紫薯发糕怎么做最有营养(紫薯发糕蒸馒头怎么做的)

紫薯发糕怎么做最有营养

1、紫薯发糕食材：紫薯泥150克，中筋面粉350克，清水200克，白糖10克，酵母5克，油少许，去核红枣适量。步骤：紫薯蒸熟，趁热去皮捣成泥，比较干。紫薯凉后，放入面粉和白糖。酵母先用少量清水融化，倒进面粉里，揉成较软的光滑的面团。用2个蛋糕模具，里面刷少许的油。

紫薯发糕可以用什么方式进行 *** ?

1、紫薯发糕，是一道由紫苏，面粉 *** 的糕点。同样也可以用红薯来 *** 这款发糕。发糕不用像馒头一样揉面，发糕要的就是蓬松大空洞，而且没有第二次发酵， *** 就非常简单。紫薯发糕怎么做最有营养 做法紫薯洗净去皮切块，上锅蒸熟碾压成泥。面粉，糖，泡打粉混合均匀加水，紫薯泥一起揉成面团。

2、首先，准备所需的材料。主要材料包括紫薯、中筋面粉、酵母粉、白糖、水和油。紫薯选择新鲜、无病虫害的，面粉则选择中筋的，这样 *** 出来的发糕口感更佳。酵母粉用于发酵，白糖用于调味，水和油用于和面。其次， *** 紫薯泥。将紫薯洗净，去皮，切成小块，放入锅中蒸熟。

3、把中筋面粉，白糖，泡打粉混合均匀 紫薯去皮，洗净切薄片，蒸十分钟至熟 用擀面杖的一头把蒸熟的紫薯捣成泥 拿一个碗，加入温水，加入酵母搅拌均匀，加入紫薯泥，用勺子搅拌均匀 把紫薯糊倒入粉内，用勺子搅拌均匀至无干粉状态。

4、将发糕从模具中取出，放在凉架上稍℡☎联系：冷却。切片后即可享用美味的紫薯发糕。小贴士：发酵时间和温度是影响发糕口感的关键因素，确保面糊充分发酵。蒸制时水开后再放入发糕，避免水汽影响发糕的蓬松度。可以在面糊中加入一些枣片、葡萄干等干果，增加口感和营养。

紫薯发糕的做法

紫薯发糕做法：将紫薯泥、面粉和酵母搅拌均匀，加水搅拌成面糊，倒入模具中等待发酵，放入红枣，蒸30分钟，关火焖10分钟，取出切块享用。

准备好所需要的原材料。紫薯粉可以用紫薯泥或是其他蔬菜泥。将低筋面粉，白糖、酵母倒入大一点的碗中，混合均匀 牛奶慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌 搅拌好的面糊是非常粘稠的，做发糕的湿度要大一些，吃起来才不像啃馒头的感觉。盖上保鲜膜发酵至5倍大。

之一步：把紫薯去皮后蒸熟，蒸至用筷子轻松刺穿。第二步：把紫薯放到破壁机中，加一些水，搅打成紫薯泥。第三步：把面粉、糖、紫薯泥、酵母粉一起放到盆中，如图。第四步：用铲子搅拌均匀，如果这时候感觉面团有些干的话，可以适当的加一些水。

紫薯糕的做法步骤 space 点击查看大图 粘米粉与紫薯准备好。space 点击查看大图 紫薯去皮洗净切块入锅内蒸。space 点击查看大图 用压泥器压成泥。space 点击查看大图 将压好泥分成两份，一份入碗内加白糖与沙拉酱拌匀。space 点击查看大图 另一份放入粘米粉，记得不要加水。

紫薯发糕食材：紫薯泥150克，中筋面粉350克，清水200克，白糖10克，酵母5克，油少许，去核红枣适量。步骤：紫薯蒸熟，趁热去皮捣成泥，比较干。紫薯凉后，放入面粉和白糖。酵母先用少量清水融化，倒进面粉里，揉成较软的光滑的面团。用2个蛋糕模具，里面刷少许的油。

紫薯发糕的做法和配方

准备好所需要的原材料。紫薯粉可以用紫薯泥或是其他蔬菜泥。将低筋面粉，白糖、酵母倒入大一点的碗中，混合均匀 牛奶慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌 搅拌好的面糊是非常粘稠的，做发糕的湿度要大一些，吃起来才不像啃馒头的感觉。盖上保鲜膜发酵至5倍大。

