将猪肉和牛肉按照一比三的比例放入盆中(如果喜欢吃香一点的丸子可以多加一点猪肉,如果喜欢口感好一点可以多加一点牛肉。)。加入盐,酱油,十三香,葱末。胡椒粉。加入一个蛋清。按一个方向搅拌。上劲。直到搅拌的猪肉全都连在一起。上劲而成功的话,丸子非常有口感,而且不会散。
做法 选一块肥瘦兼有的猪肉,剁成肉泥。把葱、姜切成碎末,倒入肉泥中,然后倒入鸡蛋清、淀粉,接着加入适量的盐、酱油、料酒、十三香,最后顺着一个方向搅拌均匀。锅中倒入少许植物油,用葱姜蒜爆锅,然后倒入三碗清水,盖上锅盖等待沸腾。
做法 目录 1摘要 2基本信息 3材料 4做法 做法一 做法二 做法三 白菜肉丸汤是以瘦肉馅,白菜,粉丝为原料,将粉丝泡软,再加入盐,糖,白酒 *** 而成的菜品。
烧工艺 十分钟耗时 简单难度 小白菜丸子汤的做法步骤 1 小白菜洗净,切段;2 猪肉馅半磅,加少许淀粉,蛋清,盐,姜末,麻油,味精,一点点水,用力向一个方向搅,直到肉馅可以拉出丝,用筷子挤成小丸子下入开水锅中。
小白菜牛肉丸子汤 1 牛肉馅中加入淀粉、葱花、姜末、料酒、鸡蛋、盐、花椒面。2 搅拌均匀备用。3 小白菜焯水备用。4 锅烧热放入适量植物油。5 加入葱花爆出香味。6 加入适量清水。7 水沸后将牛肉馅做成的丸子加入水中。8 撇去浮末。9 加入焯水后剁成段的小白菜。10 调入适量花椒面。
小白菜丸子汤的做法如下:原料:小白菜适量、鸡蛋两个、丸子适量、盐适量、老抽一滴、香油一滴、木耳适量。准备好丸子。小白菜洗净焯水,用手把水攥出来切好备用。鸡蛋搅匀备用。大蒜洗净切好爆锅用。锅里放油烧热,放入蒜泥,然后加水煮至开锅。
1、●加入葱花、姜末、盐、香油开始朝一个方向搅匀,搅匀好的,小白菜洗干净。●锅里放水,水开放入一个大料,用小勺将肉馅搅匀成小丸子,水开一次一次下入肉丸。●用勺子将锅上面的沫子撇去,肉丸煮熟,完全飘起来,可以放入小白菜,菜在锅里煮2分钟,发软即可,好啦,一道美味的羊肉丸子就做好了。
2、白菜切丝,羊肉洗净,剁成细末,放入大碗中,再加姜,葱末和少许清水搅拌,边搅边加入清水,待羊肉上浆起劲,加上鸡蛋清、芡粉、盐、料酒、香油,搅匀成羊肉丸子馅待用。
3、白菜羊肉丸子汤的做法 大白菜要叶子切段,锅中放少许油煸炒两分钟。然后加入适量水。加入酱油,盐,葱姜末,胡椒粉,食用油和香油外带鸡精少许 顺一个方向搅到粘稠 当然,您可以用各种办法做出可爱的丸子。同时也可以加入一些粉丝,大火7-8分钟OK喽 小贴士 汤开的时候,会有浮沫更好用勺子舀掉。
4、白菜羊肉丸子汤:准备羊肉馅 加入盐,料酒十三香,耗油,酱油,姜末, 加入淀粉,蛋清一个 。加入香葱末,加入少许香油搅拌 。馅和好了,味上30分钟左右,准备小白菜洗净切段, 加入粉丝,水烧开放入丸子加入白菜 ,加入粉丝煮熟,加入少许盐,味精出锅。盛入碗中,好喝营养。
5、羊肉丸子的做法如下:羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。调馅;加白胡椒,葱,一半姜末,蚝油,甜面酱,生抽,香油,少许水淀粉,全蛋一个,料酒2勺,盐适量开始打馅。锅底放水加大料2_,打馅余下姜末水,罗卜丝煮开转小火。
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