家常菜肉配什么炒菜好吃,家常菜炒肉片做法大全

肉类菜谱10例

家里请客吃饭必备的10道菜谱有：糖醋假排骨、牙签肉、红烧鱼、肉末豆腐、肉末蒸茄子、响油芦笋、肉末蒸白玉豆腐、肉末烤茄子、酱香虾仁豆腐、香菇油菜。糖醋假排骨。土豆切成小方条。培根将土豆条卷起。做成排骨的形状。土豆培根卷过一遍蛋液、再过一遍干淀粉。下锅油炸至表面金黄定型。

家常菜炒肉片做法大全

苦瓜炒肉 苦瓜去籽，怕苦买稍微黄一点的，切片泡盐水里，半小时挤去苦水。 肉片薄，抓下淀粉。 热油下少许盐。 下肉片，稍后翻炒。 翻面推开，下蒜头碎。 倒下苦瓜，炒熟。农家小炒肉 将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。

之一种搭配：木耳炒肉木耳炒肉是家常炒肉中常见的一种搭配。营养且美味。木耳炒肉做法：将木耳用开水浸泡，待干木耳吸收水分之后，变得蓬松起来。然后将木耳的根部去掉备用。根部会影响口感，所以需要去掉。注意的是，尽量选好一些的木耳，这样口感才会比较好。将猪肉洗净，切成薄片。

做法 肉和香菇分别切片；肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。

做法：将五花肉洗净后切成薄片，尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状，大蒜去皮切成片备用。锅中放入少许油，待油温热后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并变成金黄色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。最后倒入切好的蒜片和青红辣椒，继续翻炒2分钟，放盐调味后即可出锅。

什么配菜炒肉丝更好吃?

1、肉丝可以配的菜有韭菜苔、杏鲍菇、青椒、豆角、水芹菜。韭菜苔炒肉丝 韭苔洗净切段，蒜切片，姜切丝，肉丝用生抽、料酒，少许盐腌制10分钟左右。锅烧热放入油，油热后放入蒜片和姜丝炒香。再放入肉丝翻炒。肉变色后放入韭菜苔翻炒，韭菜苔断生后放入盐调味，即可出锅。

2、炒肉丝的配菜有青椒、木耳、蒜苔、韭黄、平菇等。青椒肉丝 青椒肉丝，这道菜在四川的饭店里几乎都会有这道菜。青椒肉丝清爽可口～为了热菜搭配，可以加入适量红椒，或者红泡椒。青椒肉丝做法：将青椒洗净，去掉青椒籽，切成丝备用。将猪肉洗净切成肉丝，加入适量淀粉、陈醋、老抽备用。

3、肉丝可以配：包菜、蒜苔、腐竹、豆角、辣椒、西葫芦、青椒、豆芽、洋葱、木耳、胡萝卜、蒜苗、黄瓜、香菇、莴笋、苦肉、韭菜、芹菜等。如肉类需和其他素菜搭配一起炒，肉类要开大火，炒七分熟就要上盘待用；等煸炒完素菜之后再倒入锅中一起翻炒，然后出锅。这样不容易因煸炒时间太长导致肉质变老。

4、她问的是啥子配菜炒肉丝更好吃。 没有更好吃。只有更好吃。我只能给你介绍几种看你喜欢吃哪种。国人回切搞。或者我来搞给你屋头的人吃。。接下来我豆给你介绍几种我觉得可以的肉丝。做法豆不给你一一介绍老哈。 最能代表川菜的肉丝菜系就是传说中的。鱼香肉丝。

5、什么菜可以炒肉丝之油菜炒肉丝 主料：大豆拉丝，蛋白丝50克，油菜200克 辅料：上汤，调味汁，葱碎 做法：准备好所用食材。油菜摘洗干净，用清水泡20分钟。大豆拉丝，蛋白丝，用清水泡软。把洗净的油菜沥干水分。炒锅注入油，爆香葱碎。下入泡软的大豆拉丝蛋白丝煸炒片刻。

什么炒肉片好吃的家常菜

麻花炒肉片 原料：猪里脊肉200克，麻花50克，辣椒少许，盐、味精、水淀粉、料酒、葱段、色拉油各适量。做法：猪里脊肉洗净，切成片，加盐、水淀粉、料酒拌匀上浆。辣椒洗净，切成片；麻花一分为二。锅放油，烧至110℃时将肉片滑油至成熟，捞出沥油。

香菇炒肉片 香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，和里脊肉片一起炒，荤素搭配，口感更佳。食材：香菇、里脊肉、姜、蒜、小米椒、料酒、老抽、醋、盐、植物油。

