蒸馒头怎么用厨师机蒸的,蒸烤箱,蒸馒头,需要多高的温度蒸多长时间?

厨师机怎么做馒头面包

将所有面团材料按先液体后粉类加入厨师机搅拌桶。厨师机，开启1档揉成团后转3档揉面。揉至扩展阶段。能拉出大片薄膜时停止。面团取出整圆，放温暖处发酵至两倍半大。发好的面团取出排气后均分成约10个小面团，盖保鲜膜松驰15分钟。取一个小面团按扁，包入适量豆沙馅。

蒸烤箱,蒸馒头,需要多高的温度蒸多长时间?

1、温度在100°时间在10-20分钟。使用蒸烤一体机蒸馒头的温度和时间为，温度：在100℃左右。时间：根据馒头的大小，要蒸10-20分钟。对于较大的馒头要更长的时间，而较小的馒头则可以缩短蒸制时间。

2、如果是已经蒸熟的烤，一般是5-10分钟，如果是没熟的烤，温度90度左右，时间8分钟左右，如果不足8分钟已经烤熟，可以先取出。

3、第5步蒸馒头烤箱17热10分钟，放入蒸烤箱170度蒸20分钟。

4、馒头30分钟就可以，但是一定要放到蒸箱里醒发一段时间，准备材料：面粉：400克、酵母：10克、水：250ml、红糖：70克。具体操作步骤如下：红糖放入温水中，搅拌均匀，然后加入酵母拌匀备用。面粉加调好的酵母水倒入面包机，然后启动程序和成面团。

5、蒸烤箱蒸馒头需要蒸25-30分钟左右。将馒头放进蒸箱之前，一定要让面团有一个醒发的过程，不然蒸出来的馒头会变得很硬。醒发过程当中温度也很重要，选择温度较高的环境有利于面团快速醒发。

6、烤箱温度150度15分钟即可。烤馒头是将馒头蒸熟晾凉后，食用前入烤箱烤出棕黄色硬壳，外焦而内软，嚼有甜香味。烤馒头是各地名餐馆保留的品种。馒头，是历史悠久的主食品，也是北方地区常用的主食品，经过面团发酵蒸制而成。

厨师机揉面技巧做馒头

纯奶手撕吐司的做法 步骤1 厨师机定时5分钟，再次开1档进行低速揉面，使干面粉慢慢揉进面团里，揉好以后的面团是这个样子的。（加入干面粉并再次揉面的目的，是让发酵后开始发软的面团再次达到合适的硬度，并且将面团中发酵产生的空气彻底揉出去，做出来的馒头才会更细腻扎实）。

可提前将干性材料手动混合好，酵母不要和糖、盐放一起。因各面粉的吸水性不同，液体可留10ml不加。2）天气炎热时请用冰水揉面，以免面团温度过高使酵母过早开始发酵，相反，在冬天则可用温水揉面。3）根据 *** 的面包选择合适的面粉，因为并不是所有面粉都能出膜。

步骤 1 space 把准备的干性材料放入面包机中，然后用温水把酵母化开倒进去，开一档搅拌1分钟，再换成2档搅拌10分钟，面团就揉好了。步骤 2 space 把揉好的面团放到盘里面发酵，盖上盖子，防止面团干了。发酵至面团的两倍大，如图所示有很多的蜂窝气孔状。

干料可以提前手工搅拌，酵母不要和糖盐放在一起。由于每种面粉的吸水性不同，可以留10ml的液体不加。2）天气炎热时，请用冰水揉面团，以免因面团温度过高导致酵母过早开始发酵。相反，冬天可以用温水揉面团。3）根据做出来的面包选择合适的面粉，因为不是所有的面粉都能成膜。

厨师机版红糖馒头的做法步骤图,怎么做好吃

1、红糖馒头的做法步骤 1，酵母加入温水里，用筷子搅匀放10分钟2，红糖粉与面粉混合。再加入温水，用筷子搅拌成雪花状，然后用手揉成团（有颗粒状的红糖也没关系的，揉到颜色均匀就行）我是用厨师机揉面的很省力啊～哈哈～ 1，盖上湿布发酵，温度在28-32度为宜。

