最简单的紫色蛋糕做法大全梦幻渐变紫色蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

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1、做法步骤：（每种颜色做法都一样，只是食材的量不同而已）分离蛋清、蛋黄备用。将紫薯粉筛入玉米油中搅拌溶解，倒入牛奶和柠檬汁搅拌乳化，筛入低粉翻拌均匀，加入2个蛋黄混合均匀备用。蛋清中滴入适量柠檬汁，细砂糖分三次加入到蛋清，打发至小弯钩。

2、蛋糕胚：玉米油60克、紫薯粉13克、柠檬汁25克、牛奶80克、低筋粉55克、55克大小鸡蛋5个、细砂糖55克奶油：奶油260克、细砂糖18克装饰：无花果干适量【步骤】将蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的盆中，盖保鲜膜，冷藏至边缘有一层冰碴。玉米油加入紫薯粉搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀。

3、彩色蛋糕的做法步骤1分层 *** ：两个蛋黄放入无水无油的盆中，依次加入牛奶60克，玉米油30克，细砂糖10克，手抽搅打均匀。2可可粉10克，低粉55克，筛出蛋黄中，化Z字形搅拌均匀。3两个蛋清滴入柠檬汁，30克糖分三次加入，打到湿性发泡。

4、做法1法式可丽饼做法：先将面粉过筛，再加入法式可丽饼材料通通打匀至无面份颗粒的可丽饼面糊。以小火烧热不沾锅，拿一个舀汤的大汤匙捞一口面糊放进已烧热的不沾锅，拿起不沾锅，手腕以顺时或逆时钟的方向旋转，即可平均让面糊沾至锅上形成一个圆形的饼皮。

洋气的派对戚风.的做法步骤图,怎么做好吃

做法步骤准备好所有材料，避免手忙脚乱鸡蛋分离蛋清和蛋黄，装蛋清的盆子需要无水无油哦，蛋清入冰箱冷藏牛奶加入玉米油，搅拌至没有油花为止。状态如图蛋黄打散蛋黄加入牛奶中，搅拌均匀筛入低筋面粉，切拌均匀，注意不要起筋哦！蛋黄糊就做好了。蛋黄糊入冰箱冷藏。

主料蛋黄5个白砂糖（放蛋黄里）30g色拉油（无色蔬菜油）40g牛奶40g低筋面粉85g蛋清5个白砂糖（放蛋清里）60g戚风蛋糕（君之版本）的做法步骤30g白砂糖加到5个蛋黄里，搅拌均匀。把40g的牛奶和40g的色拉油倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。

具体步骤之一步将蛋清蛋黄分开，再备好细砂糖。第二步低筋面粉、植物油、牛奶、泡打粉称量好。第三步蛋黄搅拌均匀后，调入25g细砂糖。第四步蛋黄搅打均匀后，再调入适量植物油，分3次加入植物油，每1次都搅打至无油花后再调入植物油。第五步搅拌均匀后，调入牛奶搅拌均匀。

四寸戚风蛋糕的做法步骤分蛋，直接用汤勺把蛋黄舀到另一个盆子里。（蛋白会自动脱出哦，很神奇的过程）蛋黄加4克糖粉搅至糖融化。加油，搅匀加奶，其实全程都可以用电动打蛋器低速打匀，很快就能打匀，不会出筋的，不用担心。

准备材料，糖的数量按照自己的喜好可以增减，蛋白在20度容易打发，冷藏的鸡蛋更好拿出来回温。君之版戚风蛋糕的做法步骤1分离蛋白蛋黄，打发蛋白必须保证器皿无水无油，没有蛋黄混入其中，要么蛋白打发不会成功，在蛋黄中加入25g白砂糖搅拌均匀。

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1、材料：紫米粉25克、低筋面粉15克、鸡蛋2个、椰浆20克、水20克、玉米油25克、柠檬汁几滴、细砂糖35克。两个鸡蛋把蛋白蛋黄分开。蛋白加入先加入柠檬汁和一半细砂糖打发到粗泡，再加入剩下的细砂糖打发到将近硬性发泡，蛋白部分就完成了。

2、三鲜紫米蛋糕的做法-[云南小吃]原料：主料：紫米饭400克。配料：熟火腿、湿淀粉、水发冬菇各50克，水发虾米20克，鸡蛋4个，熟鸡脯肉100克。调料：精盐3克，味精2克，胡椒面1克，芝麻油50克，熟猪油1千克（耗100克）。制法：（1）蛋液磕入碗内，下湿淀粉搅匀成稀浆。

3、无糖蛋糕的做法步骤111再将剩下的蛋白霜倒入混合好的蛋黄糊的盆里。无糖蛋糕的做法步骤121混合均匀。拌的时候上下左右，或者画“之”字形来拌，不要画圈。无糖蛋糕的做法步骤131把混合好的蛋糕糊倒入模具里，入烤箱前放在台面上轻震5下。

4、准备两个干净无油无水的不锈钢盆，蛋黄和蛋清分别打在两个盆中。蛋清要过滤干净，不能有蛋黄在里面。蛋清放入冰箱中冷冻一下。将蛋黄中加入植物油和牛奶，用力拌至水油融合的状态。再筛入低粉和泡打粉，切拌成面糊，浓度以面糊滴下的痕迹不会立刻消失就可以，拌好的蛋黄糊放置备用。

5、无糖蛋糕的做法和配方有哪些鸡蛋糕原材料：3个生鸡蛋、小麦面粉、婴儿奶粉、白米醋。作法：1个蛋黄和2个鸡蛋黄一起打撒（充足打匀）。添加筛粉好的小麦面粉和婴儿奶粉，轻轻地翻拌。此外2个鸡蛋清添加少量白米醋，用电动打蛋器消磨至能够画8字的水平。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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