简单8寸草莓蛋糕的做法,8寸草莓慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

怎么做草莓酸奶蛋糕呢?

1、草莓酸奶蛋糕（8寸不粘固底模）蛋白糊材料：蛋白4个，细砂糖70g蛋黄糊材料：蛋黄4个，玉米油45g，原味酸奶200g，低筋面粉80g表面装饰：切片草莓适量。准备：蛋黄，蛋白分离，低筋面粉过筛2次，烤箱预热165度，准备60度左右的温水。做法：蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀后加入酸奶。

8寸草莓慕斯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

1、将300g草莓（1）洗净去蒂切块，与100g牛奶混合打成果酱。同时用冷开水泡软吉利丁片。

2、一包 *** 糖配30g水，六寸的蛋糕模用一包就可以了。这是八寸的蛋糕模，所以要用两包 *** 糖加60g水。隔水加热，不断搅拌，直至融化。10 融化咯～该倒入草莓慕斯蛋糕中咯～11 因为没抹匀，所以做出来的镜面不是那么美～我还矫情的点缀五颗小草莓在镜面上～放入冰箱冷藏4小时以上。

3、前言 把昨天刚下地摘的草莓做了个草莓慕斯，犒劳犒劳姐姐～材料 主料：六寸蛋糕胚一个；辅料：奶油400g、绵白糖134g、草莓（泥）165g、草莓（颗粒）适量、鱼胶粉12g、 *** 糖两包、水60g 草莓慕斯蛋糕（八寸）1 草莓草莓～将165g草莓捣成泥。2 加入鱼胶粉，隔水预热，不断搅拌，直至鱼胶粉融化。

4、饼底原料：消化饼干 草莓慕斯蛋糕 （参考量：8寸圆模 一个）饼底原料：消化饼干250克，黄油50克，牛奶25克。慕斯馅：鲜草莓250克，细砂糖110克（50克+60克），动物性淡奶油350克，吉利丁片6片。装饰原料：鲜草莓，动物性淡奶油。做法：做饼底——A.将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎。

草莓爱心蛋糕怎么做

1、爱心草莓奶油蛋糕的做法图解1 将戚风蛋糕切开两半 抹上草莓酱 奶油加糖打发，根据自己口味添加糖。爱心草莓奶油蛋糕的做法图解3 将打发好的奶油涂抹匀， 造型可以自由发挥做自己喜欢的 把洗好的草莓切开 挤上奶油，摆放到蛋糕上。爱心草莓奶油蛋糕的做法图解4 撒上彩条糖，装饰，完工。

2、草莓蛋糕的做法 1 50g黄油切小块隔热水溶化。2 鸡蛋加入细砂糖、香草精。3 用手动打蛋器搅拌均匀，不要打发。4 低筋面粉和泡打粉混合，过筛加入鸡蛋里。5 搅拌成面糊。6 这时候黄油也融化成液体了，倒入面糊里。7 用打蛋器搅拌成如图所示有点液体的面糊。

3、食材：鸡蛋6个；低筋粉100g；草莓汁100g；糖80g；柠檬少许；黄油50g；丘比草莓果酱适量；芒果酱适量；淡奶油80g；糖粉8g。新鲜草莓用料理机打成汁。蛋黄中加20克糖。搅拌均匀后加入黄油充分搅拌均匀，然后加入草莓汁。搅拌均匀。筛入低筋粉。搅拌成蛋黄糊。

4、蛋糕体：鸡蛋 3个 低筋面粉 45克 玉米淀粉 5克 玉米油 25克 牛奶 35克 细砂糖 35克 淡奶油 300克 糖粉 25克 草莓 适量 黑、白巧克力 适量 百奇饼干 适量 做法步骤 玉米油和牛奶搅拌至乳化。筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。

8寸草莓慕斯蛋糕的做法

消化饼干 150g 草莓（装饰） 若干 8寸草莓慕斯蛋糕的做法 将300g草莓（1）洗净去蒂切块，与100g牛奶混合打成果酱。同时用冷开水泡软吉利丁片。

然后把凉了的蛋糕切2片均匀的薄片。因为是6寸的量，切3片不够。切好蛋糕放在那备用。 下面开始做慕斯液。新鲜草莓盐水侵泡一下，洗干净，留一小部分草莓切丁做果肉，剩下的全部用料理机打碎。（我用了400g做液，100g做果肉）因为家里没用榨汁机，所以我是最原始的办法。

