裙带菜肉丸子鸡蛋汤的做法裙带菜鸡蛋汤,土豆胡萝卜丝,四季豆炒肉

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1、展开全部裙带菜鸡蛋汤，土豆胡萝卜丝，四季豆炒肉做法：油烧热倒入土豆、胡萝丝，加盐和生抽炒，炒熟，加入葱段翻炒均匀，瘦肉下锅炒至变色加老抽炒上色，再倒入四季豆，加入些蒜苗，倒入少许生抽炒至四季豆熟透。泡好的裙带菜加水煮5分钟，倒入鸡蛋再加适量盐，最后再放少许葱花。

2、裙带菜鸡蛋汤的做法如下：材料准备：裙带菜100克、鸡蛋1个、食盐少许、水适量等等。新鲜菜准备出适量，将其仔细清洗干净，如果用的是干的，需要事先泡发后再用，鸡蛋磕入在一个碗中，将其搅打成蛋液。

3、将裙带菜、土豆、胡萝卜、葱头、芹菜等切小块然后上锅煮烂，鸡蛋煮老点切丁，放入熟鸡肉丁或虾仁，撒上蛋黄酱即可。裙带菜饭将裙带菜焙干搓成粉末，撒在米饭上即可。

汤的做法

1、玉米萝卜猪蹄汤玉米、萝卜、猪蹄花生，猪蹄焯水捞出，猪蹄放入炖锅中加葱姜适量水炖30分钟，再加入玉米萝卜花生炖1小时20分钟，出锅前加盐和葱花调味，滴入补铁滴剂营养满满。

2、鸡汤：将鸡肉放入锅中，加水煮沸，加入姜片、葱段和盐，小火炖煮两小时。紫菜蛋花汤：加水烧开，加入紫菜煮软，倒入鸡蛋液搅拌均匀，加盐和味精调味。肉丸子汤：猪肉末和葱姜末混合，加盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀，搓成肉丸子放入锅中，加清水煮开，撇去浮沫，加少许鸡精和香菜。

3、汤的做法有很多，以下推荐几种我经常做的：雪梨百合莲藕汤：雪梨、鲜百合、莲藕切片，加入适量冰糖，煮开后转中火炖30分钟即可。鹌鹑汤：将洗净的鹌鹑放进炖盅里，加入泡洗净的汤料及姜片，加入适量清水，盖上炖盅盖和蒸锅盖，武火烧开后，文火慢炖一小时即可。

4、将肉类处理，焯水去浮沫洗净，不用切块。2，将整块肉类，水，四物，生姜，一起放入高压锅内大火压15~20mins，压烂后将肉切块，再转移到砂锅小火慢炖60mins~90mins。3，起锅加盐调味。

5、把金针菇洗净，切成半寸长的条，胡萝卜木耳切成丝，姜切片，童子鸡过水备用锅内放水，放入鸡、姜片在旺火上煲出味，放入金针菇、木耳丝、胡萝卜丝、加调料，略煮一下，即可出锅。

裙带菜怎么做汤好喝

1、牛肉裙带菜汤的做法：食材：裙带菜，牛里脊，葱蒜末若干。做法：裙带菜泡发洗净切段，牛里脊逆着纹理切片，加料酒，生抽，蚝油，适量黑胡椒粉和少许淀粉拌匀腌制15分钟，再准备一些葱蒜末爆香。

2、裙带菜豆腐肉沫汤猪肉有热量，豆腐有蛋白质，口蘑有多种微量元素。所需材料：裙带菜，猪肉，豆腐，口蘑。具体做法：肉沫加点盐、松鲜鲜、葱姜水搅匀。口蘑两面煎一下（煎出来水不要倒掉），口蘑煎成片加水煮开，裙带菜剪一下放水里煮，放入小肉丸子，豆腐切块，过一下热水后放入豆腐煮开。

