手工蒸馒头鱼怎么蒸,馒头怎么做好吃,小金鱼馒头的家常做法

小鱼馒头怎么做好吃

小鱼馒头就做好了。小窍门 蒸馒头的过程中不要开盖，关火后还要焖上5分钟左右再拿出，否则就容易成面疙瘩。蒸馒头要垫上油纸，或者在蒸笼上刷油，否则蒸好的馒头就会粘在蒸笼上。

馒头怎么做好吃,小金鱼馒头的家常做法

适量 温水 适量 步骤 温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。面团取出，揉成光滑的面团，揪成小面剂。金鱼壳子里面，撒面粉，倒扣掉。揉匀，案板撒面粉，搓成长条。将面团放入模具中，按压。倒扣出来。移动到盖帘上，醒发。

先不开火温水锅里摆好，二次发酵一会，冬天20分钟夏天十分钟，之后开火水开后25分钟就好了。看自己做的大小看时间，如果小时间短点就好。

鱼形馒头的做法如下：首先我们先来 *** 面团部分，将食材用料中食材全部混合，揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行室温发酵。将其面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可。

主料 中筋粉300克 奶粉20克 白糖20克 清水160克 辅料 熟红豆少许 酵母3克 甜味口味 蒸工艺 数小时耗时 简单难度 小鱼馒头的做法步骤 1 准备的原料。2 面粉加清水，奶粉，白糖，酵母加入面包机中。3 一个揉面程序再发酵趁两倍大。4 排尽面团中的空气，分成等份的小剂子。5 取一份擀成圆形薄片。

步骤一：面团分成小剂子，取一剂子，搓成一头粗，一头细的长条。步骤二：将面团稍稍弯曲，用手掌根在右边，边滚边压，压出印痕，亦将面团分成两部分，鱼身和鱼尾。步骤三：用手将面团压扁。步骤四：用手指压出鱼鳍。步骤五：用瓶盖压出鱼头，用筷子扎出鱼眼，将鱼尾切开，用刮板压出花纹。

*** /步骤 做这样馒头要两种面团 一是原味面团，白色的。300克面粉，4克酵母，150克水，酵母先放在水里溶化然后活成表面光洁的团，放着发酵30分钟后用手指 *** 去不会出现收缩的现象就可以了。拿出来揉成长条，再折起来再揉成长条，然后盖着醒10分钟。二是南瓜面团。南瓜150克，蒸熟后弄碎晾凉。

过年花式馒头鱼做法

过年把馒头做成鱼的形状，寓意好，年年有余。首先我们先来 *** 面团部分，将食材用料中食材全部混合，揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行室温发酵将其面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可。

做法：150g面粉加入5g酵母粉，揉成面团，静置醒发20分钟。把面团充分揉透，分成多份，用搓揉馒头剂子的 *** 揉匀。取其中一份，滚揉成长圆形。把一端再搓细一点，然后压扁。在扁片中间纵向切一刀。在扁片两边用刀压出花纹，鱼尾就完成了。

做法：把馒头鱼的鱼鳃，连鱼肚一起掐去。洗净.把鱼放入大盘.放些盐，姜丝，料酒.放些蒸鱼豉油.浇些植物油，隔水蒸4--5分钟.撒上葱花，闷1分钟即可.500g面粉配料适量发酵粉适量温水 *** 步骤 1温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大 [1] 。

结婚馒头鱼怎么做法

步骤 准备材料，把馒头鱼的鱼鳃，连鱼肚一起掐去。

把馒头鱼的鱼鳃，连鱼肚一起掐去。洗净.把鱼放入大盘.放些盐，姜丝，料酒.放些蒸鱼豉油.浇些植物油，隔水蒸4--5分钟.撒上葱花，闷1分钟即可.500g面粉配料适量发酵粉适量温水 *** 步骤 1温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大 [1] 。

年年有鱼馒头做法：食材用料：蒸熟南瓜泥130克、普通面粉200克、酵母2克。 *** 过程：首先我们先来 *** 面团部分，将食材用料中食材全部混合，揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行室温发酵。将其面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可。

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