鸭蛋 营养价值 (鸭蛋的营养)

鸭蛋(营养价值)

1、鸭蛋不仅美味，还富含宝宝成长所需的多种营养素。预防贫血鸭蛋中的营养物质可以帮助宝宝远离贫血的困扰，让宝宝拥有更健康的成长环境。骨骼发育鸭蛋含有丰富的钙质，为宝宝的骨骼和牙齿提供了坚实的支撑，是宝宝骨骼发育的守护者。明目养眼鸭蛋还能为宝宝的眼睛注入活力，让宝宝的眼睛在探索世界时更加明亮、清晰。

鸡蛋和鸭蛋营养的区别

1、性质不同：鸡蛋是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。鸭蛋为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。营养成分不同：鸭蛋主要含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，钾，钠，氯等营养成分。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。

2、鸡蛋与鸭蛋的营养成分的区别有：蛋白质含量不同、胆固醇含量不同、碳水化合物含量不同、脂肪含量不同、能量含量不同。蛋白质含量不同 鸡蛋约每100克食物中的蛋白质含量为13g，而鸭蛋约每100克食物中的蛋白质含量为16g。

3、营养区别：综合来说，鸡蛋的蛋白质和胆固醇含量更高，鹅蛋的脂肪含量更高，鸭蛋的维生素A含量更高。维生素成分不同：从维生素成分来做比较的话，主要需要比较的是维生素a和维生素e，其实按照次序来比较的话，那么含有维生素更高的依然是鸡蛋，其次是鹅蛋比较高，最后才是鸭蛋。

4、鸡蛋与鸭蛋的营养价值的区别：营养成分不同，作用不同，功效不同。营养成分不同 每百克鸡蛋含蛋白质158克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

5、维生素含量的区别，鸭蛋的维生素含量比鸡蛋更高一些；蛋白质的含量，鸡蛋中的蛋白质含量非常高；矿物质含量，鸭蛋里面的各种矿物质总量是要超过鸡蛋的；脂肪含量，鸡蛋的脂肪含量比其他的蛋都要少，鸭蛋的脂肪含量是偏高的；功效，鸭蛋性凉，清热去火，鸡蛋偏寒一些，适合补气益精。

鸭蛋的营养价值?

鸭蛋和鸡蛋一样地富有营养。首先，鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的，每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45～70克，有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少，反而超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。

有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效；中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。

鸭蛋富含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B维生素B维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。这些物质有利于胎儿快速发育，营养价值远远高于鸡蛋，对胎儿、孕妇都大有好处。孕妇可以吃鸭蛋孕妇可以吃鸭蛋，而且营养相比较说也丰富不必担心。

鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富。鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收。清肺火、降阴火。适宜肺热咳嗽。

鸭蛋属于一种禽蛋，可食用部分中水分占70%、蛋白质12%~13%、脂肪13~15%、维生素A260微克，还含有其它的维生素和矿物质。鸭蛋一般用作咸鸭蛋食用，蛋黄味道比较鲜美，脂肪的含量较高。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除