冷冻烟熏三文鱼的家常做法,冷冻烟熏三文鱼怎么吃

烟熏三文鱼怎么保存

-2天，三文鱼用保鲜膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1-2天，需要尽快食用，以保证新鲜和营养。也可以冷冻较为长期地保存，食用前稍微解冻一下，切片烹饪，不过冻过的三文鱼不再适合生吃，建议红烧、油煎等。三文鱼的保鲜方式：储藏温度：0-4℃，温度稳定。存储环境：低温潮湿。使用底部有排水孔的包装箱。

冷冻烟熏三文鱼怎么吃

从超市买的冷烟熏三文鱼一般是即食的，可以直接吃。不过，冷烟熏三文鱼还是存在一定的安全风险，最主要的安全隐患，是李斯特菌——如果被李斯特菌感染，孕妇的风险更大，可传染给胎儿甚至引起脑膜炎。李斯特菌在环境中无处不在。与其他细菌更大的不同是，它在低至零度的冷藏温度下仍可缓慢地生长。

冷冻烟熏三文鱼可以用来炒洋葱，加热油锅后煎炸烟熏三文鱼，最后加入洋葱继续翻炒至熟；或者将烟熏三文鱼切片后包裹生菜和烤面包，加入柠檬汁、食醋等调味料生吃；还可以将烟熏三文鱼放在蛋挞上点缀和改变味道。

烟熏三文鱼切片生吃比较合理，如果是寿司店做的话，会用火把表面烤下，入口即化。三文鱼其英语词义为鲑科鱼三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟和虹鳟。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。

将烟熏三文鱼从包装中取出，切成片，不要多了，吃多少切多少。将圆葱剥好，根据用量，切成丝。热锅，倒入花生油加热，放切好的烟熏三文鱼片，煎炸后，铲到盘子里。另起锅炒圆葱。也可以借着炸鱼用的余油炒。现在将煎炸好的三文鱼倒进去，炒匀即可。

冷冻烟熏三文鱼是熟食，可以直接食用的。三文鱼最早由港台地区提出，是英文名salmon的音译名，这是因为salmon的英文发音与粤语的“三文”近似，三文鱼不是鱼类分类名称，而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。

牛油果切大块，浇上两大匙酒醋防止变色 鲑鱼切小片或小块和牛油果混合；芥末酱加到剩下的酒醋中，再加TOBASCO和橄榄油搅拌均匀；最后撒上鱼子即可。

烟熏三文鱼的食用方式

1、从超市买的冷烟熏三文鱼一般是即食的，可以直接吃。不过，冷烟熏三文鱼还是存在一定的安全风险，最主要的安全隐患，是李斯特菌——如果被李斯特菌感染，孕妇的风险更大，可传染给胎儿甚至引起脑膜炎。李斯特菌在环境中无处不在。与其他细菌更大的不同是，它在低至零度的冷藏温度下仍可缓慢地生长。

2、将烟熏三文鱼从包装中取出，切成片，不要多了，吃多少切多少。将圆葱剥好，根据用量，切成丝。热锅，倒入花生油加热，放切好的烟熏三文鱼片，煎炸后，铲到盘子里。另起锅炒圆葱。也可以借着炸鱼用的余油炒。现在将煎炸好的三文鱼倒进去，炒匀即可。

3、烟熏三文鱼准备好。三文鱼撕成小条。鸡蛋稍稍打散。留一点三文鱼摆盘，其余拌入蛋液中。双层蒸锅加水，加热至沸腾，在上面一格融化黄油。加入蛋液，不断搅拌。蛋液呈现糊糊状的时候加入奶油，继续搅拌至鸡蛋熟。加入盐和胡椒调味即可。完成，问题解决。

4、冷冻烟熏三文鱼是熟食，可以直接食用的。三文鱼最早由港台地区提出，是英文名salmon的音译名，这是因为salmon的英文发音与粤语的“三文”近似，三文鱼不是鱼类分类名称，而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。

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