蛋糕的简单6寸做法大全6寸水果生日蛋糕的做法和技巧有哪些

今天阿莫来给大家分享一些关于蛋糕的简单6寸做法大全6寸水果生日蛋糕的做法和技巧有哪些方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、－奶油水果夹心生日蛋糕步骤－6寸的戚风蛋糕放凉，以前的菜谱里有 *** *** ，这里就不重复了！蛋糕切成三片。

2、烹饪技巧蛋糕胚可以用2层或者3层都行，按个人喜好来。里面的水果也可以更换自己喜好的水果哦，建议不要用氧化快的水果。奶油封层的时候抹平整就行，这里的要求不高，因为最后上面要加巧克力屑，周边加奶油小花的。做好的蛋糕不及时送人的话要装进蛋糕盒里面放冰箱冷藏。

3、橙子[图]橙子1个相克食物qq糖1包具体操作 *** ：威风蛋糕切两半奶油打发在中间加入奶油或喜欢的水果奶油包裹蛋糕周围花边是加了一包葡萄味的qq糖调的色看不大出来奶油我是用非专业的保鲜袋代替的所以丑丑的火龙果皮剪下来拉边加入水果加上一颗qq放中间就可以了。

4、寸水果生日蛋糕的做法步骤1首先要做一个戚风蛋糕坯。取三个鲜鸡蛋，蛋清、蛋黄分开，打入无油无水的不锈钢盆子中。因为之后要打发，所以盆子要大一点深一点比较好。2先将蛋黄打散；接着往蛋黄中加入10g白砂糖，搅拌均匀；接着加入40g色拉油，搅拌均匀；接着加入40g牛奶搅拌均匀。

5、淡奶油300-400克（根据喜好，有人不喜欢吃奶油。）草莓猕猴桃蓝莓等新鲜水果适量（根据个人喜好选择数量）六寸裸蛋糕的做法蛋白和蛋清分离，分别放在两个无水无油的碗里。另取一个空盆，把糖（蛋黄内）、油、牛奶混合，用手动打蛋器搅拌均匀，乳化。

6、糖20克黄油15克牛奶250ML一瓶以下奶油部分淡奶油300炼乳15G糖15G芒果适量芒果千层蛋糕6寸的做法必备工具，打蛋器，电子秤，六寸平底锅，还有一个面粉筛。

6寸心形戚风蛋糕做法大全

蛋清、蛋黄分离。如下图所示：牛奶、色拉油、混合乳化均匀。如下图所示：低筋面粉过筛、加入上一步的液体中（面粉一定要过筛、这样才不会有颗粒），翻拌到均匀。如下图所示：再将蛋黄加入，用翻拌的手法搅拌均匀，备用。

把鸡蛋白和蛋黄分别放到2个容器里先处理：蛋黄，玉米油，白糖8g，牛奶，低粉过筛，白醋红酒放入容器内，用橡皮刮刀搅拌均匀，无疙瘩，待用。

所有食材称量好。牛奶和玉米油搅打乳化。像酸奶样的状态乳化就完成了，此过程约三分钟左右，乳化好的液体会使戚风爬的更高。开始分鸡蛋，蛋清放入无水无油的打蛋盆里，蛋黄分好一个就与液体搅拌均匀一次。直至三个鸡蛋全部分完，蛋清盖上保鲜膜放入冰箱冷藏待用。

六寸芒果慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

1、 *** 慕斯糊：芒果切成小块，和15g牛奶放入料理机打成泥状（要尽量弄的细腻浓稠），留2勺果泥做镜面。3片吉利丁片剪成小片，用冷水或冰水泡软，这个步骤可以去除吉利丁的腥味。

2、做法：芒果去皮切小块用搅拌机，搅成泥状，并用网筛过滤后称重。（图1）将细砂糖加入芒果浆中，隔温水加热至砂糖溶化。（图2）将6寸海棉蛋糕片出两片15mm厚海棉蛋糕（图3），用活底模比对，将蛋糕片修剪约10mm直径。（图4）鱼胶粉提前用冷水浸泡10分钟至涨发，（图5）隔温水加热至溶化成液态，无明显颗粒。

3、芒果慕斯蛋糕（消化饼干底）的做法先 *** 饼干底，消化饼干用料理机打碎，没料理机的可以把饼干装入保鲜袋，用擀面杖敲碎。黄油隔水加热成液体，倒入饼干碎中拌匀。六寸活底模具垫上油纸，将拌匀的饼干碎倒入活底模具中，用橡皮刮刀压紧压实压平，放入冰箱冷藏。

4、将慕斯液搅拌均匀，成糊糊的状态倒入铺好蛋糕片的6寸模具中，盖过蛋糕片即可放入适量芒果丁。请点击输入图片描述倒入剩下的慕斯液，震几下。震出气泡。放冷藏4小时以上。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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