茼蒿丸子怎么做如何做好吃(茼蒿肉丸子的做法视频的简单介绍)

茼蒿丸子怎么做如何做好吃

1、做法：茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌五分钟；将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀；混入面粉和自发粉，比例是2：1，然后放入少许凉白开或者温水，将材料搅拌成面团，上面抹上一层油后醒十分钟；锅内放油烧至冒烟，改成小火，就可以一边挤丸子，一边放入锅内炸至金黄了。

如何自制美味的茼蒿丸子?

1、蒸茼蒿丸子的做法步骤：1 1用料：茼蒿125克，鸡蛋25克，土豆淀粉15克，面粉25克，葱1根，姜1小块，泡打粉1/4小勺，盐1/2小勺，胡椒粉适量 蒸茼蒿丸子的做法步骤：2 2葱洗净切葱花，姜剁成末。蒸茼蒿丸子的做法步骤：3 3茼蒿洗净切碎。

2、【准备食材】：茼蒿，马铃薯粉，葱花，盐和味精。【 *** *** 】：茼蒿把根切掉清洗干净，切成10厘米左右的小段，马铃薯粉条用清水寖泡1个小时左右，把粉条泡软，用剪刀把粉条同样剪成10米左右的小长段。锅中加入清水，准备一个小盆同样放入清水。

3、烹饪 *** ：茼蒿丸子可以用多种 *** 烹饪，如清蒸、煮汤、油炸等。清蒸可以保留茼蒿的原味，煮汤可以使丸子更加鲜美，油炸则外酥里嫩，风味独特。火候掌握：不同的烹饪 *** 需要掌握不同的火候。

4、做法：a. 茼蒿洗净，焯水后切成末，挤干水分。b. 猪肉馅中加入茼蒿末、姜末、葱花、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡蛋和适量淀粉，搅拌均匀至上劲。c. 用手抓适量肉馅，揉成丸子状，放入沸水中煮至浮起，捞出沥干水分。

5、茼蒿丸子是一种融合了茼蒿清香和肉馅鲜美的家常菜， *** 起来简单，口感丰富，非常适合家庭聚餐。

6、准备材料：将茼蒿洗净，焯水后捞出，沥干水分，切碎备用。猪肉馅中加入姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀。混合材料：将切好的茼蒿放入肉馅中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。根据需要，可以加入适量的淀粉，使肉馅更容易成型。最后滴入几滴香油，增加香味。

茼蒿丸子是怎么做的

可先把茼蒿入沸水焯熟，挤干水分，再撒面、调料等拌匀，可加入一个鸡蛋。这样做出的茼蒿丸子更酥软。具体做法如下：材料：茼蒿一捆，普通面粉一碗，油适量，盐两勺，五香粉（或十三香）一勺 步骤： 茼蒿洗净，切碎。 取适量盐、五香粉撒在茼蒿碎里，拌均匀（撒入盐后，茼蒿会出水）。

茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌五分钟；将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀。请点击输入图片描述 2 混入面粉和自发粉，比例是2：1，然后放入少许凉白开或者温水，将材料搅拌成面团，上面抹上一层油后醒十分钟。

步骤1 食材：茼蒿300克，鸡蛋1个，面粉100克。调味料：食用油30克，盐2克，十三香2克。步骤2 茼蒿洗净。步骤3 切细末。步骤4 加入盐、十三香，拌匀。步骤5 打入鸡蛋。步骤6 倒入面粉，拌匀，调成干糊状。步骤7 锅中油温6成热时，将茼蒿糊至成丸子，放入锅中，炸至金黄，捞出，装盘即可。

准备一碗水，双手沾水，把混合物整理成一个个大小适中的丸子；起锅放油，油温至七成热时一颗颗放入做好的丸子炸制；待接触锅底的一面变黄变硬翻过来炸另一面；炸好的丸子放在厨房纸或者面巾纸的盘子里，可吸走部分油脂，吃丸子就不会油腻了；茼蒿丸子上桌，趁热吃，外皮很酥脆。

这样做出的茼蒿丸子会更酥软。做茼蒿丸子所需材料：茼蒿、面粉、油、盐、五香粉。具体做法如下：将茼蒿洗净后切碎；取适量盐、五香粉撒在茼蒿碎里，搅拌拌均； 取适量面粉与茼蒿拌匀，能轻松捏成圆球即可；放上油锅，烧至七成热时，下入丸子，炸至淡金黄色捞出即可。

茼蒿200克，鸡蛋2个，土豆淀粉30克，普通面粉50克，葱姜蒜适量。茼蒿择洗干净。切碎备用。葱姜蒜切碎。打入2个鸡蛋。搅拌均匀，锁住水份。加入淀粉，面粉，五香粉和少许盐。顺一个方向搅匀。

茼蒿丸子怎么做简单又美味?

