牛肉面肉丸子的做法大全,牛肉丸子面汤料的做法?

牛肉有哪些做法?

1、将牛肉切成一寸见方的块，洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的块，将咖喱粉用300ml开水化开备用；在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。去除姜块，洗净牛肉待用；大火座锅，热后加油，待油温后放入花椒粒炒香，再加入洋葱翻炒。

牛肉丸子面汤料的做法?

1、临汾好吃的比如广场的白老三牛肉丸子面 临汾的牛肉丸子面做法：【原料】 牛腿肉750克，鸡蛋150克，葱头400克，胡萝卜300克，土豆500克，豌豆50克，鸡油400克，精盐15克，牛肉清汤2。5公斤，香叶半片，干辣椒1个。胡椒粉、味精各适量。

2、首先将牛肉末加入适量的盐、胡椒粉、葱姜水和少量的面粉拌匀，然后用手搓成大小均匀的小丸子。接着将面条放入沸水中煮熟，捞起沥干备用。然后将鸡汤、葱姜、酱油、盐、胡椒粉等调味料煮沸，将牛肉丸子放入锅中煮至熟透。最后将煮好的面条放入碗中，浇上煮好的牛肉丸子和热汤即可。

3、牛肉洗净切成块。葱头（三分之一）去皮和肉放在一起用绞刀绞两遍，把 肉再用刀剁一遍，放在盆内，放上盐、胡椒粉、味精、鸡油、鸡蛋用木棍 搅拌，再加水50克，随倒随搅和，成肉泥。起汤锅一个，放入开水，用手把肉馅挤成丸子放在开水锅内，共挤40个。

4、准备牛肉：将牛肉洗净，剁成肉末，加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀至上劲，分成小份，搓成丸子状。炖煮高汤：在锅中加入足够的清水，放入切段的大葱、切片的生姜、花椒、八角和香叶，大火烧开后转小火慢炖，去除杂质，保留清汤。

5、【牛肉丸子的 *** 】将牛腱子肉洗净，剁成肉泥。在肉泥中加入一个鸡蛋、适量的盐、胡椒粉、料酒和酱油，搅拌均匀。加入适量的葱姜水（葱姜切片，用水浸泡后取水），继续搅拌。向一个方向搅打肉泥，直到肉泥粘稠、有弹性。用手挤压肉泥，形成大小均匀的丸子。

牛肉可以做出什么家常美食?

芹菜炒牛肉 芹菜炒牛肉是一道简单易做的家常小菜。芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的作用。牛肉补脾胃，芹菜可以促进食欲，还含有大量的粗纤维，两者一起食用，号称黄金搭档。

我在做小炒黄牛肉时的步骤是：首先，将黄牛肉切成薄片并加入淀粉、小苏打和盐、料酒、食用油腌制。然后，将青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末。接着，锅烧热后放入食用油，炒牛肉至变色后捞出沥干油。再在锅中留油，炒香蒜末和青红椒圈，加入牛肉翻炒均匀，最后加入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可。

牛肉配上萝卜简直是绝配，只需要简单炖一炖，就可以炖出很美味的东西，所以大家都说高端的美食往往都只需要简单的食材，牛肉炖萝卜就是一种简单的美食。 所需食材 牛肋条肉 500克 白萝卜 一根 花椒 一点 葱，姜 一点 桂皮 一点 牛肉炖萝卜的做法 用刀把牛肉小块儿，然后用开水过一下，待用。

红烧牛肉 食材：牛肉克，葱半，蒜6瓣，姜6片冰糖少许，桂皮1片，八角4个，香叶3片，花椒少许 做法步骤 把牛肉切成方块状放冷水中泡30分钟后再过两遍水，冲洗干净后控干水分备用 锅中放入姜和料酒然后把牛肉放开大火煮，把牛肉就可以捞出来备用了，焯牛肉的水千万留下。

牛肉有哪些神仙吃法?

1、牛肉萝卜汤。 牛腩加料酒焯水捞出洗净，放入汤锅加姜片炖煮一个半小时。倒入白萝卜，加入一勺盐，一勺胡椒粉即可出锅了。 豆芽番茄牛肉汤。 番茄炒出沙加入适量开水倒入豆芽煮5分钟，加入牛肉。少许盐，胡椒粉牛肉变色就可以出锅了！ 萝卜丝煎蛋牛肉汤。 牛肉加淀粉，1勺橄榄油，1点盐抓匀腌20分钟。

2、以下是九种牛肉减脂的神仙做法，包括食材清单和 *** 步骤： 牛肉沙拉：食材：牛肉、蔬菜、柠檬、酱汁 *** 步骤：将牛肉煮熟，切成薄片，将蔬菜洗净切丝，将柠檬挤出汁，加入酱汁中搅拌均匀，将牛肉和蔬菜放入沙拉碗中，淋上酱汁即可。

3、中式菜谱有：孜然牛肉、青椒牛肉、干拌牛肉、拌麻辣牛肉、白切牛肉、炝肉丝莴笋、牛肉冻、凉拌牛肉片、热牛肉拌双丝、川味红牛肉丝、嫩炒牛肉片、银丝牛肉，菜远牛肉、香草红汁牛肉、咖喱牛肉、滑蛋炒牛肉、西红柿牛肉汤、土豆烧牛肉、酱牛肉、百合牛肉、干锅带皮牛肉、腰果炒牛肉、生拌牛肉丝等。

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