紫薯发糕食材：紫薯泥150克，中筋面粉350克，清水200克，白糖10克，酵母5克，油少许，去核红枣适量。步骤：紫薯蒸熟，趁热去皮捣成泥，比较干。紫薯凉后，放入面粉和白糖。酵母先用少量清水融化，倒进面粉里，揉成较软的光滑的面团。用2个蛋糕模具，里面刷少许的油。

珍珠紫薯发糕 做法 紫薯蒸熟打成泥取145g，晾至温热。紫薯泥加面粉120g，奶粉10g，糖10g，水75g，酵母2g搅拌均匀，盖好备用。面粉30g，酵母0.5g，奶粉5g，水15g揉成面团，搓成长条，切成小丁，滚圆些。模具四周刷油，底部垫油纸。

之一步：把紫薯去皮后蒸熟，蒸至用筷子轻松刺穿。第二步：把紫薯放到破壁机中，加一些水，搅打成紫薯泥。第三步：把面粉、糖、紫薯泥、酵母粉一起放到盆中，如图。第四步：用铲子搅拌均匀，如果这时候感觉面团有些干的话，可以适当的加一些水。

*** 紫薯发糕的 *** 首先准备好紫薯发糕的食材，紫薯150克，面粉200克，酵母3克，砂糖40克，水150克，红枣。先把紫薯清洗干净，去皮之后切成片，放一边备用。红枣用温水浸泡上1个小时，清洗干净之后去核，放碗中备用。

紫薯发糕的做法一

紫薯发糕做法：将紫薯泥、面粉和酵母搅拌均匀，加水搅拌成面糊，倒入模具中等待发酵，放入红枣，蒸30分钟，关火焖10分钟，取出切块享用。

准备好所需要的原材料。紫薯粉可以用紫薯泥或是其他蔬菜泥。将低筋面粉，白糖、酵母倒入大一点的碗中，混合均匀 牛奶慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌 搅拌好的面糊是非常粘稠的，做发糕的湿度要大一些，吃起来才不像啃馒头的感觉。盖上保鲜膜发酵至5倍大。

先将紫薯洗干净，给它去掉皮。把紫薯切成片状。然后把紫薯放在豆浆机里，再放点水。喜欢其他口味的可以适当的添加牛奶。把紫薯汁倒在碗里。碗里放点白糖，放点酵母，把它搅拌均匀。再放一勺面粉，把它上下搅拌均匀。盖上锅盖发酵20分钟。拿出家里面的模具。

紫薯发糕 食材：200克面粉，2克酵母，185克紫薯，温水200ml（用牛奶也可以）调料：大一点的宝宝可以加点糖 烹制 *** ：蒸 参考月龄：9个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。＊ 做法 ＊ 食材展示：200克面粉，2克酵母，185克紫薯，温水200ml。

酵母3克口味：甜 *** 难度：切墩（初级） *** 时间：30分钟紫薯发糕的做法：紫薯洗净去皮切块，上锅蒸熟碾压成泥。 面粉，糖，泡打粉混合均匀加水，紫薯泥一起揉成面团。蒸笼铺油布，将面团按平铺入，放温暖湿润处发至两倍大。葡萄干泡水20分钟后嵌入面团上面，凉水上锅蒸30分钟左右。

紫薯发糕怎么做

然后往摸具上撒几滴油，用刷子将油涂抹均匀。将紫薯泥放在模具中，在模具上铺平。秘诀1，需要再次发酵30分钟，这样做出来的发糕比较松软。1紫薯发糕表面可以放点葡萄干。根据个人口味可以放红枣或者乌梅都可以。1盖上锅盖上锅蒸30分钟。秘诀二，一定要开水后放入锅中 1然后打开锅盖。

用筷子搅拌，直至让紫薯汤汁与面粉混合均匀。PS：做发糕，200克的面粉搭配多少温水并不固定，但我习惯用1：1的比例，即搭配200克的温水，这个比例供你参考。1 由于面粉的吸水性不同，紫薯的含水量不同，所以加水量不是固定的。

粘米粉与紫薯准备好。space 点击查看大图 紫薯去皮洗净切块入锅内蒸。space 点击查看大图 用压泥器压成泥。space 点击查看大图 将压好泥分成两份，一份入碗内加白糖与沙拉酱拌匀。space 点击查看大图 另一份放入粘米粉，记得不要加水。space 点击查看大图 用手搓匀。

准备好所需要的原材料。紫薯粉可以用紫薯泥或是其他蔬菜泥。将低筋面粉，白糖、酵母倒入大一点的碗中，混合均匀 牛奶慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌 搅拌好的面糊是非常粘稠的，做发糕的湿度要大一些，吃起来才不像啃馒头的感觉。盖上保鲜膜发酵至5倍大。

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