肉丸菌菇汤怎么做如何做好吃(菌汤手工肉丸子的做法窍门)

肉丸菌菇汤怎么做如何做好吃

菌菇肉丸汤的做法 食材：秀珍菇，海鲜菇，猪肉，食用油，盐，葱。请点击输入图片描述 买回来的菇类用淡盐水浸泡5分钟，这样清洗的更干净。请点击输入图片描述 用刀切去猪皮，然后切成小块的猪肉，剁成肉末，加入少量的料酒、盐，同个方向拌匀。把海鲜菇、秀珍菇清洗干净，海鲜菇切小段备用。

菌菇丸子汤的做法,菌菇丸子汤怎么做好吃,菌菇

细盐 1茶匙 菌菇 80克 步骤/ *** 备好所用食材。请点击输入图片描述 鹌鹑蛋下煮熟，再冲一下再剥去壳备用。请点击输入图片描述 汤锅里加水煮开，将生菜菌菇下锅烫煮。请点击输入图片描述 再将烤过的肉丸下锅。请点击输入图片描述 最后关火加入细盐及胡椒粉提味，将鹌鹑蛋下锅配一下即可。

菌菇丸子汤的做法步骤6搅拌均匀后分次打入淀粉水。菌菇丸子汤的做法步骤7搅拌上劲。菌菇丸子汤的做法步骤8将肉馅团成若干个大丸子。菌菇丸子汤的做法步骤9煮锅中放入白菜叶，放入切好的杏鲍菇片。菌菇丸子汤的做法步骤10放入团好的大丸子，放入香菇，加入适量水。

草菇、蘑菇切块，同香菇一起洗净。胡萝卜切粗丝。锅内烧水，水开后下丸子与菌菇，煮开后放入胡萝卜丝，加盐、鸡精、鲜辣粉调味，最后放入葱丝、林些麻油即可。

平菇肉丸汤的做法,平菇肉丸汤怎么做好吃,平菇

平菇肉丸汤的做法步骤 把猪瘦肉剁碎。（我是用家用搅肉机搅碎的，因为量不多） 平菇剁碎 把搅碎的肉和平菇放入一个碗中，加入适量的盐、料酒、生抽搅拌均匀 在锅中放入适量的清水，放入两片姜，煮至50度，放入肉丸子，再加点碎香菇煮至浮起，加点盐，撒点葱花，加点麻油即可。

做法步骤 我们先把两个泡好的香菇沫，切一小块葱沫，然后，把肉沫放在碗里，加入香菇沫、葱沫、蚝油、生抽、生粉和鸡蛋，顺时针搅动直到上劲为止。把冬瓜切片备用。平菇撕开洗干净备用。剩下的香菇切片备用。香菜切段备用。

准备食材：将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油、胡椒粉、生粉和一个鸡蛋，搅拌均匀至肉馅粘稠。平菇洗净，撕成小片备用。老姜切片，大葱切段。 *** 丸子：将调好的肉馅挤成小丸子，可以用湿手或者两个勺子来帮助成型，防止粘手。煮汤底：在锅中加入适量的清水，放入姜片和大葱段，大火烧开。

*** 丸子：用手沾一点水，防止粘手，取适量肉馅揉成球状，即成肉丸子。按照这个 *** *** 所有肉丸子。煮丸子：在锅中加入足够的水，水开后将肉丸子逐个放入锅中，用中小火煮至丸子浮起来，表明已经煮熟。煮平菇：在另一个锅中加水煮开，放入平菇煮至变软。

香菇猪肉丸子汤的做法

1、我们先把两个泡好的香菇沫，切一小块葱沫，然后，把肉沫放在碗里，加入香菇沫、葱沫、蚝油、生抽、生粉和鸡蛋，顺时针搅动直到上劲为止。把冬瓜切片备用。平菇撕开洗干净备用。剩下的香菇切片备用。香菜切段备用。