3、所需材料：裙带菜适量；海米适量；豆腐1块；盐少许；料酒少许；生抽；水淀粉1汤匙；芝麻油几滴。干海米提前泡发。煮锅加水，放裙带菜。加豆腐。加海米、盐、生抽、姜末。裙带菜煮软后加水淀粉。煮至汤汁粘稠，关火，淋几滴芝麻油即可。裙带菜豆腐汤的成品图。

4、步骤：排骨，买了一根大排骨，用清水泡一泡，去血水。裙带菜用水泡开后冲洗二三遍。切小段备用。汤锅中烧水，待水为温时加入排骨烧开，焯水。再冲洗浮沫待用。转砂锅中，水烧开，加入姜、葱，排骨，烧开5分钟，转中火炖制。大火烧浓汤，小火烧清汤，看个人喜欢。

5、用料：干裙带菜10克、鸡蛋3个、盐适量、鸡精少许。锅烧热，加点油，下蒜末爆香。裙带菜切成合适的大小，下入锅中翻炒，加入适量盐一小勺糖，一小勺酱油。翻炒均匀后加入开水，煮开，加入少量豆芽，稍加翻拌，锅中汤煮开，鸡蛋打散，沿着锅中均匀下去，关火，用余温将蛋焖熟。

6、清水泡发裙带菜，只需30秒到1分钟，冷水即可。豆腐切块。如果觉得单调，家里有虾放虾，也可以放甜不辣、鱼丸、虾皮等等，不宜多。煮上一锅开水，两大勺白味增放入后让水滚一会儿，等汤里变出棉絮状，说明味增煮透了。加入豆腐，放入虾子啥的，煮一会儿。

水汆丸子汤的家常做法

水汆丸子汤的家常做法如下：原料：37肉馅、白菜芯、嫩豆腐、裙带菜、葱花、蒜蓉、姜丝、生抽、蚝油、香油。肥3瘦7的肉馅放入盆中，放入盐、葱姜水、鸡蛋、淀粉，少许熟油。顺着一个方向，搅打至起胶发粘。一次性手套戴好，从虎口处挤出丸子。烧开的水倒入锅中，不必上火。

用料：冬瓜150克、猪肉馅200克、鸡蛋一个、玉米淀粉一勺、葱末15克、姜末10克、盐一小勺、胡椒粉半勺、香油少许、葱花适量。猪肉剁成泥，放鸡蛋，葱姜末，胡椒粉，盐，顺一个方向搅拌上劲。再加一勺淀粉搅匀。搅拌好的肉馅备用。冬瓜去皮切成小块。

葱留一段，其余切成葱末。姜块留一块，其余切成姜末。葱末，姜末放入肉馅。调入适量盐，鸡精，一个方向搅拌。打入一只鸡蛋，也可只放蛋清。一个方向搅拌。加入2汤匙水淀粉，少许胡椒粉，一个方向搅拌。重要的事情重复三边。一定是一个方向搅拌。放置15分钟后，再一个方向搅拌。

水汆丸子做法如下：准备葱姜水：姜切片拍碎，葱切段，加热水浸泡15分钟。将猪肉洗净，剁成肉糜；鸡蛋把蛋清分离出来。肉糜中加入少许盐、10毫升料酒、20毫升葱姜水、适量白胡椒粉、一个鸡蛋清和10克淀粉顺一个方向搅打均匀。粉丝用热水泡开，白菜洗净切段。

很高兴能回答你的问题，小白菜汆丸子汤的做法？小白菜汆丸子汤是一道家常菜。在北方宴席上是常有的菜，几乎是北方，人人都会做的一道菜，口味清淡鲜香，特别美味。下面我就来说一下这道菜的做法。主料：猪前腿肉350克。配料：小白菜段20O克、姜末40克、葱末20克、鸡蛋1个。

步骤：猪肉（三肥七瘦）剁成肉糜，放入大碗中。加入蚝油料酒十三香白胡椒粉鸡粉盐和一个鸡蛋的蛋清，一起搅拌均匀。葱切碎，姜切末。香菜摘洗干净，切碎。然后将葱姜末香菜碎一起倒入肉馅中，搅拌均匀。再加入玉米淀粉。顺着一个方向搅拌上劲。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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