蒸馒头怎么做包子好吃,怎样做好包子馒头

包子怎么做?

1、切割成尺寸平等的面剂子，擀成片状儿，包上包馅 凉水上锅蒸，小笼包蒸上10~15分钟。时间到了以后就可以起锅盛盘了，这道绵软爽口，肉包子就搞好了。

怎样做好包子馒头

把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 蒸13分钟既可.（如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟） *** 包子馅儿 肉包子馅 买一斤猪肉馅（羊肉。

在家自己蒸包子的做法 小视频步骤 请点击输入图片描述 普通小麦粉，半碗温水里加5克酵母，一直加温水，搅拌，揉成光滑面团不粘手就可以了 请点击输入图片描述 发酵一个小时，因为冬天气温比较低，面团放在温水上面，盖保鲜膜发酵。

一次发酵：揉好的面团放入盆中，益上盆盖或保鲜膜，进行一次发酵。天气热的时候面团容易发酵。一般发酵至原来面团的2倍大小，就可以了。

蒸包子比例：600克面粉放入酵母粉6克。蒸馒头比例：200面粉克放入酵母粉2克。

用料 主料 面粉5斤 黄豆芽500g 五花肉1000g 白萝卜500g 香菜300g 调料 食盐 适量 鸡精 适量 调和油 适量 辣椒粉 适量 酵母（干）半包 包子馒头的做法 白萝卜切丝（原谅我，这好像不叫丝，呵呵）加盐杀出水，倒掉。然后加入香油，鸡精拌匀。豆芽用油炒，加辣椒粉，盐调味。

馒头包子怎么做?

1、把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 蒸13分钟既可.（如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟） *** 包子馅儿 肉包子馅 买一斤猪肉馅（羊肉。

2、蒸包子比例：600克面粉放入酵母粉6克。蒸馒头比例：200面粉克放入酵母粉2克。

3、之一节：发面的 *** 步骤 准备材料：面粉，酵母，水，白糖 使用用具：盆，纱布 一公斤面，大约这么大的碗要一碗水，倒点酵母放水里，大约水的表面铺满就差不多了，然后放两小勺白糖进去，搅拌均匀。

4、材料：中筋面粉、温水、白糖、酵母。馒头用酵母发面步骤如下（包子也是同样的步骤）：将酵母放入温水中，如图所示，搅拌至酵母融化。把糖在面粉里搅拌，把面粉在水里搅拌。揉成光滑的面团，盖上盖子，在温暖的地方发酵5至2小时。发酵的面团增加到原来面团的两倍大小。

5、包子、馒头的做法如下：主料：面粉1100克。辅料：水适量、酵母11克、猪肉500克、酵母粉4克、白糖1勺、猪油15克、酱油2勺、蚝油1勺、老抽酱油半勺、食盐2勺、黑胡椒粉1勺、葱姜适量、八角2个、香叶2片、花椒少许、食用油3勺、温水300克、筷子1双。

在家怎么蒸好包子?

温水发酵。融化发酵粉时，更好使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，这样会影响面团发酵。面团不要过干。和面时，如果觉得面团很粘手，可以加入适量的玉米油。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。包子醒半小时后再蒸。

面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵。发好的面团。猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜。白菜剁碎挤干。放入猪肉馅中，搅拌均匀。面团分成小剂擀皮。取一个面皮放入适量的馅料。包起来。放入蒸锅中二次发酵二十分钟。

可以放冰箱速冻20分钟。面团拿出排气，搓成长条。用刀切出大小均匀的小剂子备用。取一个剂子擀成小圆片，包入馅料。1包好收口。1包好以后放入笼屉盖上盖子发酵15分钟左右。1蒸锅水开之后放入小笼包，大火蒸8分钟，关火先不要打开盖子，焖2到3分钟就好了。1小笼包成品图。

取出饧好的面团，撒一些干面粉，随便揉几下，搓成一根长条，分成均等的面剂子，擀成皮。取出一个包 子皮，舀入适量的馅料，边包边捏褶，收口封严实，避免露馅。等开水上锅，用大火蒸10分钟即可，因为是素馅，时间已经足够熟了。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除