2、香菇肉丸汤的做法步骤 香菇切丁，猪肉剁末，两者混合剁泥。 加一个鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀。加一丁点盐。 水烧开，放入肉丸，水开加入蕃茄青菜，稍微放点盐。

3、加入香菇翻炒 7加入青豆 8加入调料，料酒 9倒入泡香菇的水，不够可以再加些清水 10在加水烧的时候，切菜叶 11水大开开盖 12手沾水搓圆，做小肉丸放入滚开的水泡下 13去浮沫 小贴士 编辑 1，肉末加点炒熟的杏仁或花生会更美味。

菌菇肉丸汤的做法步骤图,菌菇肉丸汤怎么做

细盐 1茶匙 菌菇 80克 步骤/ *** 备好所用食材。请点击输入图片描述 鹌鹑蛋下煮熟，再冲一下再剥去壳备用。请点击输入图片描述 汤锅里加水煮开，将生菜菌菇下锅烫煮。请点击输入图片描述 再将烤过的肉丸下锅。请点击输入图片描述 最后关火加入细盐及胡椒粉提味，将鹌鹑蛋下锅配一下即可。

请点击输入图片描述 1 准备的食材。请点击输入图片描述 2 杂菌菇洗干净备用。请点击输入图片描述 3 适量清水加入牛肉丸煮沸腾。请点击输入图片描述 4 待牛肉丸浮起来后，加入杂菌菇。请点击输入图片描述 5 继续煮，煮沸腾两分钟。请点击输入图片描述 6 加入葱段，适量食盐调味即可。

葱姜切丝放入碗中，倒入清水浸泡10分钟，捞出葱姜不用。金华火腿温水洗净，切成小粒。猪腿肉洗净，剁成肉馅。肉馅内打一个鸡蛋，加盐，料酒，生抽，淀粉，白胡椒粉和葱姜水，朝一个方向搅打上劲。砂锅中加水烧开，用勺子辅助，将肉馅做成丸子，依次下锅。

首先将瘦肉切成瘦肉片，然后用两把刀把瘦肉片和蒜头剁成肉泥，如下图所示。02 接着把剁好的肉泥用适量的酱油裹一下。03 然后把香菇洗净并切去香菇腿，如下图所示。

丸子蘑菇汤 1 准备好新鲜的瘦肉，洗净 请点击输入图片描述 2 将瘦肉剁成肉末。请点击输入图片描述 3 再将生姜剁成姜末。

枞树菌炖肉丸的家常做法怎么做好吃

枞树菌： 半斤 瘦肉：二到三两 香葱：一根 蒜：两个 食用油：少许 盐适量 具体做法步骤：枞树菌洗净备用（把菌撕成俩瓣）。热锅冷油。菌子跟蒜子下锅爆炒。炒几分钟放清水中煮开。煮开后放瘦肉，加盐、鸡精煮几分钟。肉片煮熟起锅撒葱花即可。

小火慢炖是丸子入味好吃的关键，这时一定不要着急。丸子炖好后，往锅中剩下的汤汁里放一些水淀粉勾个芡，这样将汤汁淋在勺子上时会特别鲜亮，汤汁也会薄薄的挂在丸子上，特别好看。丸子可以一次多炸一些，然后冷冻起来，吃的时候炖或蒸一下就可以。

步骤：把300g猪里脊肉剁成肉糜，放入2汤勺淀粉，2个鸡蛋清、2汤勺盐、1汤勺蚝油搅拌上劲。锅里坐水，等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。等肉丸漂起后捞出，盛入清水碗里备用。锅里坐水，放入冬瓜片，烧开。放入汆好的肉丸。

家庭猪肉丸子的做法如下：猪肉买全瘦的，一般都是买前腿肉，把肉切成小块，把里面带筋膜的都去掉。猪肉切好之后放入冰箱冷冻两小时。把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。家里没有破壁机的，先把剁成肉泥，再加冰水顺着一个方向搅拌均匀。把猪肉和冰水一起放入破壁机，打成肉泥。

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