辣椒丸子辣椒丸子的做法(肉丸子青红椒的做法)

辣椒丸子辣椒丸子的做法

1、酿辣椒丸子的做法 1 青椒选择不辣的，去掉蒂，用水抓住蒂用力往里，青椒蒂自然破裂，拉出蒂。2 肉选肥瘦相间的，2：8搅成肉泥。3 韭菜洗净切碎。4 放入肉中一起搅拌，放入适量的盐，胡椒粉，老抽，鸡精搅拌均匀。5 将馅料塞进辣椒中。6 平铺在锅底中，放入少量的水，盖上盖子。

冻牛肉丸怎么做更好吃?

做法：将准备好的冻牛肉解冻清洗干净以后，切成小块，切成小块的牛肉，更方便敲打。将切成小块的牛肉，放入到搅拌机里面搅拌。这里需要将牛肉块搅拌成牛肉泥，一定要非常细嫩，粘稠。

西红柿用筷子插起来在煤气火上面转几圈，去皮后切成丁。锅里放油加入姜末适量炒香。下番茄翻炒一会。加适量盐、生抽、水煮开。放入牛肉丸，把香菜和葱花切好。盖上锅盖煮十分钟以后，待汤汁浓后撒入香菜滴几滴芝麻油。装盘后撒点白胡椒粉即可。

步骤：这里是1斤牛肉，加水清洗干净后放砧板上来。接着先把牛肉上面的筋膜去掉，接着再切成小块儿，切好后直接放入绞肉机。接着加170克冰块绞成泥状，绞肉的时候加冰块儿一起打可以让做出来的丸子更Q弹，打好后不用倒出来。

冷冻牛肉丸冷水下锅煮熟捞起来，切片，然后和辣椒蒜末一起炒，加入香菜，之后放生抽，蚝油，孜然就可以了。牛肉丸子汤也好吃。

猪血丸子怎么炒

1、起油锅，下蒜末，青椒和葱，放盐（还可以加点生抽）爆炒出香味，加入切好的猪血丸子，炒香，然后就完成了！因为猪血丸子本身就是熟的，所以你看着差不多了就可以了。

2、猪血丸子切成片。用开水煮出咸味，捞出。然后再放进热油锅。大火，慢慢翻炒，直至两面焦焦的。放入青蒜段。少许辣椒粉。一起翻炒均匀。起锅，装盘。

3、猪血丸子洗净后切片。3：青椒切块，香葱，芹菜切段。4：锅中注入菜籽油，5成热的时候下猪血丸子。5：小火煸炒至猪血丸子略焦黄时推入锅边，下剁辣椒和黑豆豉。6：煸炒出香味。7：沿锅边淋入适量的清水，焖约3分钟。8：下青椒，香葱和芹菜。9：翻炒至青椒断生时淋入生抽酱油。

4、做法：猪血丸子用热水洗净后切片或者切条。酸辣椒切碎，生姜蒜叶大蒜子葱花等切好备用。烧热锅加油开炒，把切好的生姜大蒜爆香，加入猪血丸子大火爆炒至其变色焦黄后。再倒入酸辣椒（辣酱或者泡椒）蒜叶翻炒。

辣椒肉丸怎么做

1、下面开始 *** ，先来切一点葱片，再来切一点姜片，把切好的葱姜放入大碗里面，加入花椒酒，再来加入一勺清水，下手来抓一下，做一个冲姜水备用。我们今天准备现成的肉末加入一点点黄豆酱，盐调味，白糖提鲜，一点点鸡精，不喜欢的可以不放。再来加入一点胡椒粉，13箱，也不要太多。

2、备丸子和酸辣椒，2 酸辣椒切碎，3 丸子码碗底，4 再码上酸辣椒，5 浇上香油，6 放进锅里蒸十五分钟蒸入味。小贴士 冰冻丸子先解冻。

3、大肉丸子的 *** *** 和配料如下：用料：猪腿肉、小葱、生姜、大葱、花椒、干辣椒、八角、鸡蛋、淀粉、白糖、胡椒粉、鸡粉、十三香、生抽、料酒、老抽。准备猪腿肉2斤，把肉皮去掉，先切成薄片再反复地剁成肉末，肉末不要剁得太碎稍微有点颗粒感，吃的时候更有嚼劲。准备小葱几根，切成段。

4、用棒子把牛肉打碎（充分碎），再把辣椒切碎；然后把白砂糖、油淀粉、胡椒粉、辣椒、碱、味精放在盘中搅拌成调味。搅拌好了之后把和牛头再搅拌，不放心不够碎的话可以再用棒子打碎或者有菜刀剁碎。

5、鲜虾洗净，去头皮，挑去虾线葱姜切碎，虾仁砸成虾糜2猪肉馅里加切碎的葱姜虾肉糜蛋清水油生抽盐，搅打至肉馅上劲3肉馅团成丸子，油6成热入锅，小火慢炸熟，捞出沥油4用竹签将肉丸串。

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