荞麦面馒头怎么和面 (有糖尿病怎么蒸荞麦面馒头)

荞麦面馒头怎么和面?

1、白糖用温开水化开备用，待凉至不烫手后，把酵母倒进糖水里化开。在盆里放入面粉和荞麦粉和少许盐混合，搅拌一下，如下图所示。淋入酵母水，用筷子搅拌均匀后揉成光滑的面团，如下图所示。揉好的面团用东西盖上，静置发酵一小时左右至5-2倍大，如下图所示。

有糖尿病,想给她做杂粮馒头,应该怎么做

盖上盖子水开后蒸五分钟再闷五分钟。可以用手按一按咱俩馒头按下去马上会反弹回来就可以了。

取适量新鲜的玉米面备用，取适量豆面备用，取适量小麦面粉备用。这些食材用量根据自己喜好定。

将馒头放入后先加盖再醒20分钟，然后大火烧开后转成小火蒸15至20分钟，关火后先焖3分钟再打开锅盖，立即将馒头取出，放在竹帘或是烤架上晾凉。

将馒头生坯放入，留出距离。1锅盖盖好，如果锅盖不严，更好用布将锅盖边缘包起来，防止漏蒸汽。1大火烧开蒸锅内的水后，转中火蒸20分钟。关火后，放置3－5分钟再打开盖子。对糖尿病、血脂高、血压高、肥胖患者来说，比普通人更应该多吃杂粮，杂粮可以占到主食的1/3甚至1/2。

荞麦面能蒸馒头吗

荞麦面馒头的做法 材料混合后揉成光滑面团放温暖处发酵，发好后放揉面垫上排气，垫子上撒干粉和一小撮食用碱（用两个手指捏一些）然后开始揉，揉好后分成大小适中的剂子，继续揉（每个最少揉50下）揉好整好型二次发酵（面团拿起感觉很轻就可以了），放入蒸锅蒸18分钟后关火焖3分钟后出锅。

荞麦粉适合做馒头，面团软是因为水太多了。另外，荞麦粉本身带有苦味，因此和面粉的比例应该为1：2，或者1：5，这样做出来的荞麦馒头才不会苦。

单独荞麦面能蒸馒头，具体做法如下：主料：格琳粮品内蒙古有机荞麦粉350克、清水200克。辅料：普通酵母粉3克。步骤：碗中倒入250g荞麦粉、酵母粉和清水。用筷子混合无干粉。盖上保鲜。发酵3小时。再加入100克有机荞麦面，继续2次发酵。发酵2倍。撒上少量干面，整理成团。

搅拌均匀。将面团揉成软硬合用的面团，用湿毛巾盖上，并盖上盖子，发酵2-3小时。在发酵好的面团上再加入白糖3g，揉合均匀，再加少量手粉，防面团粘连。将荞麦馒头生胚放在刷了油的蒸笼里醒发20分钟。用中大火蒸20分钟，关火后再焖上3分钟，再揭锅盖，这样就做好了。

孕妇血糖高能吃两个粗粮馒头吗

血糖高可以吃杂粮馒头，但一定要注意杂粮馒头的量。血糖偏高的孕妇可以吃杂粮，粗粮作为主食，比如荞麦馒头，黑米紫米饭，红豆黑豆黑米饭，小米饭等。馒头是面粉 *** ，不适合血糖高的孕妇多吃。因为它有蛋白质，也有碳水化合物等，所含有的营养价值，可以改善贫血，增强免疫力，平衡营养吸收等，益处非常多。

可以的，不过不要吃太多、应当多吃蔬菜，尽量少吃一点主食，多吃一些豆类、吃粗粮。孕妇应当补充足够的营养，保证营养的全面均衡，新鲜的瓜果蔬菜鱼肉蛋奶都提议摄食一些。

血糖高能吃馒头。血糖高能吃馒头。可以吃但是一定要注意量。

血糖高可以吃杂粮馒头，但一定要注意杂粮馒头的量。控制血糖的 *** 绝不是大量吃杂粮，不是把鱼肉蛋奶豆浆豆腐坚果蔬菜换成杂粮，而是只把精白米精白面粉的份额部分换成杂粮，其他食物都必须充足摄入，达到整体的营养平衡才可以。

空腹血糖正常值是9到1，孕期空腹血糖是19是属于非常好，可以吃馒头和面条的，由于是孕期，营养要全面均衡，每天可以增加点新鲜蛋，肉，及蔬菜水果。

孕妇血糖偏高，可以适当的吃全麦的馒头。全麦馒头属于粗纤维的食物，含糖量不是很高，而且具有通便的作用，所以血糖偏高的人群可以适量吃。平常多吃新鲜的蔬菜，比如说苦瓜或者是黄瓜等含糖量比较低，同时需要适当的活动，促进体内糖的代谢，定期复查血糖，通过化验结果调整胰岛素的注射量。

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