炒大肉配菜搭配好，炒出来的菜会是一道美味佳肴！ 腊肉炒蒜台，这是一道美味的家常菜，入菜更是咸香有嚼头，越吃越香还不油腻！ 【腊肉炒蒜台】 食材：腊肉、蒜台、姜、蒜、干辣椒、料酒、白糖、生抽、鸡精。 烹饪过程： 把腊肉放热水中浸泡5分钟，用清水清洗干净后切成厚薄0.5cm的肉片。

炒肉片的配菜很多啊！肉片抄什么都好吃。肉片炒竹笋，肉片炒芦笋，肉片炒洋葱，肉片炒黄瓜，肉片炒蒜苔，肉片炒蒜片，肉片炒白玉菇，肉片炒青椒。这些都是家常菜，你可以肉片配两样三样蔬菜，都很好吃。只是需要加淀粉勾芡，烹炒时要加合适的调料和高汤才更好吃。

包菜炒肉：是一道家常菜，主要食材有包菜、瘦肉等，调料有油、盐、鸡精等。该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。腐竹炒肉：是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系。主要食材有里脊肉、大葱、腐竹，该道菜主要是通过将食材倒入锅中炒制而成。

之一道，猪肉炒梅干菜。这个菜得先把猪肉腌一下，再用油防粘，加入姜蒜末和豆瓣酱炒香。然后加入腌制好的肉片煸炒至变色，最后加入梅干菜、酱油和糖调味，翻均匀就好。 第二道，青椒炒肉。这个菜要把猪肉和青椒的味道结合在一起，先腌制猪肉，用淀粉、食盐、料酒、白糖和生抽一起。

超级下饭的家常菜之腐竹炒肉

腐竹炒肉的做法 把青椒切好备用，青椒小孩不爱吃我就没多放，主要是拿来搭配菜色 把肉切好，瘦肉加淀粉老抽生抽，少量盐拌好备用 如果买的肉有带这种肥肥的肉，也可以把他切好备用 把肥肉放入热油煎炸，这样玉米油里会带点儿猪油，煮饭菜更好吃。

腐竹炒肉 食材： 葱段，葱花，蒜头切片，红辣椒切丝，腐竹，瘦肉。 做法： 腐竹加温水泡发（一定要把腐竹泡软）。 瘦肉切片，1勺生抽，半勺蚝油，1勺淀粉抓拌均匀备用。 调一个酱汁：2勺生抽，1勺蚝油，小半勺盐，1勺淀粉，半碗清水搅拌均匀备用。

腐竹炒肉是一道超级下饭的家常菜，每次端上桌都能让人多吃两大碗米饭。这道菜的关键在于腐竹吸满了丰富的汤汁，每一口都充满了浓郁的香味。 所需食材包括腐竹、里脊肉和香菇。

腐竹炒肉腐竹提前泡好后切段，尖椒切片，适量洋葱和蒜切好备用。准备料汁：1勺生抽、1勺蚝油、适量盐和糖、1勺淀粉，加入1倍量的清水搅匀备用。

瘦肉炒什么配菜好吃家常菜瘦肉炒何种配菜好吃

1、莲藕炒肉丝：食材清单：莲藕、瘦肉、姜丝适量。 *** 步骤：+ 莲藕去皮切成薄块片，瘦肉顺着纹路切薄片后用耗油、盐、酱油、油腌制10分钟。+ 热锅倒油翻炒莲藕几下，放点清水盖上盖子煮2分钟放点盐调味后铲起备用。

2、瘦肉可以搭配许多蔬菜一起炒，常见搭配的下饭菜有瘦肉炒青椒、瘦肉炒豆芽、瘦肉炒芹菜、瘦肉炒西兰花、瘦肉炒木耳、香菇炒肉等。瘦肉炒青椒 青椒爽脆可口，搭配瘦肉一起炒烹，口感丰富，健康美味。瘦肉炒豆芽 豆芽炒起来很快，搭配瘦肉一起炒，豆芽的嫩爽口感与瘦肉的鲜嫩相结合，非常下饭。

3、准备好一个洋葱和青椒，洗干净之后切块备用，准备好猪肉，切片，如下图所示。在锅里放油加热，葱姜蒜下锅爆香，猪肉下锅翻炒，如下图所示。加热料酒去腥，加酱油，生抽翻炒，如下图所示。加洋葱和青椒翻炒5分钟左右，如下图所示。

4、芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。做法 *** 材料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。

5、瘦肉炒黑木耳好吃，炒之前准备好食材：黑木耳20克，瘦肉100克，葱白10克，大青椒20克，盐、酱油、老抽、豆瓣、料酒适量。首先把黑木耳用冷水泡发，清洗干净，瘦肉切丝，葱白切断，大青椒切丝备用。瘦肉丝里放入盐、老抽、料酒、豆瓣腌制好。

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