1、茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌五分钟；将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀；混入面粉和自发粉，比例是2：1，然后放入少许凉白开或者温水，将材料搅拌成面团，上面抹上一层油后醒十分钟；锅内放油烧至冒烟，改成小火，就可以一边挤丸子，一边放入锅内炸至金黄了。

2、可先把茼蒿入沸水焯熟，挤干水分，再撒面、调料等拌匀，可加入一个鸡蛋。这样做出的茼蒿丸子更酥软。具体做法如下：材料：茼蒿一捆，普通面粉一碗，油适量，盐两勺，五香粉（或十三香）一勺 步骤： 茼蒿洗净，切碎。 取适量盐、五香粉撒在茼蒿碎里，拌均匀（撒入盐后，茼蒿会出水）。

3、茼蒿丸子是一种美味的家常菜，它将茼蒿的清香与肉丸子的鲜美完美结合。

蒸茼蒿丸子怎么做好吃

拌合：将处理好的茼蒿和肉馅混合均匀。可以加入一些淀粉或者蛋清，作为粘合剂，帮助丸子成型。成型：将混合好的茼蒿肉馅捏成丸子状。可以在手上抹一点油，防止粘手。丸子的大小要均匀，这样烹饪时才能保证熟透。烹饪：茼蒿丸子可以选择蒸、煮或者油炸。

烹饪 *** ：茼蒿丸子可以用多种 *** 烹饪，如清蒸、煮汤、油炸等。清蒸可以保留茼蒿的原味，煮汤可以使丸子更加鲜美，油炸则外酥里嫩，风味独特。火候掌握：不同的烹饪 *** 需要掌握不同的火候。

根据个人喜好，可以选择不同的吃法。可以直接食用，也可以在锅中加入喜欢的汤底，做成茼蒿丸子汤；或者用蒸的方式，做成蒸茼蒿丸子；还可以在丸子上刷上一层油，放入烤箱烤制，做成烤茼蒿丸子。小贴士：肉馅选择时，更好选择带有一定肥肉比例的肉馅，这样做出的丸子更加多汁。

将煮好的肉丸子和蒿子秆一起放入盘中，可以根据个人口味调制蘸料，如蒜泥、辣椒油、酱油等。最后，将调好的蘸料淋在肉丸子和蒿子秆上，撒上一些葱花增加香气，滴上几滴香油提鲜即可。【小贴士】肉馅要选择肥瘦相间的猪肉，这样做出的肉丸子口感更佳。

趁蒸的时候准备一个凉拌汁。一把大蒜拍碎，剁成蒜蓉，盛入碗中，添加盐 白糖 生抽 香醋 蚝油 鸡精 辣椒油，搅拌均匀，放一旁备用 茼蒿蒸熟取出。晾一下，防止粘连在一起，然后把调好的料汁倒进去，搅拌均匀，盛入碗中就可以开吃了，美味好吃的蒸茼蒿就做好了。

不要撒太厚了，薄薄的一层就行，太厚了不容易熟，口感也不好吃。接着起锅烧水，放上蒸笼，铺上垫子，盖上盖子后大火烧开，水开后把茼蒿直接放进来蒸。大火6分钟就够了，时间不要太长。

茼蒿丸子怎样做?

材用料：茼蒿适量、盐适量、十三香适量、葱姜末适量、生抽少许、面粉适量。

茼蒿200克，鸡蛋2个，土豆淀粉30克，普通面粉50克，葱姜蒜适量。茼蒿择洗干净。切碎备用。葱姜蒜切碎。打入2个鸡蛋。搅拌均匀，锁住水份。加入淀粉，面粉，五香粉和少许盐。顺一个方向搅匀。

步骤1 食材：茼蒿300克，鸡蛋1个，面粉100克。调味料：食用油30克，盐2克，十三香2克。步骤2 茼蒿洗净。步骤3 切细末。步骤4 加入盐、十三香，拌匀。步骤5 打入鸡蛋。步骤6 倒入面粉，拌匀，调成干糊状。步骤7 锅中油温6成热时，将茼蒿糊至成丸子，放入锅中，炸至金黄，捞出，装盘即可。

茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌五分钟；将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀。混入面粉和自发粉，比例是2：1，然后放入少许凉白开或者温水，将材料搅拌成面团，上面抹上一层油后醒十分钟。锅内放油烧至冒烟，改成小火，就可以一边挤丸子，一边放入锅内炸至金黄了。

茼蒿丸子是一种融合了茼蒿清香和肉馅鲜美的家常菜， *** 起来简单，口感丰富，非常适合家庭聚餐。

可先把茼蒿入沸水焯熟，挤干水分，再撒上面和调料并将其拌匀，最后加入一个鸡蛋。这样做出的茼蒿丸子会更酥软。做茼蒿丸子所需材料：茼蒿、面粉、油、盐、五香粉。

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