今天阿莫来给大家分享一些关于盒子蛋糕的做法教程简单求梦龙脆皮盒子蛋糕做法方面的知识吧,希望大家会喜欢哦
1、可可蛋糕:鸡蛋4个,玉米油35克、可可粉8克、低粉40克、热水50克、细砂糖30克。奶油夹馅:淡奶油140克、可可粉8克、糖10克。饼干夹馅:奥利奥饼干碎60克。可可脆皮:55%黑巧60克(也可以用普通巧克力)、椰子油20克、花生碎15克。蛋糕盒子:17*5*6硬质塑料盒,可做4盒。
2、食材:牛奶50g,玉米油50g,低筋面粉45g,可可粉10g,鸡蛋4个白糖70g,淡奶油200g,奥利奥饼干碎20g,巧克力豆90g,黄油20g,榛子碎30g。鸡蛋分离蛋清和蛋黄。牛奶和玉米油混合,搅拌均匀。加入蛋黄、低筋面粉和可可粉,搅拌均匀。蛋清和55g白糖混合,打发。
3、巧克力隔水融化加入。平铺烤盘上冷冻10分钟。巧克力奶油做法: *** 甘纳许巧克力和奶油隔水融化,搅拌均匀。保鲜膜贴面冷藏4小时以上。淡奶油打发至酸奶状态,加入甘纳许。奶油打发至8到9分发,装裱花袋。 *** 脆皮巧克力:巧克力和挪子油隔热水融化加入花生碎搅拌均匀。盒子之一层蛋糕胚。
4、蛋糕胚做法:3个蛋黄加牛奶,玉米油乳化,加过筛的低粉和可可粉,蛋清加40克代糖高速打发后和蛋黄糊混合拌匀,烤箱预热后170度25分钟。巧克力奶油做法:180克奶油加20克代糖打发,再取20克奶油加巧克力隔水融化,冷却后,两者拌匀。
5、取出梦龙冰淇淋,放置室温下稍微软化。在蛋糕片上均匀涂抹一层奶油,可以根据个人口味添加一些果酱或巧克力酱。将软化的梦龙冰淇淋放置在奶油层上,用勺子轻轻抹平。在冰淇淋上淋上巧克力酱或撒上巧克力碎片,增加口感和美观度。可以用另一片蛋糕片覆盖在上面,形成一个“盒子”状。
蛋糕片:鸡蛋4个、玉米油40克、牛奶40克、低粉50克、细砂糖30克(喜欢甜一点用40克)、可可粉少许。夹馅:淡奶油150克、细砂糖10克(喜欢甜一点用15克)、香蕉1根。其他工具:28*28金盘、油布、小蛋糕盒子4个。做法将牛奶和玉米油混合,搅拌乳化,筛入低粉搅拌,再加入蛋黄搅拌均匀。
香蕉牛奶盒子蛋糕材料:蛋糕片:鸡蛋4个、玉米油40克、牛奶40克、低粉50克、细砂糖30克(喜欢甜一点用40克)、可可粉少许。夹馅:淡奶油150克、细砂糖10克(喜欢甜一点用15克)、香蕉1根。其他工具:28*28金盘、油布、小蛋糕盒子4个。做法:将牛奶和玉米油混合,搅拌乳化,筛入低粉搅拌,再加入蛋黄搅拌均匀。
玉米粉:10g鸡蛋:5个白糖:40g低筋面粉:80g色拉油:40g香蕉:1根牛奶:35g辅料柠檬汁:适量具体步骤请点击输入图片描述之一步香蕉一根去皮,加少许柠檬汁压成香蕉泥。请点击输入图片描述第二步香蕉泥里放入牛奶,色拉油搅匀。
虎皮芋泥肉松盒子蛋糕蛋糕片:鸡蛋3个、玉米油25克、牛奶35克、低粉35克、细砂糖25克。虎皮:蛋黄3个、细砂糖12克、玉米淀粉6克。芋泥:荔浦芋头250克、紫薯50克、淡奶油50克、牛奶50克、糖20-30克。肉松:20克(可以根据喜好多加点)。盒子:12×5×6硬质塑料盒,做4盒。
将蒸好的芋头打成泥状,加入淡奶油120g、牛奶120g、砂糖40g,混合均匀(砂糖放的偏少,可以根据自己的口味调整)以盒子底部为准,切出蛋糕体,依次放入蛋糕、芋泥。
室温20度左右保存2到3天。做好的虎皮芋泥蛋糕装在保鲜容器中,冷藏约能保存3到7天。建议食用前放入蒸锅再蒸一次,口感会比较好。
按照盒子横截面大小切出蛋糕片放入盒子5放入麻薯、肉松、沙拉酱、芋泥、淡奶+糖打发好的奶油酱(顺序随意,肉松可以和沙拉酱搅拌均匀后一起加入,这里我的麻薯放多了,减少大概图中一半都可以,我的芋泥太稠了应多加液体量)芋泥盒子用料简单经济,香甜美味,最适宜作为饭后甜品。
某宝买的广西荔浦芋头,花纹太好看了,超粉超香,削皮上锅蒸,到筷子可以戳开程度。芋泥酸奶蛋糕盒子的做法步骤1趁热加入椰子粉,牛奶,白砂糖,用勺子搅拌成泥。芋泥酸奶蛋糕盒子的做法步骤2做蛋糕体过程没拍图,懒得再拍了。芋泥酸奶蛋糕盒子的做法步骤3两个无油无水的容器,蛋黄蛋白分离。
本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助
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