2、红糖放入搅拌缸内，取配方中适量温水溶解红糖。将剩余的温水，低筋面粉、盐、耐高糖酵母倒进厨师机捅内。厨师机开1档，搅拌至无干粉状态，调2档继续搅拌，直到面团光滑，盆壁干净，将面团整形揉圆。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

3、红糖馒头的做法步骤6一点点加入剩下的温水，揉至盆光、面光、手光。红糖馒头的做法步骤7放温暖处发酵至2倍大，案板上洒干面粉，揉匀排气。红糖馒头的做法步骤8搓成粗的长条状。红糖馒头的做法步骤9用刀切成均匀的7份，揉圆。红糖馒头的做法步骤10帘子上刷油，码上馒头胚，醒20分钟。

4、首先把水、鸡蛋、红糖40g、盐（少许）放入发酵桶，再放面粉要盖住水面，在面粉上面挖个小坑把酵母放到里面即可。设置到和面挡1小时30分。时间到就发酵好了。（如果用普通发酵 *** ，要用大一点的面盆，也是先放水、鸡蛋、红糖、盐，在放面粉。

如何用厨师机做馒头?难度大吗?

想要用厨师机做馒头，首先用把准备好的面粉、溶解的酵母粉、℡☎联系：量糖放在厨师机的搅拌桶里搅拌。搅拌盆内刻了刻度，掌握分量非常容易。接着厨师机开低档绞出基本的面团，放在适当的温度里发酵。

摘要：随着生活水平的提高，现在做馒头、面包不再是件很难的事，和面也不只是手揉，我们可以利用厨师机轻松的揉出，并且厨师机揉出的面要比手揉或者面包机揉的更好，弹性延展性都好一些。另外厨师机揉面可以有效控制面温，可以说它是厨房的利器，可以帮你干活。

称好600克面粉和5克酵母放在厨师机内胆里。用厨师机和面6分钟。揉成团以后盖上湿布开始发酵。发酵到三倍大小就可以了。再称好150克干面粉。将发好的面团倒在案板上揉匀。将面团从压面机上过一遍。平铺在案板上，在面片上面撒干粉。

厨师机定时7分钟，开1档进行低速揉面。步骤 3 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 揉好以后，面团是这个样子的。做馒头的面团，比 *** 手工面条的面要软，但也不能太软（比做面包的面要硬多了哦），揉好以后大概是图中这个样子就差不多了。

厨师机揉面～包子的做法步骤 步骤 1 space 把准备的干性材料放入面包机中，然后用温水把酵母化开倒进去，开一档搅拌1分钟，再换成2档搅拌10分钟，面团就揉好了。步骤 2 space 把揉好的面团放到盘里面发酵，盖上盖子，防止面团干了。

水740克 干面粉（排气时添加）300克左右 山东大馒头的做法 把1500克面粉、盐、酵母、水，称重加入搅拌盆里。（冬天有暖气的北方，空气干燥，建议水量加多10～15克）山东大馒头的做法 步骤1 厨师机开始低速搅拌。山东大馒头的做法 步骤2 揉成面团。

请教用蒸馒头机蒸馒头的经验者蒸馒头的过程?

1、先把发好的面倒入和面机然后加碱面。二次发酵。

2、馒头是中国的传统面食，其在 *** 时主要分为如下几个步骤，首先是和面，将面粉用溶有酵母的温水和成光滑的面团；其次是成型，取出面团，揪下合适大小的剂子，揉制成馒头坯；然后是醒发，蒸锅中加足量凉水，将纱布浸湿铺在蒸屉上，摆上馒头坯，让馒头坯静置醒发；最后开大火对馒头进行蒸制。

3、面包机发面蒸馒头的做法 先放水进面包机240毫升 请点击输入图片描述 再放油12克 请点击输入图片描述 再放盐3克，放到面包机另外一个角 请点击输入图片描述 再放糖24克，也是放到面包机另外一个角 请点击输入图片描述 放面粉500克 请点击输入图片描述 用温水35度化开安琪酵母5克，倒在面粉上。

4、家庭馒头的做法 温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。蒸锅加入热水，面团隔水发酵。发酵至两陪大。手指 *** 去面团不反弹。

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