湖南小龙虾的创新做法大全,小龙虾的做法大全

小龙虾做法

1、准备配料：柠檬片、香菜、蒜瓣、姜片、小米辣。 小龙虾洗干净，准备配料，调个炒好吃的蘸料，水中放入柠檬、大葱段、姜片，小龙虾隔水，蒸10分钟出锅. 十三香小龙虾 准备配料：紫苏碎、蒜瓣、小米辣、姜片、葱段。

小龙虾的做法大全

准备配料：柠檬片、香菜、蒜瓣、姜片、小米辣。 小龙虾洗干净，准备配料，调个炒好吃的蘸料，水中放入柠檬、大葱段、姜片，小龙虾隔水，蒸10分钟出锅. 十三香小龙虾 准备配料：紫苏碎、蒜瓣、小米辣、姜片、葱段。

*** *** ：将小龙虾去头去肠处理干净待用，姜切成丝，大蒜切成小块，小米椒、大葱和小芹菜切段，洋葱切块。

超级好吃的小龙虾做法！ 蒜香小龙虾 食材：小龙虾1000克，食盐2克，醋5毫升，葱白、姜、蒜各10克、白糖、料酒各适量。 做法步骤 姜、蒜、葱白切末，小龙虾洗净待用。 锅中放油烧热，倒入葱、姜、蒜末爆香。 倒入小龙虾，盖好锅盖煮2分钟。 揭盖，放入少许醋、料酒、白糖盐拌匀。

长沙卤小龙虾的做法

1、长沙卤虾的卤水 *** *** 及卤虾的做法如下：准备材料：小龙虾1000g、黄瓜1根、盐少许、生抽1勺、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、冰糖少许、大葱1根、姜片少许、蒜子1颗、八角两个、桂皮1个、香叶2片、花椒少许、干辣椒少许、高汤适量 *** 步骤：热锅，倒油，加入小龙虾翻炒3-5分钟，呈红色，捞出备用。

2、长沙卤虾的卤水怎么做 卤制小龙虾工艺配方，其步骤如下：配卤制料水：按重量份取香果、草果、白蔻、干姜、桂皮、小茴香、良姜、五指毛桃、丁香、白芷、山奈、草寇、陈皮、八角制成卤制料水；处理小龙虾；过油；卤制；调味即可出锅食用。

3、卤煮小龙虾的做法 清洗龙虾，去头，虾线 备好佐料 油烧热，下姜片爆香 倒入龙虾翻炒变色 下葱段翻炒约一分钟 已经超好的龙虾，非常香 倒入卤水，煮约15分钟 煮好的龙虾，浸泡在卤水十分钟更佳。

4、做法：1．将活虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，用清水冲洗干净。2．坐锅点火加入清水，放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开，然后关火晾凉待用。3．将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀，然后将虾放入卤约3小时，即可捞出食用。

5、卤汁1袋 姜2块 葱1根 白酒少许 花椒少许 步骤 小龙虾没别的，必须刷洗干净！ 小龙虾尾部末端有三片，揪住中间的一片，一转一拉，沙线就扯出来了。如果你要吃虾脑，可以把虾头前端剪开，这样更容易入味。

6、再加入厚味无穷五香老卤膏500克、油焖大虾酱100克烧开煮5分钟备用。清水小龙虾用刷子清洗干净备用。锅上火烧油3000克至7成油温（210度），下入小龙虾炸至虾壳颜色变红即可捞出入卤水锅中加锅盖烧开卤水即可关火浸泡40-50分钟即可捞出装盘，淋少许卤水原汤即可。

小龙虾口味有哪些

麻辣小龙虾：麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南有名的地方小吃。冰镇小龙虾：夏季的炎热让人捉摸不透，炎热的气氛让人心烦意乱。

小龙虾的口味有：油焖小龙虾；蒜香小龙虾；麻辣小龙虾；秘制十三香小龙虾；蛋黄_龙虾；清蒸小龙虾。小龙虾口味多种，根据自己的喜好选择。油焖小龙虾，去头开背去虾线，配合特制红油烹煮。虾肉弹牙且入味，香辣可口。

小龙虾的味道有蒜香小龙虾、十三香小龙虾、麻辣小龙虾等。蒜香小龙虾：主要食材是龙虾、蒜、姜葱。风味在于蒜香。十三香小龙虾：十三香小龙虾，是一道淮扬菜美食，产自江苏盱眙的汉族小吃。麻辣小龙虾：麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南有名的地方小吃。

小龙虾有18种口味。例如油焖、清蒸、酱骨虾、十三香、咖喱等等口味的小龙虾。

小龙虾的口味有麻辣小龙虾，香辣小龙虾，酒香麻辣小龙虾，白灼小龙虾，麻辣香锅小龙虾，酱爆小龙虾，红烧小龙虾七种。小龙虾形似虾而甲壳坚硬，成体长约6~19厘米，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色。背部是酱暗红色，两侧是粉红色，带有橘黄色或白色的斑点。

长沙小龙虾口味主要有口味虾清蒸虾十三香小龙虾卤虾和湘味虾尾这五种，其中口味虾也被叫做长沙口味虾麻辣小龙虾香辣小龙虾 口味虾 口味虾是长沙小龙虾最经典的口味，也是到长沙必吃的味道，口味虾做法主要是以麻辣香甜。

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