草莓慕斯蛋糕材料：8寸脱底模 蛋糕体：蛋3个，砂糖100g，香草精1/5小匙，白醋或柠檬汁1小匙，中筋面粉 20g，玉米粉 50g。慕斯：牛奶半杯，鲜奶油 1杯，草莓800g，砂糖90g（约6大匙），吉利丁 15g（约23 ml），兰姆酒或水果酒1大匙，蛋黄2个，柠檬汁2大匙。

英寸的蛋糕模具 60克黄油 110克消化饼干 -慕斯：400克草莓 2个鸡蛋（蛋黄和蛋白分开）100克白糖 400克淡奶油 半个柠檬（提取柠檬皮屑用）步骤： 饼底的 *** ：1） 使用黄油涂抹蛋糕模具，放入小方块薄片并压缩。2） 把消化饼干打碎成粗糙的粉，加入融化的黄油，搅拌均匀。

草莓蛋糕怎么做?

洗干净草莓，切粒粒或者整颗都行。1把奶油抹在蛋糕表面，卷里头的位置多摸一些，封口处少摸一些。（反卷的直接在蛋糕表面 *** 油就可以。如需正卷，需要把蛋糕翻过来，表面朝下，底面朝上抹奶油。）1把草莓放着靠近里头的1/4处，卷起包好放入冰箱冷藏定型。

把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。9）步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。10）放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。贴士：海绵蛋糕部分除了使用蛋黄以外，在面粉方面选用不粘稠的玉米粉。

草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半。 取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀。 接著加入面粉（慢慢分次加入）、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊。 烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉。

蛋糕体：鸡蛋 3个 低筋面粉 45克 玉米淀粉 5克 玉米油 25克 牛奶 35克 细砂糖 35克 淡奶油 300克 糖粉 25克 草莓 适量 黑、白巧克力 适量 百奇饼干 适量 做法步骤 玉米油和牛奶搅拌至乳化。筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。

草莓小蛋糕的做法 黄油室温软化，加入细砂糖打至颜色发白，体积变大 分次加入全蛋液，每次都要充分搅拌均匀再继续加，打至顺滑 低粉、泡打粉、草莓粉混合过筛加入拌匀 最后加一大勺草莓酱拌匀，将面糊放入裱花袋中。

打至顺滑 低粉、泡打粉、草莓粉混合过筛加入拌匀 最后加一大勺草莓酱拌匀，将面糊放入裱花袋中。挤入烤模内约8分满，烤箱预热180度倒数第二层烤15-18分钟 取出烤好的小蛋糕稍晾凉 顶部的蛋糕切去，再将切下的蛋糕片对半切开。

草莓蛋糕最简单的做法

抹上一层打发的鲜奶油，再把草莓丁加在夹层中 1盖上一片蛋糕片，铺满打发的鲜奶油。为了保险我只片了2片蛋糕片，其实可以片薄一些出3片 1用打发的鲜奶油抹平表面和四周。

入预热好的烤箱中层，上下火140度，25分钟左右；将剩下的材料依2-14步骤来完成。

把蛋糕糊倒入模具中，震几下，把大气泡震出来。烤箱150度预热10分钟后放入，烤45分钟。出炉震一下模具，马上倒扣。彻底凉透脱模。淡奶油加入糖粉打发。把蛋糕胚从中间切成两片，取一片放在转台上抹上一层奶油，铺一层草莓碎。再把另一片放上对齐。表面抹一层奶油抹平。

草莓蛋糕夹心是用自制草莓酱做的草莓奶油，酸酸甜甜，还有一些草莓丁。

【蛋白糊】：蛋白5个，糖粉65g，柠檬汁5滴 【夹馅】：动物淡奶油130g，糖粉13g，草莓适量 做法 准备两个干净无水无油的大碗，把5个鸡蛋的蛋黄与蛋白分别打入两个碗里。蛋黄里加糖打至糖融化，无需打发。缓缓加入玉米油，搅打均匀至乳化状态。加入纯牛奶，充分搅打均匀。

闷个3分钟再拿出来）。蛋糕取出后倒扣5分钟（图已倒扣并去模完成），放凉后才可以切 切成3等份，最上层我会去除（比较好装饰），切开后先用手感受有没有余温（有温度存在会影响鲜奶油装饰）。3等份皆涂上鲜奶油，并将草莓铺上。依个人习惯选择去边或不去（我没去边），我把蛋糕分成6等份。上桌。

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