，西芹切斜刀，在干锅或砂锅中垫底。

4、准备配料：将酸菜洗净切丝，大蒜拍碎切片，姜切片，葱切段。干辣椒剪成小段，花椒备好。炒制香料：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入花椒和干辣椒，小火炒出香味。然后加入姜片、蒜片和一半的葱段，炒出香味。炒鸡：将处理好的鸡肉块放入锅中，翻炒至表面变色。

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