地三鲜蒜苔的做法,蒜苔有什么家常做法推荐?

蒜苔的最简单做法

1、简单难度 腌蒜薹的做法步骤 1 蒜薹摘洗干净切成段。2 胡萝卜去皮洗净切成寸段。3 锅中加水，烧开，放入蒜薹和胡萝卜焯水，捞出，装碗备用。4 调入酱油。5 加入白糖。6 放入花椒。7 拌匀后腌制十小时。8 最后调入香油，拌匀即可。

蒜苔有什么家常做法推荐?

1、蒜苔炒肉是一道比较常见的家常菜品， *** 原料主要有蒜苔、肉等，做法比较简单，口味鲜美，营养丰富。下面就分享一下美味的蒜苔炒肉的 *** *** ，相信你很快就能学会。 蒜苔炒肉丝 所需食材：猪肉400克、蒜苔300克、淀粉50克、料酒20克、食用油50克、耗油5克、盐2克、青红酒10克、鸡精2克。

2、干鱿鱼炒蒜苔是一道美味的家常菜。以下是 *** 干鱿鱼炒蒜苔的步骤： 材料：干鱿鱼：50克蒜苔：300克大蒜：2瓣生抽：15克（约1汤匙）蚝油：15克（约1汤匙）食盐：2克食用油：15克 步骤： 准备材料：将干鱿鱼提前泡水至软，切成细丝；蒜苔洗净，切成段；大蒜剁碎备用。 烧热锅，倒入15克食用油，放入大蒜末爆香。

3、下面我为大家介绍几种蒜苔的做法，简单又易学，喜欢吃蒜苔的朋友，就一起来试试吧。 一：腌蒜苔 这种食物做起来简单，吃起来酸酸脆脆，清爽可口，放个半年都坏不了。

4、【蒜苔猪肉馅包子】蒜苔除了炒着吃还可以包包子，味道真的是特别的好，但有一点要注意，蒜苔的包子吃多少做多少。第二顿就不好吃了。所需食材：面粉适量、酵母、蒜苔半斤、猪肉200克左右、食盐适量、油、姜葱一小块、生抽、老抽、香油、五香粉。

5、做法一，蒜苔炒肉 材料 蒜苔，肉，生抽，盐，油 做法 蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。焯好后过下凉水，控干水份。肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。倒入蒜苔，煸炒片刻，关最小火，盖上盖子焖十五分钟，中间可以翻炒一下。

6、原料：蒜苔、胡萝卜、油、盐、酱油、十三香、鸡精。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、蒜苔切断，洗净。第3步、胡萝卜切粗丝。

蒜薹的做法

买回来的蒜苔把上面的蒂掰掉，清洗干净。洗好放到通风的地方晾干水分，水分一定要彻底晾干，便于保存。水分晾干以后切段，再加入适量的盐腌至少3个小时以上。炒锅中加入少量的八角（掰开）和花椒小火炒出香味，再把醋、生抽、盐、白糖、水加进去烧开，烧开以后让它自然冷却。

蒜苔炒肉做法：备料：蒜苔、猪肉，大葱、干辣椒、花椒。猪肉切薄片腌制，蒜苔切小粒，大蒜、生姜、小葱、小米椒切细。热锅凉油炒肉片至变色，加入姜蒜末和红辣椒丝炒香，再放入蒜苔段炒熟，加盐、生抽、料酒等调料调整口味。当蒜苔颜色鲜绿时关火，装盘上桌。

准备食材：蒜苔，肉丝，葱姜蒜，青红小米辣。 做法 ⒈猪肉切丝，蒜苔洗干净切成小段，葱姜蒜小米辣切段。⒉加入一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，半勺淀粉腌制肉丝，搅拌均匀后腌制五分钟即可。⒊提前准备好料汁：生抽，蚝油，白糖，盐和鸡精。⒋锅热倒油，油热后先把肉丝炒熟盛出备用。

准备食材：蒜苔，肉末。 做法步骤： 先调个料汁，加2勺生抽十1勺蚝油十少许盐白糖十1小勺淀粉十半碗清水搅匀备用。 洗净的蒜苔切小丁，瘦肉切成肉沫备用。 起锅热油，倒进肉沫，炒至金黄，倒进调好的料汁煮至浓稠盛出备用。

地三鲜做法和主要要用的调料

1、加入水淀粉勾芡，大火收浓汤汁。 地三鲜 主要食材：土豆，茄子，青椒 调味料：红薯淀粉（ 炸茄子用 ），蒜末，葱花，生抽，老抽，蚝油，糖，玉米淀粉，水。 茄子，土豆，青椒切块，茄子加入红薯淀粉拌匀，淀粉包裹住茄子块。（不裹淀粉也可以，也好吃，裹一层淀粉，炸完形状会好看一点，口感脆一点。

2、主料；茄子1根土豆1个辣椒2个 辅料；食用油适量鸡精半勺盐1勺淀粉2勺 准备食材。茄子和土豆削皮切成滚刀块，用水浸泡五分钟。辣椒切成块。炒锅里放多一点油，油热之后把沥干水分的茄子放进去，炸至金黄。捞出备用。捞出茄子之后，再放土豆，一样炸至金黄。捞出备用。

3、地三鲜 【所需食材】土豆一个、青红椒各一个、茄子一个、大蒜几粒、大葱一段、白醋2克、玉米淀粉5克、食用油适量、蚝油2克、食盐2克、鸡粉1克、白糖3克、生抽3克、老抽2克、水淀粉少许。

4、地三鲜调味的时候，主要以咸鲜口味为主，所以可以适量尝一下，掌握好酱油和糖的比例。这道菜做的时候，要比平常家里炒菜略咸一些，这样才咸香下饭。地三鲜饭店大多选择勾芡烹制，家里 *** 不用那么麻烦，不勾芡一样可以很美味的。【特点】土豆焦香、茄子甜咸、芸豆入口还有淡淡的清香，就是有点油腻。

5、地三鲜的做法准备食材：土豆、茄子、青椒，蚝油、生抽、盐、糖、食用油、鸡精、淀粉，葱姜蒜末。土豆洗净去皮，切滚刀块，浸泡在水中。茄子洗净，切成滚刀块，浸泡在盐水中。青椒洗净，掰成块状。葱、姜、蒜分别切碎，放在一边备用。准备好酱料。

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