不用打发蛋清的软蛋糕怎么做好吃(不用打发的小蛋糕简单做法)

不用打发蛋清的软蛋糕怎么做好吃

接下来：取出黄油，切成小方块，放入容器中用打蛋器打成类似奶油状（总之不是块状）这里不用打的很软因为我们还要再打。加入白糖2，和香草精2 和融化好的巧克力。用打蛋器，这次要打到很像奶油，均匀。最后！把蛋糕胚分为上下均匀的两块。这时的蛋糕不能烫，不然巧克力酱会融化。

何炅老师教你做蛋糕,不用烤箱,不用打发,简单4步骤,香甜软绵

先用打蛋器（超市有卖8元）打俩下（手工打也够），起泡沫后，蛋清里放少许盐（有助于打发），再接着打蛋清，顺时针猛打，期间，把糖分两次放入，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了。

酸甜小蛋糕的做法，看似很简单。何老师先磕俩鸡蛋，后加入酸奶调味，很自然地舔了一口酸奶盖，非常真实不做作。

只要你的人品很好，你有上进心，有能力，想求进步，何老师都会尽他所能去帮助你。这就是何老师，古道热肠，侠肝义胆，让人让人钦佩。综上所述，何老师在家自制的蛋糕成成功了，而且成功率特别的高。

事实上，用平底锅做蛋糕和用烤箱烤蛋糕的材料和程序是一样的，我们先准备8个鸡蛋，我们用室温下的鸡蛋来做蛋糕，如果鸡蛋存放在冰箱里，我们在做蛋糕前用温水浸泡一会儿，这样鸡蛋就不会那么冷。

款入门级别的蛋糕做法，按照正确的步骤配方操作，自己上手做甜品也是很容易的。

并没有烤箱一样能够 *** 蛋糕，我们可以用电饭锅，做出来的生日蛋糕口味一点也不差于烤箱的。

糯米蛋糕怎么样做?

糯米蛋糕的做法 鸡蛋和细砂糖放入容器。电动打蛋器先用更高速打到蛋糊发稠发白，转中速打至全发（约6-8分钟，打发时间长短，视个人打发手法）。全蛋完全打发好的程度跟图中一样，蛋糊可以挂在打蛋头上，落下的蛋糊纹路不易消散即可（这一步相当重要，一定要打发到位）。

食材：鸡蛋3个，蛋糕粉50g，水糯米粉50g，牛奶40g，食用油30g，细砂糖50g，泡打粉4g。准备好食材 鸡蛋中加入细砂糖，用电动打蛋器打至纹路不轻易消失。蛋糕粉和水糯米粉混合，并加入4g泡打粉，混合均匀后，分3次筛入打发好的鸡蛋中，切拌方式拌匀。牛奶和油搅拌均匀后加入鸡蛋面糊中。

下面就是入烤箱，160度，3D热风模式，30分钟。在这呢，我建议大家自己℡☎联系：调一下温度和模式，我原来的烤箱比较小，我用的温度稍高，上下火模式。

不用打发蛋白的蛋糕怎么做?

1、接下来：取出黄油，切成小方块，放入容器中用打蛋器打成类似奶油状（总之不是块状）这里不用打的很软因为我们还要再打。加入白糖2，和香草精2 和融化好的巧克力。用打蛋器，这次要打到很像奶油，均匀。最后！把蛋糕胚分为上下均匀的两块。这时的蛋糕不能烫，不然巧克力酱会融化。

2、步骤准备的东西。步骤打三颗鸡蛋，将白砂糖，盐，倒入碗中，挤几滴柠檬汁。步骤将蛋液打发，画出花纹不全部消失就差不多了。步骤分两次筛入面粉，上下翻，搅拌均匀，不要打圈。步骤这是搅拌好的。

3、等半个小时过后把蒸好的蛋糕取出来，就可以开吃了，这样一道营养又好吃的自制蒸蛋糕就 *** 完成了。大家只要学会了蛋糕的这种做法，其实不用烤箱，不用电饭锅，不用打发蛋白霜也能做，简单易学，而且还特别的蓬松柔软，喜欢的朋友都赶紧在家里试试吧。

4、鸡蛋液和糖倒入打蛋盆里。用手动打蛋器搅拌均匀，使糖融化。将面粉和泡打粉混合后过筛进去。拌均匀后，加入已经提前隔水融化的黄油和柠檬皮屑。拌好的蛋糕糊放入冰箱冷藏1个小时左右。在甜甜圈模具里抹上一层黄油，撒上一些蔓越蔓碎，蔓越莓尽量切碎一些。

5、如果手拍上去是沙沙的声音，手按压蛋糕表面无弹力，手拿开有手指印就是没烤熟，需要继续烤。1蛋糕烤好后，要迅速出炉，在桌上轻震几下，震出里面热气，迅速倒扣到烤架上，避免蛋糕塌陷。待蛋糕彻底晾凉后再脱模。如果晚上睡前烤的，放那里就不用管了，早起再脱模就可以。

6、牛奶倒入盆子中，倒入色拉油，打入鸡蛋搅拌均匀。然后筛入蛋糕粉，泡打粉，盐和白糖，搅拌均匀。倒入纸杯中，一般来说二分之一满，我倒的比较多，三分之二杯子左右，看上去比较稀，是因为没有放干果或是坚果。放入蓝莓，放多少随意，喜欢可以多放点。

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