超下饭的家常菜秘简单又美味(炒一些什么家常菜好吃)

超下饭的家常菜秘简单又美味

1、西红柿切成滚刀块 打人三个鸡蛋到碗里，加入3小勺温水。记住一定是不烫的温水，温水可以让鸡蛋蓬松体积变大，口感滑嫩，这是鸡蛋好吃的关键。油烧至六七分热即可，倒入蛋液锅拿起轻轻翻炒，鸡蛋块不要太小，盛出后留下底油，炒西红柿就不要再另外放油拉。

怎么做出简单好吃的家常菜?

五花肉冷水下锅，放葱段姜片煮 这个期间做辅料，青蒜切段，韦切丝，姜片，蒜片，再准备些姜蒜末 等到肉煮到能插入一根筷子就可以了，捞出晾凉，切薄片。 炒锅放油，放入豆瓣酱和生抽调好的酱。

九款简单好吃的家常菜 土豆烧豆角 一勺生抽。 半勺老抽。 一勺蚝油。 一小勺盐和糖。 一勺淀粉。 加清水搅拌均匀。 小火把土豆条煎至表面金黄盛出。 把豆角煸炒至表面微皱（豆角一定要炒熟，8-10分钟左右）。 加入蒜末小米辣炒香。 倒入土豆条。 1倒入酱汁。

可以分享一下我的做菜心得，家常菜想要做好吃其实一点都不难，下面分享一些常见食材的烹饪小妙招，掌握了你炒的菜味道会更上一层楼。

一周不重样的简单家常菜有没有你喜欢吃的

1、大骨棒洗净，冷水下锅加料酒焯水15分钟，全程大火不用盖锅盖，中途记得撇去浮沫； 捞出用温水洗净，放锅里加葱，姜，八角，桂皮，香叶，冰糖，干辣椒，三勺生抽，两勺老抽，一勺黄豆酱，一小勺盐，加入一罐啤酒，加开水，没过食材； 盖上锅盖煮开后转中火炖一小时即可。

2、一周不重样家常菜！ 木耳炒山药： 山药片、胡萝卜片、木耳，分别焯水捞出备用。 蒜片爆香。 倒入青红辣椒片炒香。 倒入山药、胡萝卜片、木耳，加一勺生抽。 一勺蚝油。 少许盐翻炒即可。 蒜蓬炒肉： 准备食材。 碗里加两勺生抽。 一勺老抽。 一勺蚝油。

3、可乐土豆 食材 ：土豆1个、蒜5瓣、可乐1瓶 做法 ：土豆去皮切块放盘里泡一下去掉多余的淀粉，准备好大蒜剁成末 锅里放多点油倒土豆下去煎至两面金黄捞起，锅里倒入蒜末炒香，倒入土豆翻炒均匀。

4、吐司夹心 2个鸡蛋倒入50ml牛奶搅拌均匀，两片吐司分别浸湿蛋液，一片吐司放上巧克力另一片吐司盖在上面空气炸锅170度10分钟翻面再烤5分钟，烤好后表面淋上蜂蜜即可。蜂蜜吐司 3个鸡蛋+50ml牛奶拌成糊状吐司裹满蛋液，空气炸锅170度快10分钟淋上蜂蜜即可开吃。

5、家常菜一周不重样。一．尖椒鸡蛋1， *** *** ：先煎4个焦香焦香的荷包蛋，青椒切段，放入一丢丢盐煎出虎皮，放入蒜瓣翻炒片刻。加入一勺老干妈，一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽放入荷包蛋翻炒均匀。

炒什么家常菜好吃

毛豆炒牛肉 做法：水开加一小勺盐，熄水2分钟，几滴食用油，牛肉炒至变色，小米椒和蒜末，加一勺米酒增香。

九款简单好吃的家常菜 土豆烧豆角 一勺生抽。 半勺老抽。 一勺蚝油。 一小勺盐和糖。 一勺淀粉。 加清水搅拌均匀。 小火把土豆条煎至表面金黄盛出。 把豆角煸炒至表面微皱（豆角一定要炒熟，8-10分钟左右）。 加入蒜末小米辣炒香。 倒入土豆条。 1倒入酱汁。

超好吃9款家常菜做法 干煽牛肉丝： 食材：牛肉，水发竹笋，洋葱，花椒、淀粉、白糖、味精、花生油、盐、葱花、姜末各适量。 做法：将牛肉切成丝，加盐腌入味，拍匀淀粉；竹笋洋葱洗净，分别切丝。 2 锅中注油烧至八成热，下入牛肉丝炸酥，捞出沥油。

②鱼骨切块煎香，再放入番茄块和姜葱、黄灯笼辣椒酱炒香，加热水煮开。加一勺番茄酱，少许盐糖蚝油调味，调好味的鱼汤煮10分钟，把鱼骨捞出装盘，把鱼肉一片片放入汤中，大火煮开后就马上关火。装盘，撒上葱和蒜蓉，泼热油。

西兰花炒鸡蛋是一道美味又健康的家常菜。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人食用的佳肴。鸡蛋蛋饼将鸡蛋打入碗中，加入盐、淀粉搅拌均匀，倒入锅中，转动锅子摊成蛋饼，取出后切成菱形片，口感细腻，营养丰富。

家常菜的炒菜有蒜香鸡翅、红烧茄子、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、土豆焖鸡、麻婆豆腐等。蒜香鸡翅：蒜香鸡翅是一道由鸡翅为主要材料做成的菜品，属于家常炒菜。红烧茄子：此菜是素菜中的精细者，属于大众食品，以茄子为主材 *** 而成。番茄炒蛋：番茄炒蛋是一款经典的家常炒菜，味道咸香可口，很下饭。

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