枣馒头花卷怎么蒸易做的枣花馍怎么做好吃又简单,做法图解

今天阿莫来给大家分享一些关于枣馒头花卷怎么蒸易做的枣花馍怎么做好吃又简单,做法图解方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、蒸红枣馍馍，用的主要材料是小麦面粉，辅料是大枣，枣花馒头是流传于黄河流域很多地方的春节风俗。枣花馒头又是山东过年必做的一道新春面食，传统的枣花馒头个头大，做法复杂，很多朋友都看不懂怎么做。

2、做法：准备材料：中筋面粉、温水、酵母粉、红枣。确保红枣干净无核。和面：将酵母粉溶解在温水中，静置几分钟，然后倒入面粉中，揉成光滑的面团。盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。 *** 花样：发酵好的面团取出，排气揉匀。接下来可以 *** 不同的花样，如花朵、鱼、蝴蝶等。

3、红糖枣花馍的做法步骤1200克红绵糖加400ml的热开水搅拌融化，待水至温热，加入酵母，泡打粉拌均匀。红糖枣花馍的做法步骤2拌均后加入枣丁，搅拌白砂糖融化。

4、采用一次发酵法，简单轻松，压花过程易上手，做出来的花型立体美观，蒸好后也柔软好吃，很值得大家在新年来尝试哦~【准备食材】：面粉300g、酵母粉3g、温水170g、红枣适量【操作 *** 】：温水放入杯中，倒入酵母粉，搅拌至完全融化。

红枣卷的做法

做好的红枣卷盖上保鲜膜饧好以后再上锅蒸三十分钟，焖五分钟，这样蒸出的馒头也好花卷也好卖相才漂亮。

.之一排枣全裹起来之后放第二排，然后整个往前卷！第十一步第十一步1两排枣都包裹起来了第十二步第十二步1把前面那一块折上来。第十三步第十三步1边上放两个枣，卷到上面。

取面团放案板上，用擀面杖把面团擀成薄片，面皮上刷油，将切好的红枣快均匀的撒在面皮上，将面皮卷成长条，用刀切成均匀的剂子，用扭花卷的手法捏成成品，放入刷了油的蒸格，放入醒发箱20分钟。第四步：蒸灶烧水开后上笼，蒸15分钟，关火，揭盖，出锅，大功告成。

步骤1豆渣放入盆中。加了红皮花生米打豆浆，豆渣的颜色比较深步骤2加小麦粉、酵母粉、牛奶和成面团醒发步骤3红枣洗干净步骤4剥出枣核步骤5醒发好的面团擀成长圆步骤6添加红枣步骤7从一侧卷起步骤8卷好后放入蒸锅蒸。

红枣卷的做法红枣卷的做法图解1首先准备面粉和面肥和成发面团一块，要和得硬一点，放温暖的地方发至原来面团的两倍大。红枣卷的做法图解2发面的功夫把红枣泡一会儿，洗净备用。红枣卷的做法图解3把发好的面团揉光滑，分成大小均匀的小剂子。

请问:馒头,包子,花卷,各蒸几分钟和用什么火最合适呢?

其实呢，15分钟和30分钟都是没有错的，关键是我们在蒸馒头的时候，用的是冷水还是烧开了的水，如果我们做好馒头开始蒸，锅里是倒的是凉水，那要把水煮开，才可以上气，所以需要的时间就会久一些，大概要蒸上30分钟了。如果先烧开水再蒸，那15分钟就能把馒头蒸熟了。

用大火。蒸花卷的时候，先用大火蒸，之后再改用小火蒸。这样可以使得花卷的形态更加蓬松，味道和口感也会更加的好。

大部门面食、菜肴的蒸制，都是用中火比较好。有些人会说，我家蒸面食，都是大火啊。其实你可以仔细看一下灶台，一般家庭蒸馒头或者花卷都是控制在中火。因为如果你用温度计测量就会发现，大火下的蒸汽温度，早就超过一百度了。

一般要蒸20分钟左右。在蒸酵母馒头的过程中，如果时间不够，馒头就不会发的够大，馒头也容易夹生，粘牙，蒸的太久了馒头口感也会变得不够绵密。推荐水开之后放馒头去蒸，水开之后大火蒸20分钟左右，如果馒头比较大就多蒸几分钟。

蒸馒头花卷需要15分钟。做法如下：主料：普通面粉1000g辅料：油适量，盐适量，酵母适量步骤：面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。发好的面内部成蜂窝状。面要用力的揉，没揉好的面切开后有气孔，表面也不光滑。

蒸花卷的时候看好时间，最多12分钟即，蒸时间长了就不好吃了，把花卷蒸太过，口感就较差。花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。

枣馍馍的花样做法简单窍门

枣馍馍的做法面粉加入温水融化的酵母和成柔软的面团饧发约40分钟请点击输入图片描述发好的面团揉匀排气。松弛10分钟请点击输入图片描述分成从大到小的六个面剂子。

枣花馍馍的做法先将红枣洗净，泡一会备用。、温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。、面团取出，揉成光滑的面团，排排气。揪成均匀的小面剂，揉匀。、小剂子揉成长条，只要3条。3条长条长条头尾相连捏紧，排放整齐。红枣放置在面的两边。

面盆中倒入中粉和高粉，加入发酵粉，白糖。用100g温水彻底揉匀成偏硬的面团。盖上保鲜膜充分饧发至原来的两倍大。分成12等份揉匀饧15分钟。取一份小面团搓成圆柱型长条。长条型圆柱将红枣围住，接口处留点距离。两边接口处沾点清水粘合在一起成水滴状。

发酵好的面团要充分的揉匀、完全排气，这样做出的成品表面更光滑；揉面时可以用牛奶代替水，这样蒸出来的馒头营养好而且更好吃；红枣要选品质好的，洗净擦干后再包入，要甜而且无虫；蒸好后不要立即揭开锅盖，否则会造成表面塌陷。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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