竹篦子蒸馒头发黄怎么办蒸出来馒头发黄怎么办

今天阿莫来给大家分享一些关于竹篦子蒸馒头发黄怎么办蒸出来馒头发黄怎么办 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、蒸出的馒头由于碱放多了而导致馒头变黄，并且碱味非常难闻。那么可以在蒸过馒头的水中加入食醋100到160克。然后把已经蒸过的发黄馒头再放入锅中小火再蒸10到15分钟。这样即可使馒头重新变白吃起来也不影响口感。其利用碱与酸的中和反应使馒头变白。

2、蒸出的馒头由于碱放多了而导致馒头变黄，并且碱味非常难闻。那么可以在蒸过馒头的水中加入食醋100到160克。然后把已经蒸过的发黄馒头再放入锅中小火再蒸10到15分钟。这样即可使馒头重新变白吃起来也不影响口感。其利用碱与酸的中和反应使馒头变白。

3、原因为：小苏打放多了，因为苏打是碱，呈黄色，所以苏打放多了加热之后馒头就会变黄、解决 *** ：可以用白醋蒸一下，这样醋与碱发生中和反应，将小苏打消耗掉，馒头就会变为白色了。小苏打简介：碳酸氢钠（NaHCO）（SodiumBicarbonate），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。

怎么使竹蒸笼不流黄水

1、竹蒸笼可以直接用洗涤剂清洗之一次。然后用钢丝布刷净，再用洗涤剂清洗。清洗完毕后要放在炉子上蒸半小时，把竹子在黄水里蒸出来，再清洗就可以用了，不能几天前多多少少也有一点黄水，蒸东西的时候要注意点。

2、竹蒸笼之一次使用时，先用铁丝布洗刷一边，清洗后放到炉子上空蒸半小时，把竹子里的黄水蒸出来，再用清水洗干净就可以用。另外，新蒸笼使用时前几天多多少少也还有一点黄水，使用久了就没有了，是正常现象，不影响健康的。

3、竹蒸笼之一次可直接用洗洁精清洗，以后要用铁丝布先刷一遍，再用洗洁精冲洗。清洗后要放到炉子上空蒸半个小时，把竹子里的黄水蒸出来，再清洗干净就可以用，不可前几天多多少少也还有一点黄水，蒸东西时间注意点。

4、防止水烧干；取出煮好的竹蒸笼晾干水分，再往蒸笼格内均匀刷一层食用油竹子需要用油保养，蒸笼格内刷一层食用油，可让竹子吸收油脂，防止霉变；再把竹蒸笼放在阳光下晾晒，让油脂慢慢浸入竹子内部。竹蒸笼一般可以一直使用，只要定期清理，不是出现霉变、残破或者漏气等都是可以继续使用的。

5、竹蒸笼清洗后要放到炉子上空蒸半个小时，把竹子里的黄水蒸出来，再清洗干净就可以用。竹蒸笼的颜色的变化是竹子颜色演变的一个自然过程。随着竹子和水汽，经过高温的反复蒸煮，楠竹子的表皮会金黄色，这是一个逐渐变化的过程，如果是普通带青皮的竹子颜色会随着使用时间而慢慢变黑。

竹蒸笼蒸馒头有黄水怎么办?

竹蒸笼之一次可直接用铁丝布先刷一遍，清洗后要放到炉子上空蒸半个小时，把竹子里的黄水蒸出来，把竹笼中泡过的防腐的药水清洗干净，再清水洗干净就可以用，这样竹蒸笼在使用过程中不会流黄水。竹蒸笼是中国饮食文化的一朵奇葩，其中竹蒸笼以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全饮誉全球。

新蒸笼刚开始都有这种情况出现，你在刚买回来的时候，就要处理，洗净空蒸半个小时，再洗一遍，然后接着再蒸二十分种，让竹子里的黄水流出来，这样后来用起来就会好些，不过你现在也用了十几天了，你再按新的买回来一样再处理一下。

新蒸笼想要去黄水，不需要从食材清单和 *** 步骤上入手，而是可以通过以下 *** ：新蒸笼在使用前需要进行一次全面清洗，包括蒸笼格和蒸笼盖子也要洗到，这是为了去除新蒸笼上可能残留的灰尘和杂质。清洗完毕后，就可以开始使用蒸笼了。

竹蒸笼可以直接用洗涤剂清洗之一次。然后用钢丝布刷净，再用洗涤剂清洗。清洗完毕后要放在炉子上蒸半小时，把竹子在黄水里蒸出来，再清洗就可以用了，不能几天前多多少少也有一点黄水，蒸东西的时候要注意点。

锅内倒入足量冷水，淋入少许食用油，再把草垫放进蒸屉内，竹蒸笼放进水中。盖好蒸笼盖，中火空煮竹蒸笼20分钟，以煮掉竹子里的黄水（煮的过程中要留意锅里的水量，防止水烧干）。

蒸笼蒸半个小时是消毒杀菌，会掉一部分黄水，这黄水是竹子本身的黄水，竹子是嫩时是黄色的，特别是从地里出来时，随着竹子的成长，光合作用加强，颜色逐渐变成了绿色（深绿色），所以竹子蒸笼的掉黄水时间会长些，蒸2个小时会掉的黄水多些，快些，但不可能一下子掉完，还需些时日，但它无碍健康。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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